重庆美食攻略_舌尖上的重庆

学人智库 时间:2018-02-08 我要投稿
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  说到重庆美食,那真是卧虎藏龙,不说经常被人谈论的,火锅、小面、串串香.....就连小吃都深得人心。下面是CN人才小编收集整理的重庆美食的内容,欢迎阅读参考!~

  重庆美食攻略_舌尖上的重庆

  小 食 篇

  重 庆 小 面

  在重庆,小面就是早餐界的“头牌”,一口小面开启了一天的新开始,香辣口感十足过瘾。

  ●推 荐

  店名:十八梯眼镜面

  地址:渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

  价格:10/小面,26/牛肉面

  在均价5元一碗的小面中,这家算是“奢侈品”了,不过从一碗小面中尝到传统老火锅才有的牛油香味,也是值得的。

  重 庆 酸 辣 粉

  说起酸辣粉,那就去解放碑的好吃街。你看哪家队伍排的最长,就凑个热闹买一碗。一边尝着酸辣的口感,一边感受着好吃街的特殊风情,着实让人欲罢不能。

  ●推 荐

  店家:好又来

  地址:重庆市渝中区八一路好吃街(近苏宁电器)

  价格:6/碗

  远远地就能够看见好多人端着纸碗,站在街边吃粉的场景。也算是好吃街上独特的风景了。

  老 麻 抄 手

  来重庆,就要感受麻和辣。老麻抄手分为:清汤、微麻、中麻、老麻。如果你实在不能吃辣,可以要一份“微微麻”感受一下,但如果你想挑战极限,“老麻加麻”也不是没有。在此温馨提醒:适量而行。

  ●推 荐

  店名:老麻抄手

  地址:重庆南岸区五公里工商大学对面(老麻抄手分店很多,大家可以搜索就近的餐馆比较方便)

  价格:12/碗

  陈 麻 花

  陈麻花算是外地人对重庆熟知的一道小食,也是去磁器口玩耍必买的小吃。它短小精干,不像天津麻花那样细长,吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。

  ●推 荐

  店名:陈建平老街陈麻花

  地址: 沙坪坝区 磁器口古镇正街60号(各大超市也有售卖)

  价格:分不同的口味,15-30元一斤不等

  买新鲜麻花当然要去磁器口。到了古镇,认准最正宗的那家老店:磁器街60号。

  山 城 小 汤 圆

  山城小汤圆个头不算大,一口正合适。内馅儿选用了最经典的黑芝麻为主馅,冰糖作为甜味的调和,还加了桂花,一口咬下去黑芝麻与桂花的甜香交织在一起,齿颊留香,难舍难分。

  ●推 荐

  店名:山城小汤圆

  地址:重庆渝中区解放碑八一路175号(就是重庆著名的好吃街)

  价格:6/碗

  吃完酸辣粉,就可以在旁边买上一碗山城小汤圆,冬天取暖,夏天解辣。认准门口煮着一口大锅的店铺,就是那家了。

  扩展阅读:重庆火锅简介

  重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。

  2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。