幼儿园的年终工作总结

时间：2021-02-14 12:54:37 幼儿园工作总结我要投稿

有关幼儿园的年终工作总结集合六篇

　　总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，是时候写一份总结了。那么总结要注意有什么内容呢？下面是小编为大家收集的幼儿园的年终工作总结6篇，希望能够帮助到大家。

有关幼儿园的年终工作总结集合六篇

幼儿园的年终工作总结篇1

　　幼儿安全健康入园的第一关，并根据保健要求，本学期重视了对患病儿的全日观察，严格了对药物的管理，于保健老师和班级老师共同填写好全日观察记录和幼儿服药记录。秋季尤其在"手口足病"流行期，进行了加强性消毒工作，对个别患儿做好了隔离。使各班的发病率控制到最低，也使得各班幼儿因病缺勤率降至最低。

　　3、食堂饮食管理方面，本学期在学校领导的重视下，首先在食堂人员上作了调整，其次我们又根据他们的各自情况作了职责分工，使他们真正起到了各取所长，各投其好的作用。为了保证孩子足够的营养量，保健老师严格按照幼儿营养标准认真制定好每周食谱，做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。本学期与往年同期相比，谷类食品的用量增大了。

　　4、环境卫生管理方面，我们始终以福安实验园卫生合格标准为目标，明确园内后勤工作人员各岗位职责，卫生区域的划分也根据各人所长，分工到人，责任到人，坚持每周一次检查，并每次于园领导亲临检查，确保了孩子生活在一个清洁卫生的环境里。

　　围绕幼儿园的中心工作，协助园领导努力做好了如下工作：

　　1、本学期将二层楼的两个活改造和墙壁的粉刷。保证了幼儿活动和生活环境的安全和整洁。

　　2、食堂人员结构作了新的调整和分工，保证食堂工作的正常行转。并及时增添食堂用品。在厨房购置一台炊饭车，寝室添做20架儿童床及4架空调等。

　　4、根据幼儿游戏活动的需要，及时调整好了现有活动室，并将游戏材料作了记录，以便流失。

　　5、添置部分卫生清洁用具，保证后源充备

　　7、期末计做好了幼儿代办费的结算工作。

　　以上总结是幼儿园后勤工作中的一部分，更多的内容和责任将促使我们在今后的工作中不断反思和完善，以期待更多的收获。

幼儿园的年终工作总结篇2

　　尊敬的各位领导：

　　我是xx乡第一幼儿园的园长。我们幼儿园建园时间不长，刚刚一年半，是由一所小学改建而成。我亲眼目睹了一所小学到一所幼儿园的转型过程，因为我原来就在旁边得初中任教。源于热爱，更源于领导的信任，我很荣幸来到了幼儿园这个童话般的世界。我深深地知道：园长是一所幼儿园的灵魂。回顾一年半的成长历程，我感到非常欣慰。因为我们的生源在刚开园的基础上增加了上百人。真的是金杯银杯，不如老百姓的口碑。虽然说算不上创造了一流业绩，但我立足于本职岗位，推动幼儿园发展又上了一个新的台阶，教师们的教育教学水平又提升到了一个新的层次。

　　(一)幼儿园主要成绩及特色。

　　改善办园条件，美化育人环境。在幼儿园的环境建设上，我园本着少花钱多环保，进行废物利用的原则，为幼儿创设一个优美、舒心的环境。幼儿园的环境建设与我园的办园特色相结合，构建了一个健康、和谐的师幼氛围。我们要求教师爱护、尊重、赏识每一个孩子，平等宽容的对待每一个孩子，让孩子在一种被关爱、互为尊重的环境中健康成长。在教育局的大力扶持下，我园先后购置了供幼儿娱乐的大小型滑梯、蹦蹦床、跷跷板、秋千、，为各班配备了液晶电视、 VCD 、电子琴、书柜、玩具柜、口杯架、玩具、图书

