白萝卜籽的功效与作用
白萝卜籽全身都是宝贝,白萝卜的皮可以食用也可以药用,白萝卜可以用来煮汤也炒肉,白萝卜还能够直接用来榨汁,白萝卜的吃法是非常多的,而我们往往忽略了白萝卜籽,白萝卜籽更加具有功效和作用,以下是小编整理的白萝卜籽的功效与作用,仅供参考,希望能够帮助到大家。
小小的白萝卜籽却有着大大的功效,白萝卜籽其实就是白萝卜的种子,我们也将白萝卜籽叫做是莱菔子或者是萝白子,白萝卜籽有着很高的药用价值。
萝卜籽具有消食、理气化痰的作用,与蜂蜜调好一起饮用,还能治疗胃气、胃胀及消化不良,健脾养胃。
白萝卜籽又名莱菔子、萝白子、菜头子等,为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。入脾、胃、肺经,能消食除胀,功效显著,有“冲墙倒壁”之称。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。本品辛散耗气,故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。
药用编辑
性状种子类卵圆形或椭圆形,稍扁,长2.5~4mm,宽2~3mm。表面黄棕色、红棕色或灰棕色,一端有深棕色圆形种脐,一侧有数条纵沟。种皮薄而脆,子叶2,黄白色,有油性。味淡、微苦、辛。
化学成分含挥发油和脂肪油,挥发油中含α-、β-已烯醛和β-、γ-已烯醇等;脂肪油中含多量芥酸(erucic acid)、亚油酸、亚麻酸及芥酸甘油酯等;尚含莱菔素(raphanin)、莱菔甙。
性味:性平,味辛、甘。
归经:归肺、脾、胃经。
功能主治:消食除胀,降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺经,能消食除胀,功效显著,有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而,该品并非仅仅是消食除胀,对虚证用之,获效亦佳,因其性和平,其气味又不峻,无偏胜之弊,不可囿于“冲墙倒壁”之说,有破气之嫌(实则是平气之有余),而弃之不用。
用法用量:煎服,6-10g 生用吐风痰,炒用消食下气化痰。
使用注意:该品辛散耗气,故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。
炮制方法:1、生萝卜籽:取原药材,除去杂质,洗净,干燥。用时捣碎。
2、炒萝卜籽:取净萝卜籽,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至鼓起,有爆裂声,外表色泽加深,内部黄色,并有香气逸出时,取出晾凉。用时捣碎。
炮制作用:1、生萝卜籽:味甘、辛,性平。归肺、脾、胃经。具消食除胀、降气化痰的功效。生莱菔子能生能散,长于涌吐风痰。以该品为末,温水调服,可宣吐风痰。
2、炒:炒后性降,药性缓和,有香气,可避免生品服后恶心的副作用,并长于消食除胀,降气化痰。常用于食积腹泻,气喘咳嗽。同时炒后质地酥脆,易于粉碎和煎出药效。
成品性状:1、生萝卜籽:呈类卵圆形或椭圆形,稍扁。表面黄棕色、红棕色或灰褐色。质地坚硬,种仁黄白色,破碎后有油性。味微苦辛。
2、炒萝卜籽:萝卜籽鼓起,色泽加深,质脆,内部黄色,有香气。
上文我们介绍了什么是白萝卜籽以及白萝卜籽的功用和价值,白萝卜籽有着非常高的食用价值和药用价值,白萝卜籽有理气和化痰的功效,白萝卜籽能消食并且有健脾胃的好处,上文详细介绍了白萝卜籽的功效,大家可以学习一下。
拓展:白萝卜的作用与功效
白萝卜的作用与功效
中医认为,白萝卜性味甘辛微凉,有行气助消化、化痰止咳、润肺利肝、清凉解毒、除燥生津等功效。白萝卜食疗方可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》记载:大下气、消谷和中、去邪热气。并将白萝卜称为“蔬中最有利者”。
从西医的角度讲,白萝卜含水量高达91.7%,富含维生素a、c等多种维生素,也包含磷、钙碳水化合物和少量蛋白质及铁,还含芥子油、淀粉酶、氧化酶素、胆碱、木质素等其他有益成分,营养价值较高。萝卜不同的吃法,还有不同的功效↓
炒熟吃——消食化滞、杀菌解毒
· 消食化滞
俗话说:“家财万贯,不如萝卜就饭。”白萝卜在促进肠胃蠕动、增强食欲上有较良好的效果。《本草纲目》记载:“生食生气、熟食降气。”
即生吃白萝卜能止渴消胀气,熟食可化瘀助消化。这主要在于白萝卜中含有丰富的粗纤维,能刺激胃肠的'蠕动,促进排气。
· 杀菌解毒
此外,白萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪和淀粉外,还能分解致癌物亚硝胺,从而起到妨碍的作用。而萝卜籽中的莱菔子素也能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,发挥着解毒的作用。
生榨汁——止咳降压
生白萝卜汁对治疗因为肺热引起的咳嗽有一定的效果。如果患有轻度的肺热咳嗽患者不妨喝一些白萝卜汁,怕辣可加些冰糖,调和饮用。
肺热引起的咳嗽,是因为风热邪毒侵入肺部所致,或者风寒化热,邪热蕴肺,痰热导致肺部郁热,就很容易出现一种以咳嗽为主要症状的现象。
另外,生白萝卜汁对降低血压有一定的作用。只不过要提醒大家的是,生白萝卜汁并不能代替药物降压。如果是患有高血压的病人,除了需要长时间的药物治疗控制之外,还要调整日常饮食,养成良好的生活习惯,不能仅靠白萝卜汁。
酸萝卜——开胃爽口
胃口不好了,吃什么健胃消食片啊,来一小碟酸萝卜就可以了。所以你看许多饭店或餐馆在上菜前,都会送一小份酸萝卜,让大家先爽爽口。它确实也起到了这种作用。
饭前吃一些酸萝卜,能提升胃口,催发饥饿感,增加进食的欲望,且具有消除疲劳的作用。不过吃酸萝卜也要注意量,不宜多,并且晚上不要多吃,否则会造成胃部不适。
再教大家懒人自制酸萝卜的方法:
将白萝卜洗净切片或者切丝,片最好切薄点。然后用烧开的热水烫白萝卜,让其变软。接着导入适量白醋,加适量白糖,再切几个小辣椒,放置几分钟即可。
奏是这么简单!而且味道还不错哟~
炖成汤喝——温煦大肠、补肺行气
白萝卜是白色辛味的食物,辛味有发散的作用,食用有助于发汗,补肺行气,同时还能温煦大肠,增加大肠的蠕动能力,适量食用,将有助于改善肺和大肠的生理功能。
说到炖汤,冬季最常见的就是白萝卜炖羊肉汤。冬季需要热,而羊肉属于温性食物,很多人担心吃多会燥热上火,白萝卜则是凉性食物,二者搭配就可以中和一下,不仅可以减轻火气,白萝卜还可以起到去除羊肉膻味的作用,可令二者的进补作用最大化。
以上是吃(喝)白萝卜的功效,其实白萝卜也可以拿来“用”。
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