有助于提高儿童记忆力的食物

时间:2023-05-02 20:21:45 婴幼儿食谱 我要投稿
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有助于提高儿童记忆力的食物

幼儿教育:

·以下食物,如果儿童摄入量比较适当,有助于提高记忆力。

有助于提高儿童记忆力的食物

   

  橘子:儿童不宜多吃橘子,但橘子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C,是典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对人体神经系统造成的危害。故儿童每天食用一两只橘子,便可精力充沛地投入学习和运动之中。柠檬、广柑、柚子等也有类似功效。

   

  玉米:玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。同时,玉米中谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢。故儿童常吃玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

   

  花生:花生富含卵磷脂和脑磷脂,是人体神经系统所需要的重要物质,能延缓大脑功能衰退,抑制血小板凝集。实验证实,儿童常食花生可改善血液循环、增强记忆,是名副其实的“长生果”。

   

  鱼类:鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙。其中,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害;相反,还能保护大脑血管、促进大脑细胞活动。

   

  菠萝:菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神、增强记忆力的作用。

   

  鸡蛋:大脑记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。研究证实,鸡蛋不宜多吃,但每天吃一两只则可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑、提高记忆力大有好处。

   

  牛奶:牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果儿童用脑过度而失眠时,睡前喝一杯热牛奶则有助于入睡。

   

  味精:味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。儿童常吃味精,对改善智力不足及记忆力障碍很有帮助。此外,味精会使脑内乙酰胆碱增加,所以对神经衰弱症也有一定疗效。

   

  小米:小米中所含的维生素B1和维生素B2分别高于大米1.5倍和1倍。儿童常吃小米,有益于大脑保健。

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