　　(二)以人为本，完善体制，增强竞争意识，提高办园质量

　　1、加强领导班子建设，提高办园质量

　　竞争意识、目标意识、责任意识、科研、创新意识、奉献精神是幼儿园发展的核心，他们直接影响幼儿园的发展。学校领导每人各有所长，她们都有开阔的视野，创新的思维，求真务实的作风，有很强的战斗力和凝聚力，她们团结拼搏、勤奋敬业，牢固树立以质量求生存、在竞争中求发展，创造一片自主发展的天空，内化一种爱岗敬业、顾全大局、追求上进的精神。

　　2、以极大的信任调动教师的潜能。

　　由于我园建园时间比较短，专业老师不多，教师要不断地学习学习再学习，才能跟得上幼儿园的发展，因此，教师的工作压力非常大。我园努力营造一种民主、和谐、宽松的工作环境，让大家心情舒畅、和谐共处、自我约束、自我完善，领导做到知人善任，人尽其才，鼓励教师迎难而上，把责任还给教师，保护教师的自尊心和表现欲，关心教师的精神生活，坚持以人为本，推动我园发展。

　　自 20xx年 9 月至今，通过一年半的探索与实践，我们注重抓责任的追究，采取责任化、量化、民主化的管理模式，制定了一系列适合我园发展的量化考核条例，各类人员规章制度和各类人员岗位职责等管理制度，其内容涉及幼儿园方方面面，使幼儿园的管理更加制度化、规范化。我们始终坚持把发展作为第一要务，坚持以教师发展为本，增强教师的主体发展意识，在发挥制度的约束作用同时，我们还注重抓制度的激励作用，幼儿园设有全勤奖、师德师风奖、优质课组织奖、教学随笔、论文等多项奖励，这些制度的制定和实施，不仅有效地保证了幼儿园各项工作的有序进行，还极大地激发了教职工的工作热情和积极性，使班级之间、教师之间形成了你追我赶而又团结协作的工作氛围，通过实施有效地绩效管理，为教师创造了更多的自主权、更多的参与管理的机会。

　　(三)抓教师学习培训，促教师专业发展

　　我们把园本教研作为提高教师专业素质促进教师专业成长的最直接，最重要的阵地，以教师为本，共建园本教研制度，从教师个性化成长出发，把教师在工作中遇到的实际问题，作为园本教研的核心。

　　1、建立教研管理制度，分工明确，责任到人，保证教研工作顺利开展

　　我园把园本教研当成头等大事来抓，成立了由园长牵头，会计全面负责的园本教研培训组织，实行阶梯式管理模式，责任到人。做到人人有事做，事事有人抓，为保证园本教研工作的畅通，同时制定了教研组、例会、集体备课等制度，园长为园本教研工作提供强有力的保障。

　　2、以案例为载体进行一课三研

　　我园经常组织教师说课、听课、评课，教师会不断发现问题――反思行为――研究设计――调整策略――总结反思――再发现问题的过程中提高教师的专业素质。

　　3、时时处处有教研

　　教师无论是在自主学习、互动学习，还是在常态教学中，只要发现问题、闪光点，都会随时确立主题，进行研讨，让教师在讨论中相互学习、相互借鉴、共同提高。

　　4、帮扶、园园联合来提高

　　我园半年来采取了帮扶制度，园园联合制度。我们和一所民办园，一所公办园互相帮扶，取长补短，共同进步，共同发展。这样教师的视野更广阔了，已取众家之长，补己之短。教师的专业发展已初见成效。

　　(四)保教并重，提升保教质量，促幼儿全面发展

　　1、幼儿园从规范一日常规入手，采取以游戏为主、寓教于乐的教育方式，坚持把幼儿的生活习惯、行为习惯、卫生习惯的培养，贯穿于一日生活的每个环节，作为保教的工作重点来抓，制定切实可行的活动计划，保证幼儿每天 2 小时的户外活动。

