吃年糕优秀作文
过年吃年糕是我们南方的习俗,寓意着在新的一年里事事顺利,年年“糕”升。
年糕好吃,但是打年糕却是个复杂又麻烦的活,前一天奶奶就开始准备。她先把糯米淘洗干净晾干,然后拿到加工站去把糯米加工成米粉。奶奶说,“这中间要注意糯米与粳米的配比,淘洗干净的糯米晾干的干湿度。否则打出来的年糕就不会好吃。”
第二天早上,我匆匆吃完早饭就看奶奶打年糕了。只见奶奶把米粉倒在一个很大的盆里面,稍加一些开水搅拌均匀。再把搅拌匀的米粉放到蒸笼里,入到灶上去蒸,大约蒸了15~20分钟,奶奶把蒸熟的米粉拿了出来,原来白色的米粉已经变得透明了,像晶莹剔透的玉石一样。接下来是最关键的时刻,把蒸好的`米粉揉打成年糕。看着奶奶不停地揉压,过了好一会儿,一只又白又肥的年糕就完成了。我问奶奶,“这可以吃了吗?”奶奶告诉我,“可以吃,但是不能贪吃,不然肚子会不服的。”奶奶给我们切了一小块,我们马上咬了一口,感觉软软的,糯糯的,口感好舒服。
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