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秋季喝汤养生保健
一、黑豆红枣猪皮汤
材料：黑豆250g，红枣12个，猪皮250g，香菜、黄酒、肉汤适量。
做法：
1、将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段以待用。
2、将猪皮焯水至变色发硬，捞出切成块。
3、将肉汤放入锅中，放入猪皮、黑豆、红枣一同放入，加入黄酒将汤烧开，再转为小火慢慢炖。
4、当黑豆猪皮炖至糊烂时，加入盐、香菜等调味品即可。
讲解：黑豆红枣不仅能养血安神、补中益气，还能增生白细胞，提高人体免疫力，具有很好的保健效果。同时，猪皮还能补充胶原质，补血养血的同时还能除皱美肤，具有很好的养颜功效。
二、菠菜猪肝汤
材料：猪肝100g，菠菜150g，生姜适量，调味料适量。
做法：
1、猪肝切片，生姜切丝，菠菜洗净备用。
2、适量水烧开，放入少量食用油，再将猪肝放入。
3、猪肝熟后加入生姜丝，等水再开时将菠菜放入，加入调味料，水再开立即熄火起锅。
讲解：菠菜猪肝汤主补血，猪肝含铁的同时，还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等，菠菜同样含铁丰富，同时又有钙、钾、钠等微量元素；菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养，达到补血的功效。
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