　　2、严格按照《幼儿园卫生保健制度》执行，不断寻找工作中的薄弱环节，在一日活动中，严格落实各项卫生保健制度，切实抓好春秋传染病的预防工作。

　　3、为了让孩子度过一个安全、健康、快乐的童年，我园把保护幼儿的生命安全和促进幼儿健康成长放在工作首位。为做好安全工作，我园强化管理和责任，建立各项安全规章制度。层层签订责任状，努力把安全工作做细、做深、做实。

　　(五)服务立园、质量强园、特色兴园

　　1、树立服务意识，提升办园信誉

　　xx乡公、民办幼儿园有将近 10 家，我园一年多来已经有了较高的社会信誉，靠的是实实在在的服务质量，为了孩子健康成长，即便孩子拉裤子，教师也不怕脏、不怕臭，为孩子们清洗干净，家长如不能按时接送幼儿，教师就无偿的看管，甚至把孩子送到家。尤其教师面带微笑、有礼貌的在大门口向家长和孩子互为问候的时候，使家长和孩子倍感温馨。。在做好优质服务的同时，我们积极做好家园共育工作，家长委员会的成立，不但拉近了教师与家长、家长与幼儿园之间的距离。还为幼儿发展营造了家园共育的氛围，幼儿园的环境建设及许多活动都有家长的参与，家长今后将在幼儿园的发展过程中，从各个方面展示他们的才华。

　　2、打造优质教育，展现办园特色

　　在幼儿园的发展过程中，全园教职工上下一心秉承开发多元智能，培养孩子良好习惯的办园理念，积极打造特色教育。使家长看到了孩子行为上的改变，看到孩子在幼儿园健康快乐的成长，从主观意识上慢慢地摒弃了以前所固有的教育观念，使我园在这些微妙的变化中顺利地杜绝了小学化倾向。

　　(六)目前存在的问题及今后努力的方向

　　1、师资力量严重不足，继续加强教师队伍建设，促进教师素质全面提高。

　　2、由于幼儿较多、严重存在大班额现象。

　　3、教师专业化水平不够，需要学习和理论上的指导。

　　今后努力的方向：一是继续加强学习，找出差距，不断完善自己，提高自身素质。二是要逐步改善办园条件，不断完善其设施设备，加强对幼儿园保教工作、教研活动等的检查和指导，进一步提高办园质量。

　　希望通过我和大家的努力，使我园再上一个新台阶，做到让家长放心，幼儿开心，打造真正适合孩子身心健康成长的幼儿园。对此，我们有信心更有决心。

幼儿园的年终工作总结篇3

　　一学期在繁忙、紧张的工作中不知不觉地过去了，忙碌之余静静回想，结合本园的园务、保健计划，牢固树立健康第一，预防为主、防治结合，采取一系列的有效形式和措施，认真执行安全卫生保健工作计划，通过齐抓共管，营造全园教职工关心和支持幼儿园安全卫生保健工作的局面，从而确保了全园幼儿的健康成长，以下是对本学期保健工作的总结：

　　一、健康检查、防病工作：

　　刚开学，我园接收了8个插班生，根据妇幼保健所的要求，做到让孩子先体检，体检合格方可入园，并带预防接种卡入园。我园的体检合格率达到100%，对原来的幼儿进行了一次身高，体重的测评，并进行了评价。3月26日参加妇保所的保健老师培训，我们把会议精神及时向领导反映，尽最大努力做好保健工作。加强晨间，做好手足口病、水痘、流感等传染病的预防工作。

　　通过晨检及时发现和处理患病幼儿，平时，教师都注重加强幼儿体育锻炼，利用周围环境中一切有利的自然因素，结合季节特点开展各项体育活动，以保证幼儿每天户外活动不少于二小时。平时在室内注意开窗通风，保证室内空气清新洁净。严格执行消毒制度，做好曰常消毒和防病隔离工作，做到餐具毛巾天天消毒，活动室、午睡室经常进行紫外线消毒，玩具、图书定期消毒，被褥不定期的晒洗。

