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鸡蛋肉末羹
材料:鸡蛋,去筋瘦肉,青菜,盐
制作方法:
将一只鸡蛋打于小碗内,加入少许盐搅拌成蛋糊,然后将去筋瘦肉切细与青菜一起剁成细末,加入蛋糊同搅,再加入适量鱼汤(米汁或清水),继续搅拌至均匀,然后蒸熟即可.
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