创业大打拼:嫩葱PK老姜

时间:2024-07-20 02:14:53 学人智库 我要投稿
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创业大打拼:嫩葱PK老姜

  创业路上,不分老少,老有老的稳重、老练,少有少的朝气、闯劲。今天,就让 我们 来比较一番,到底谁能PK谁?

  “老姜出马”篇

  老将出马,一个顶俩。俗话说:人在江湖,身不由己。但对于老魏来说,一切都那么得心应手,因为一切都装在他心里,他就是自己的教科书,需要时只需翻翻目录。

  老魏开饭店,其实干的还是老本行。初中毕业 后,为了找条谋生的路子,也出于对做菜的喜爱,他学了厨师。学完归来,他开始给饭店打工,在厨艺的不断进步中,他也在不断地 跳槽 ,当然,他的月薪也在逐渐上涨。期间,他娶妻生子,该有的都有了。

  可能是安稳的生活让他一直没想过自己开店,老魏笑称自己是胸无大志,直到遇到一个偶然的 机会 。那年,老魏妻子所在单位的食堂要对外承包,妻子便鼓励老魏试一试。起初,老魏还不想吃那份苦,但妻子说了,你的徒弟们都自己干了,你这师傅为啥不能做老板?被妻子将了一军的老魏决定到商海试试水,那时,他四十出头。

  其实,老魏心里有数。首先,他不缺人手,现在的老魏也算是桃李遍地,当他作出决定后,徒弟们都纷纷帮他出主意,物色厨师,找服务员。开业之初,又都来帮忙。其次,由于是内部食堂,一般开饭店会遇到的麻烦事省去不少。还有一点就是妻子所在的单位是个大单位,每天中午不回家的大有人在,老魏想在这上面做文章。

  接下来,老魏对原来的食堂作了简单的装修,使整个环境看起来干净、舒适。老魏自有老魏的想法,食堂所面对的主要是工薪族,不会对就餐环境有太多的挑剔,但必须卫生,因此不用在这方面浪费太多的资金。

  老魏把脑子动在了经营上,他先想办法争取到了妻子单位的 工作 餐,光这一项,就为老魏赚进不少银子。当然,经营饭店最重要的还是饭菜的质量,老魏把菜的风味定为了家常菜,并且过一段时间就引进一些新品种,让人们换换口味儿,常吃常新,时不时还有特价菜推出。

  开业3年来,由于饭菜可口,又实惠,不仅妻子单位的人常来光顾,连附近的人也闻声而来,老魏的生意一直红红火火。尽管创业起步晚,但姜还是老的辣,不是不出手,而是没到时候。

  “青葱岁月”篇

  小葱蘸酱,辣味十足。

  人说商场如江湖,未免杀气过重,还未涉足,已有畏惧。

  偶遇滑板小子,谈及创业历程,回忆青春岁月。竟觉创业犹如烹饪,把握好火候,拿捏好咸淡,自有一番别样滋味在心头。

  小耿喜欢滑板,打小就喜欢。还是上初中的时候,就曾和同学集资买了一个玩具滑板,在校园和社区的平地上练习最普通的滑行,小耿说当时虽然是比较缓慢的滑行,但仍能感觉到自己像在飞。高中毕业后,他对滑板的喜欢更是 发展 成了一种对滑板文化的探究。

  从学校毕业后,小耿在一家知名的饮料 公司 做营销,一干就是两年。在这两年的时间里,小耿从来没有放下对滑板的爱好,而是玩得越来越好,当然期间的滑板也换了好几块。因为当时太原没有专门的滑板店,每次小耿都要到北京才能买到称心如意的滑板。后来小耿发现,越来越多的年轻人加入到滑板的队伍里,小耿同时也发现了太原滑板 市场 的空白点,“因为当时我已经是玩滑板的人里年纪比较大的,一些刚玩滑板的孩子总是向我打听怎样购买滑板等 问题 ,我当时想干脆开个店,让兄弟们买板子的时候也不至于跑到大老远的,图个方便。”小耿的主意并没有得到家人的同意,家人一致认为他辞职开店是玩物丧志。不但经济上没得到支持,就连小耿自己的滑板,也被父亲没收了。当时已经是二十三四岁的小耿冲动之下搬出了家门,用自己的积蓄再加上东挪西借的钱,在当时太原的韩国城开了自己的滑板店。