　　由于最近天气变化无常，忽冷忽热，通过卫生保健专栏利用家校路路通宣传有关传染病预防措施，提醒家长为孩子们及时增添被子，防止着凉，幼儿饮用的牛奶在气温较低时用热水温暖之后再喝，提醒家长发现孩子感冒、咳嗽及时就医，保健老师与园长认真做好晨检工作，为带药幼儿做好登记并按时服药，并进行全日观察，发现有异常的及时通知家长带回家进一步观察或就医。

　　4月26日配合金浪卫生院为全体幼儿做了饶虫检测。“六一”前夕对幼儿进行健康情况全面体检，5月18日配合妇保所指定的浮桥卫生院的儿保医生做好幼儿的视力筛查工作，除一名幼儿眼睛发炎不能做，对筛查中出现的问题及时与家长沟通，要求家长带孩子就医，目前为止大部分幼儿根据要求做了进一步的检查。5月23、24日由九曲医院来我园做全面体检，针对体检中发现的情况及时与家长沟通，（如龋齿等）要求家长带幼儿就医。平时，教师都注重加强幼儿体育锻炼，利用周围环境中一切有利的自然因素，结合季节特点开展各项体育活动。

　　二、营养与膳食工作：

　　本学期每月参加了幼教中心的保健老师例会，广泛听取各部门意见，改进幼儿食谱，让食谱天天不重复、周周有创新。每周制定并公布带量食谱，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，在制定幼儿营养食谱时，根据幼儿年龄特点和市场供应情况制订适合幼儿生长发育需要的食谱，教师的伙食与幼儿的伙食严格分开。对于配送的食品每天过称验收，发现情况及时与幼教中心的有关领导反映，炊事员阿姨也想尽办法，让幼儿的菜谱做到色香味齐全，大大增强了幼儿食欲，幼儿餐具进行严格消毒，并记录，定期检查食堂卫生，做好食品留样记录。

　　培养幼儿养成良好的进餐习惯：进餐前，我们的老师会结合当天菜肴进行营养小知识的教育，减少幼儿偏食的产生；进餐时，要求幼儿安静吃完自己的一份饭菜等等；进餐后，要求能自己进行桌面的清洁整理工作，碗筷轻轻放；并且培养幼儿饭后漱口的好习惯。平时为幼儿提供水温合适的开水，保证了幼儿全日安全卫生饮水。

　　三、卫生消毒工作：

　　为了让幼儿有一个更好、更舒适的环境，本学期又增添了两位阿姨，来抓好幼儿园室内外环境清洁卫生，保持园内外经常性的清洁。消毒工作是幼儿身体健康的保障。严格按照消毒规范进行消毒保洁，并做好消毒记录。食堂人员严格执行食品卫生规范操作，严格消毒制度，坚持幼儿食具一餐一消毒，有效避免了幼儿通过食具引起的交差感染，确保了幼儿在园的健康。为防止病从口入，督促食堂人员注意个人卫生习惯，勤剪指甲，班前便后流动水洗手，上班时穿戴好工作衣帽。每天冲洗食堂，保持经常性的灶台、食具、用具清洁，每周彻底大扫除，确保幼儿饮食的卫生安全。

　　四、安全、卫生、健康教育和检查：

　　在幼儿园一曰活动中，始终把安全工作放在首位，我园增添了2名保安，还有2名辅警（每天上午7：00—8：30、下午3：30—4：30）来配合我园做好幼儿的安全工作。不仅在一曰活动各环节中注意安全，而且通过各种活动对幼儿进行安全教育，增强安全意识，学会自我保护。每天一次的安全检查，并做好记录。

　　每月一次对大型玩具、桌椅、床、玩具等进行全面检查，发现问题及时改进，并落实各项安全措施，强化安全的防范意识，杜绝事故隐患，让家长放心，让社会放心。设计了话题让幼儿展开讨论，做到人人讲安全，事事讲安全。

