红烧花蛤的做法

红烧花蛤的做法

　　蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白、低脂肪的食物，能滋阴生津，软坚散结，利小便。下面和小编一起来看看怎么做吧！

　　红烧花蛤的做法

　　主料

　　蛤蜊500盐适量

　　料酒适量生抽适量

　　葱段适量大蒜少许

　　生姜数片糖少许

　　1. 蛤蜊清洗干净，放入锅中焯水，在锅里下几片生姜去腥、驱寒。

　　2. 等蛤蜊壳略略张开的时候，倒掉水，放自来水下冲洗干净，能更彻底地冲洗掉里面的沙子

　　3. 另起锅，热锅冷油，倒入洗好的蛤蜊、葱段、生姜、大蒜爆炒

　　4. 淋上少许料酒、生抽

　　5. 加盐、糖调味

　　6. 出锅

　　小贴士

　　买回来的'蛤蜊放在淡盐水中泡半天吐净泥沙，然后用毛刷把壳刷干净。或在泡蛤蜊的盐水中加点香油能也能促进蛤喇吐沙。

[红烧花蛤的做法]相关文章：

1.花蛤干的做法大全

2.辣爆花蛤的做法大全

3.花蛤炖豆腐的做法

4.花蛤肉的做法大全

5.红烧青椒茄子的做法

6.红烧糖茄子的做法

7.红烧茄子的做法

8.红烧绿茄子的做法

9.红烧圆茄子的做法

10.红烧鲤鱼的做法

【红烧花蛤的做法】相关文章：

花蛤干做法大全08-13

花蛤肉的做法大全09-02

花蛤炖豆腐的做法10-16

辣爆花蛤的做法大全08-19

红烧冬瓜的做法10-06

红烧腔骨的做法06-08

红烧黑鱼的做法10-13

红烧日本豆腐的做法08-13

红烧鳕鱼块的做法08-09

红烧大排的做法大全07-28