孩子饮食“四性”要平衡

时间:2023-05-01 12:07:52 婴幼儿食谱 我要投稿
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孩子饮食“四性”要平衡

  食物寒、热、温、凉四性要平衡

孩子饮食“四性”要平衡

  大家要注意吃海鲜的时候,特别是吃螃蟹的时候,一定要配有生姜。前两年辽宁兴城曾经发生食物中毒,我正好有机会在兴城疗养院讲课,就顺便实地考察了一下。我发现兴城这一带有一个不太健康的饮食习惯,就是吃海鲜的时候并不搭配生姜,这跟接受的传统饮食教育有关系。如果这个方面能够调整过来,我相信对保证孩子的身体健康会非常有好处。

  食物也有寒、热、温、凉四性,因此同中药一样,平衡组合,才能有益于健康。比如,绿豆性寒无毒,清热解毒,生津止渴;菊花苦平无毒,清热明目;西瓜则有“天生白虎汤”之誉,用于发热、口渴、尿赤。羊肉甘苦大热无毒,补虚祛寒,效同人参。我国百姓夏天喜喝绿豆汤、菊花茶,以西瓜为餐后水果;冬天则喜食涮羊肉;螃蟹性寒,生姜性热,吃螃蟹时一定要佐以姜末。这种食物的选择和搭配正是基于对食性平衡的了解。所以,如果破坏摄食时食物四性的寒热平衡,自然有损孩子的健康。

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