　　我们还利用一切有利机会对幼儿进行安全宣教，培养幼儿养成自我防护的意识，对后勤人员和老师进行了定期和不定期培训，根据中心要求组织食堂工作人员及保育卫生人员参加了中心组织的保健会议，听取妇保所周科长关于“托幼机构卫生保健工作要求”的专题讲座，提高他们的责任心和专业水平。

　　本学期卫生保健工作取得了一定的成绩，但也存在一些问题。如体检中发现我园幼儿龋齿发病率偏高，肥胖儿的管理效果不明显，分析原因我园幼儿大部分家长都不重视孩子的早饭，晚饭对幼儿的营养供给，造成幼儿一日生活中营养供给不平衡，在一定程度上影响到了幼儿的生长发育水平。在下学期还需要加强这方面的宣传力度，家园共同努力保障孩子的健康，确保每个孩子健康成长。

幼儿园的年终工作总结篇4

　　做好幼儿园出纳工作对我而言自然是今年值得骄傲的事情，尽管过程中出现过些许瑕疵却能在园领导的信任与其他同事的协助中将其平息，而且对我而言今年出纳工作中的沉淀也能为自己的幼儿园职业生涯增添不少风采，相信这次工作总结之后能够让我对幼儿园出纳的职责有着更多的领会吧。

　　幼儿园职工的工资核算与发放对于出纳来说向来都是主要任务，因此我在每个月末都会针对教职工工资的发放进行准备并整合了相应的数据，事实上每天的考勤记录与其他绩效考核的数据都会让我进行备份，否则的.话光凭月末的准备对我而言无疑有些过于仓促了，毕竟在我看来个别教职工的请假或者调休行为无疑会给工资的核算增添不少难度，若是不能好好对待的话有可能会让没有数据支持的自己感到比较困惑，所幸的是人事以及行政等部门都从中提供了协助导致看似复杂的工资核算有了考勤记录之类的数据进行支持，而且为了防止个别教职工对工资情况产生疑虑还会向其提供相应的清单从而对当月的绩效一目了然。

　　参与了幼儿园财务报表的编制以及后续的统计工作，有着财务部同事们的努力导致这项看似复杂的任务反倒属于比较简单的类型，因此我们往往会利用工作之余的时间收集幼儿园不同时间段的财务消耗信息并编制相应的报表，尽管相应的整理工作只有在临近年末的时候才会开展却也能处理得较为不错，主要还是作为幼儿园出纳的自己对这项工作早已熟悉从而能够花费较少的时间进行处理，再加上幼儿园往年的报表整理工作处理得还算不错导致自己能够将其完成。

　　处理幼儿园财务消耗中产生的废弃单据并对做好资产管理工作，其中废弃单据若是不能够及时销毁的话无疑会为幼儿园出纳工作增添困扰，所以我会在工作的过程中收集这类单据然后将其进行集中进行销毁，涉及单据的部分还要与银行方面进行交接从而完成对幼儿园的资产核算，另外我也会负责保管部分幼儿园的资金以及财务部的工作印章，至少对于财务工作的流程而言完成这点能够为自身的发展积累不少经验。

　　纵然已经完成了今年幼儿园的出纳工作却存在着不少值得自己进行改善的地方，对于已经熟悉每个出纳工作环节的自己而言效率的提升无疑显得十分重要，所以我会保持着出纳工作的质量并争取吸纳更多的财务知识从而实现整体的提升。

幼儿园的年终工作总结篇5

　　本学期，我园在区教育文体局的领导下，认真贯彻落实区教育本学期的工作要点精神，坚持在改革中求发展，在发展中求创新，全面贯彻党的教育方针，以素质教育为中心，根据新时期特点抓好德育教育工作，以“四五”普法、《公民道德建设纲要》为指导纲要，全面提高教师的职业道德修养和教育业务水平，积极推进幼儿园法制化进程，努力创造良好的育人环境，强化“以人为本”的观念和全体教师都是德育工作者的意识，提高了德育教学实效。

