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均衡饮食是宝宝免疫力之源
幼儿教育:初春时节，禽流感开始肆虐。世界卫生组织宣称，儿童为易受感染人群。除此之外，还有其他各种各样的传染病，家长们不禁担心宝宝的安危。
孩子的免疫力虽说大多取决于遗传基因，但是后天的影响也很大，特别是饮食具有决定性的影响力。从这个意义上说，强大的抗病力是吃出来的。
周岁内宝宝最佳营养来源非母乳莫属。
周岁以后的孩子基本上以普通食物为主了，在安排食谱时应遵循均衡膳食的原则，并注意向那些富含免疫成分的食品适当倾斜——
蛋白质：能制造免疫的主力军白血球与抗体。建议食物：鸡蛋、牛奶、肉类等。
核苷酸：既是人体内遗传物质脱氧核糖核酸及核糖核酸的组成成分，又是体内不可缺少的能量“供应商”，对增强免疫力大有助益。建议食物：鱼、肉、海鲜、豆类等。
维生素A：保持呼吸系统正常运作、口鼻黏膜健康、增强器官及肺组织表层抗病能力。建议食物：番茄、南瓜、木瓜、红葡萄、樱桃等。
胡萝卜素：可以在体内转化为维生素A。建议食物：胡萝卜、柑橘、番茄等。番茄尤其可贵，蕴藏着丰富的番茄红素，而番茄红素是新近发现的抗氧化物，可明显增强T淋巴细胞的功能。
维生素C：属抗氧化营养素，能除去破坏细胞组织的自由基，增强机体免疫力，防止病毒入侵。建议食物：猕猴桃、番茄、橙子、草莓、柠檬等。
维生素E：能增加抗体，清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，并能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。建议食物：植物油、豆类、肉类等。
锌：能直接抑制病毒增殖，增强人体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的实力。建议食物：海鲜、蛋类、豆类。
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