“歪瓜裂枣更好吃”对吗

“歪瓜裂枣更好吃”对吗

　　眼下正值各色水果上市之时，人们挑选水果时大多是选模样周正、外皮新鲜、光滑顺溜的，但也有人对畸形水果情有独钟，认为“歪瓜裂枣更好吃”。对此，河北医大二院营养科主任王景顺指出，水果长相奇怪是有原因的，畸形的水果最好不要食用。

　　王景顺说，在市场上，一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果并不少见，如连体草莓、奇形怪状的西瓜，有的切开后中间还有空腔等。民间有“歪瓜裂枣更好吃”的说法，然而，从科学的角度来讲，畸形水果并不健康。

　　畸形水果形成的因素有很多，主要包括：植物在生长发育过程中细胞产生不正常分化；低温、干燥、多氮多磷肥而缺钙形成畸形；使用激素不当等。

　　王景顺提醒，虽然畸形水果的口感和营养成分不见得低于正常水果，目前也没有确切证据表明吃了畸形水果就一定会致病，但是疾病的发生有时是毒素在人体内长期蓄积的后果，人们挑选水果时最好“以貌取果”，畸形水果还是少吃比较安全。

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