提醒:元宵变红不能再食

时间:2023-05-01 09:09:57 婴幼儿食谱 我要投稿
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提醒:元宵变红不能再食

  元宵变红不能再食

提醒:元宵变红不能再食

  不少市民都喜欢买散装的糯米粉,或是家中开封的糯米粉储藏时间过长,导致糯米粉过期变质。从表明上看这些糯米粉依然雪白,但煮熟后,就会发现元宵神秘地变成了红黄色。其实这是过期的糯米粉受到了酵米面黄杆菌的污染,这种菌很容易释放出黄杆毒素A,对人体健康有着潜在的威胁,容易出现腹泻呕吐。因此,一旦发现煮熟后元宵呈现红黄色,就决不能再食用。

  彩色元宵慎重选择

  记者在超市当中发现,彩色元宵很受到年轻人的追捧。但专家提醒市民,购买彩色元宵一定不能买散装产品,而且尽量购买品牌产品中注明用果蔬汁制成的彩色元宵。在购买的时候应该注意观察元宵色泽,如果元宵的色泽过于艳丽,就可能是添加了食用色素,如果下锅之后,出现掉色的情况,绝对不能食用。

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