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蛋炒饭的小学作文650字
我们家有三个人会做饭，分别是奶奶、爸爸、妈妈。蛋炒饭是我的最爱，这三位“厨师”都给我做过蛋炒饭。他们的技术有高有低，口味也各不相同。
奶奶是我们家的“厨神”，她炒出的蛋炒饭味道非常好。她的方法是先把油倒进锅里，然后让油在锅的下半部均匀地“周游”一圈。接着，趁着油热的工夫，将两个鸡蛋打到碗中均匀搅拌。你不用为奶奶担心，她的打蛋技术十分熟练，三下五除二就能将蛋黄和蛋清充分混合。这时，锅里的油已经热了，奶奶立刻将刚打好的蛋液倒进去，也让它在锅里转一圈，再把它煎成饼状。等到蛋饼八成熟时，奶奶就用锅铲将它切成小块，再倒入米饭翻炒，最后放入调味料和葱，这就可以出锅了。
爸爸做蛋炒饭的方法有所不同。他会先把蛋打好放在一边，再往锅里倒油。油热了后，将蛋液倒入锅中，蛋煎到五成熟就立刻切块下米饭。爸爸说，这个时间点很重要，因为鸡蛋五成熟时，还有一部分保持着液态，这时下米饭就可以让米饭沾上蛋液，让两者充分融合在一起。
我认为妈妈的厨艺是三个人中最“应付”的。其实妈妈以前经常做饭给我吃，做出来的菜味道也不错。我上五年级时，奶奶的腿受伤了，那段时间，妈妈天天请假回家给我做饭。她做的红烧排骨连不爱吃猪肉的我也吃得满嘴流油。奶奶腿好之后，妈妈因为工作忙就很少做饭了。大概是因为太久没有操练，妈妈把厨艺忘得一干二净。前两天，她给我做蛋炒饭，连放多少油都没有把握。她猛地一倒，居然倒了大半碗油！打鸡蛋的时候，她把三分之一的蛋液都打出了碗！蛋液还没有搅拌好，锅里的油就热了。油花直往外蹦。妈妈急忙关掉煤气继续打蛋，打好之后，她一下子把碗里所有的蛋液都倒进锅里，好多蛋液都溅出来了。
那天，吃着妈妈做的蛋炒饭，我心里想，必须建议妈妈赶快复习一下厨艺。可转念一想，为什么一定要别人给我做蛋炒饭呢？要是我自己也会做，就能炒饭给爸爸、妈妈和奶奶吃，让他们也尝一尝被“宠爱”的滋味，这不是更好吗？
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