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国内首家孕妇餐厅应运而生
孕妇、产妇进入生育高峰期 预计1800万奥运宝宝出生
据统计，仅北京市平均每年就有约7.8万新生儿出生，而2007、2008两年有二十几万的“金猪”和“奥运宝宝”出生，而全国将有1800万“奥运宝宝”降临人间。商机———国内首家孕妇营养餐厅在京应运而生。
●孕妇餐厅为准妈妈量身定做
随着人们生活水平的提高，如何科学地给准妈妈补充营养，生育出健康的宝宝成为一个家庭的“重头戏”。而宝宝的妈妈们在长达280天的“孕程”里，绝大多数无法得到专业的营养饮食咨询和配餐服务，由孕期营养不足或营养过剩引发的各类胎儿问题是准妈妈们最担心的问题。在准妈妈漫长的“孕程”中，“吃饭”问题显得尤为重要：巨大的妊娠反应让准妈妈没有胃口，但为了腹中的宝宝，还要加强营养；家常饭虽然清淡可口，却很难保证准妈妈们“特殊时期”的营养需求；遍布城市各个角落的大小餐厅更适合普通人的口味，在菜品的用料配料以及烹调工艺上无法照顾到孕妈妈这一特殊群体的特殊要求……
国内首家孕妇营养主题餐厅———惠爱孕妇营养主题餐厅，十分讨巧地开在朝阳妇幼保健院附近。在这里，准妈妈不仅能够轻松得到兼顾营养需求和个人口味的主题餐饮服务，而且餐厅有针对性的细节设计和标准化的质量控制都将让准妈妈们的“吃饭”难题逐步得到改善。我国著名营养学家顾奎琴教授亲自指导惠爱孕妇主题餐厅菜单的制定，充分照顾到孕妇特殊生理时期的口味和营养搭配。
●孕妇餐厅突出细节服务
紫色是准妈妈的最爱
走进惠爱餐厅，最大的感受就是安静、典雅、通透。这得益于餐厅色调的定位和许多细节设计。整个餐厅以紫色为主，紫色的灯饰、紫色的座椅、紫色的壁纸、紫色的插花（防止准妈妈对鲜花粉过敏）。据餐厅经理李坚介绍，之所以选择紫色作为主调，主要是因为紫色给人以宁静、高贵的感觉，这对在怀孕期间容易产生烦躁不安情绪的准妈妈来说，有很好的镇定作用。另外，经过调查，很多准妈妈表示自己在怀孕期最喜欢看到的颜色也是紫色。
餐厅专门设有哺乳室
餐厅一切从准妈妈的角度出发，布置装修可谓精益求精，如桌椅的高度设计都是严格测量过的，便于准妈妈搀扶起坐；每个沙发座椅上都有靠垫，准妈妈靠在上面可以消除孕吐；等餐时，服务员会随时递上准备好的孕期杂志给准妈妈看；餐厅还专门设有哺乳室，给需要喂宝宝的妈妈们营造一个安全隐私的环境；餐厅的加湿器、空气净化器不间断工作，保证空气的湿度和清新；女洗手间在面积、布局、设施上都极具体贴，坐便器兼顾了准妈妈不同的需求分为坐式和蹲式两种。值得提醒的是，为了准妈妈和小宝宝的健康，这里绝对禁止吸烟。
孕妇餐———低盐、低糖、低脂
在孕妇餐厅的所有菜品，一律不含味精、鸡精类的调味品；并且保证低盐、低糖、低脂，充分保存了食品的营养价值，是纯正的绿色食品。翻开菜单，可以看到餐厅根据孕早期（1-3个月）、孕中期（3-6个月）、孕晚期（6-9个月）三个不同时期内准妈妈的营养需求，精心配置的各种套餐。每个套餐都包含凉菜、主菜、副菜、主食、汤及防孕吐的营养果汁，菜单上还明确标明了每道菜含的营养成分和功效，满足了不同体质不同孕期准妈妈的特殊需求。另外，餐厅还精心研制了许多功能菜品，如三黑补肾羹，“三黑”是指黑豆、黑芝麻、黑香米，这道粥不仅口感醇厚，而且具有益气补血、暖胃健脾、补肾强身、活血利水等功效。
如此专业的营养搭配不仅对孕、产妇具有保健和提高身体素质的作用，对普通人消除疲劳、提高免疫力、改善亚健康状态、保持完美体形也起着很大的辅助作用。
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