　　1、道德高尚，举止文明，心理健康，人格健全，是幼儿园德育教育的根本目标，其核心是“尊重、理解、人格平等”。为此，我园在教育教学实践中要求教师坚持做到尊重幼儿，包容幼儿，注意培养幼儿的责任感和高尚的道德人格。幼儿园从园文化建设、常规的系统式管理、活动的序列化设计、教师队伍“全员育人”意识培养等方面入手，认真开展德育教育工作。

　　2、为使教育有实效，我园首先加强了环境建设的力度，开学初我们就对幼儿园整体环境建设广泛征求教师的意见，同时我们对幼儿园园环境开始了整体布置和建设，重点体现了幼儿园特色，充分发挥了环境的育人功能。

　　3、本学期，根据幼儿园实际，以“团结、进取、诚信、守纪”的园风，以“热情、严谨、求实、奉献”的教风。在此基础上我们认真组织全园教师学习落实，在教师中形成关心幼儿、善待家长的好风气。同时以《幼儿园工作规程》为重点，结合幼儿园和幼儿实际，以幼儿园园环境卫生为突破口，坚持有重点、有针对性地进行工作，做到幼儿园有布置、班班有落实、每周有检查，并组织开展活动，积极争取社会、幼儿家庭的配合和支持，振奋了全园师生的精神面貌，如今幼儿园的面貌也得到了较大的改善。

　　4、办好家长幼儿园，充分发挥家长幼儿园的功能，继续做好家访工作。本学期我园召开了小班家长会，各项工作取得了家长的密切配合，将幼儿园、家长的教育功能有机的结合，提高教学效果。

　　5、本学期我园积极配合社区工作，排练幼儿舞蹈《自古美德出少年》代表社区参加黄山节专场演出，使幼儿园的教育与社区的工作紧密结合。

　　6、对幼儿加强安全教育，切实做好安全工作，注重幼儿“自护”能力的培养，确保幼儿的人身安全。

　　7、为确保德育工作有序高效地开展，我园加强了教师队伍建设，首先我们认真组织好教师学习，强化服务意识。利用周五的学习时间，组织教师认真学习《中小学教师职业道德规范》、《公民道德建设纲要》，在教师中开展爱幼儿活动，努力提高教师的师德水平。同时加强了制度建设，注意调动教师的积极性。组织教师认真学习幼儿园各项规章制度，引导他们自觉遵守规章制度，事事处处做幼儿的榜样和表率。

　　8、认真组织好艺术、科技、体育等活动，让幼儿在丰富多彩的教育活动中增强能力，受到教育，提高了教育的实效。本学期，我园开展的活动：

　　（1）黄山节排练幼儿舞蹈参加演出。

　　（2）“六一“排练舞蹈参加黄山市幼儿舞蹈比赛获得一等奖。

　　（3）我园幼儿参加黄山市教育局组办的幼儿跳绳比赛，有8名幼儿获奖。

　　（4）我园教师向全区幼儿园教师开设公开观摩课，受到在场教师的一致好评。

　　（5）我园有两名教师被评上屯溪区“学科带头人”、“骨干教师”。

　　（6）本学期有两名教师被评上“屯溪区先进个人”。

　　（7）本学年我园组织教师开展了一次教师书画展，在提高技能的同时，由于坚持把德育工作放在首位，把德育教育渗透在各种活动中、渗透到各科教学之中、渗透到幼儿园工作的方方面面，因此我园的德育教育工作在本学期取得了明显的效果，同时也推动了幼儿园各项工作，使幼儿园面貌又有了新的起色。

幼儿园的年终工作总结篇6

　　课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的工作

　　（一）完善各类制度

　　1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

　　2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

　　3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

　　4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

　　（二）提高职工素质

　　1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。

　　2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

　　3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

　　（三）高度重视卫生安全工作

　　1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

　　2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。