绿豆汤帮孩子安然度夏

绿豆汤帮孩子安然度夏

     我家宝宝在夏天有两样最爱的东西：西瓜和绿豆汤。它们都是传统的消暑佳品，且老少皆宜。

　　西瓜是夏季当之无愧的消暑水果，也是我家宝宝固定吃的水果。冰糖绿豆汤是最常见的消暑汤，每年进入六月份，我下班后的第一件事就是煮绿豆汤。煮绿豆汤很简单也很省时，抓一把绿豆淘洗干净，锅中加凉水，加入适量冰糖，用中火煮开，开锅后马上关火，这时候的绿豆汤碧绿清澈，清香甘甜，是解暑的最佳饮品。由于绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内，如果只是作消暑用，就不必煮得时间过长，关火后及时把锅盖打开即可，这样，汤就不会变成浑浊的红色。另外，绿豆汤里不要放太多冰糖，有微甜的感觉就可以了。

　　每天，女儿从幼儿园回到家就喊：“喝冰糖绿豆汤喽！”以绿豆汤代水，既解渴又去火，非常适合夏季给小孩子喝。

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