大麦粥小学优秀作文

大麦粥小学优秀作文

　　大麦粥虽然没有八宝粥那样好吃，也没有绿豆粥那样清凉，但它是我们丹阳特有的食物。夏天吃起来特别爽口，令人难忘。

　　大麦粥的制作方法稍有一些复杂。首先陶好米，加入适量的水，熬成白粥。但是白粥不能太稠，要稀一点。经验足的人用瓢把大麦粉飘下去。没有经验的人，也能想到办法：把大麦粉放到碗里，加入适量的水，搅拌成大麦糊，然后再倒入白粥里。这时再把碱拿出来，用刀切成很小很小的块状，放适量的碱。碱不能放太多，如果碱放得太多的话，吃到嘴里就会有一点苦涩。碱刚放进粥里的时候，粥的表面带着一点淡黄色。在煮熟并冷却之后粥的表面却带着一点红色。当你工作了一天，回到家吃上这么一碗大麦粥，是非常舒心的。尤其是在夏天的时候，那是喝到嘴里爽到心里。而且大麦粥还有除脂营养的功能。

　　大麦粥还有着一段美丽的传说呢。据说当年乾隆皇帝一行浩浩荡荡地来到江南，很多地方的官员为了讨好皇帝，每天都让皇帝吃大鱼大肉。可当皇帝来到丹阳的时候，丹阳很穷，没有大鱼大肉给皇帝吃。当时的县官很聪明，唤人做大麦粥给皇帝吃。因为皇帝每天都吃大鱼大肉，吃腻了。他没有想到世界上竟然还有这么清香而爽口的食物。乾隆皇帝第一次吃大麦粥，是越吃越喜欢，就下令嘉奖，还准备在丹阳多逗留几天……

　　大麦粥是我们丹阳人民最喜欢的主食之一。假如也成为罐装食品的话，说不定会在全国很流行。如果真是那样，大麦粥就是我们丹阳人民最值得骄傲的传统特产。

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