元宵怎么做好吃

时间：2024-09-27 14:12:03 学人智库我要投稿

元宵怎么做好吃

　　“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

元宵怎么做好吃

　　北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

　　那么元宵怎么做好吃呢?来看看CN人才网小编分享的菜谱吧。

　　花开四喜闹元宵

　　材料

　　泰山花生仁汤罐头2罐巧克力元宵3颗抹茶元宵3颗南瓜元宵3颗红曲元宵3颗

　　做法

　　1食材集合。选择四种颜色自己喜欢口味的元宵。

　　2煮元宵。

　　3加热泰山花生仁汤。每颗花生仁都超大的~~且打开罐头，就能闻到花生仁的香气，听说是泰山的独家技术：生豆入罐熬煮，能完整封存香气呢!

　　4将花生仁汤装入碗中，中间摆上四种颜色的元宵，超快速就完成应景、赏心悦目又美味的甜品。

　　炸元宵

　　材料

　　汤圆一盒，面粉适量，花生粉适量

　　做法

　　1. 汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。

　　2. 起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

　　3. 将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用。

　　桂花酒酿小元宵

　　食材明细

　　糯米400克酒曲4克凉开水适量糯米粉适量糖桂花适量

　　做法步骤

　　1准备材料。

　　2将糯米浸泡一晚，漂洗干净。

　　3蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。

　　4蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。

　　5勺轻轻压实。抹平表面，中间挖出一凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水。

　　6容器盖严，放在30度左右的温度下发酵。

　　7糯米粉加适量水和成面团;搓成小元宵。

　　8将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来。

　　9再加入发酵好的酒酿同煮开。

　　10淋上糖桂花即可。

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