缺维生素A免疫力下降

缺维生素A免疫力下降

　　维生素A缺乏是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。据估计全球约50万学龄前儿童因维生素A缺乏而致盲，因维生素A缺乏的干眼病高达1000万人以上。我国属于中度儿童维生素A缺乏国家，其中城市为轻度缺乏，农村为中度缺乏，西部地区农村为重点缺乏地区。而且孩子的年龄越小，发生维生素A缺乏率越高。以下是小编为大家收集的缺维生素A免疫力下降，希望对大家有所帮助。

　　一、维生素A缺乏的类别及其表现

　　临床维生素A缺乏

　　表现：患儿出现夜盲症(白天能看见东西，但到夜间看不见，活动受限)，眼角膜或结膜干燥，毕脱氏斑，角膜软化，角膜溃疡或瘢痕等临床表现；

　　亚临床维生素A缺乏——即血中维生素A降低

　　表现：他们抵抗力低，生长发育迟缓，易于患呼吸道感染和腹泻等疾病且较严重。

　　另外，根据调查资料还表明维生素A缺乏的儿童发热、急性呼吸道感染及腹泻的发病率明显高于血清维生素A正常儿童，也就是说缺乏维生素A会导致孩子的免疫力下降。而一旦补充维生素A，这些孩子呼吸道感染的发病率就会降低20%至90%。

　　在调查过程中，专家询问了一周内儿童的饮食，诸如奶、肉、鱼虾、蛋、肝脏、蔬菜六类食物及鱼肝油的摄入情况，结果表明，一周内食用过六类食物及鱼肝油的4个月以上儿童，血中维生素A含量高于未食用儿童。

　　研究人员总结认为：“对于那些5岁以下的儿童，每四个月补充一次维生素A，能够改善其健康状况，降低感染性疾病的发生率。

　　但必须引起重视的是，过于依赖药补肯定会降低儿童从食物中吸收维生素A的能力，药一停就容易出现缺乏症状。欧美许多国家都提倡庭院种植，自己种菜自己补，因此，专家建议父母：多给孩子吃些胡萝卜、菠菜、油菜等深色黄绿色蔬菜，适当吃动物肝脏，少吃腌制食品。AD钙奶也是营养学家推荐的健康食品。

　　二、预防维生素A缺乏的措施

　　多吃富含维生素A的食物

　　尤其是要增加动物性食物的比例，肝脏，羊肝、牛肝每100克含维生素A约5万IU，奶类、黄油、奶酷和蛋类维生素A中等含量，牛肉、羊肉、猪肉中维生素A含量较低，植物性食物中富含类胡萝卜素的蔬菜、水果有南瓜、胡萝卜、深绿色叶子蔬菜、马铃薯、芒果、杏、西红柿等。棕榈油中维生素A含量很高，但在我国食用很少。因为肝中铁的含量也高，维生素A和铁还可以相互促进吸收和利用。

　　大剂量补充维生素A

　　推荐服用剂量为小于6月婴儿服用1次5万IU的维生素A，6-12月婴儿10万IU的维生素A1次，大于12个月的儿童，每4-6月服用20万IU的维生素A。孕妇和哺乳也是易于维生素A缺乏的人群，但由于孕期，尤其孕早期(妊娠3个月以内)服用大剂量维生素A可以使婴儿畸形，因此孕期每日摄入维生素A不宜超过1万IU。孕晚期(距分娩8周以内)或哺乳早期可以服用维生素A20万IU。注意：儿童大剂量服用维生素A可以出现恶心、头痛、呕吐的副作用，副作用时间短暂，一般不超过24小时。

　　选择强化食物

　　选择作为强化食品的食物是大多数人经常食用的食物，并且没有因大量使用这种食品而造成剂量过大的危险。为了保证强化食品的质量，必须集中加工处理，保证经维生素A强化后不影响该食品的形状、颜色、质地和感观性质。如小麦、稻米、奶制品、茶、人造黄油、糖等。

　　三、补充维生素时必须防止中毒

　　为了避免孩子缺乏维生素A，父母应给孩子进行及时的补充，但补充维生素A的同时父母同样不可忽视科学性，有报道显示，近来来，儿童发生维生素A中毒有所增加，究其原因主要是不合理地应用鱼肝油制剂所致。婴幼儿一次撮入浓缩剂超过6毫升，即相当于维生素A30万单位以上时，常在24小寸内发急性中毒。

　　中毒表现

　　1、一般表现：颅内压增高，如头痛、哭闹、嗜睡、恶心、眶吐、前囱隆起，以及结膜充血、瞳孔散大、皮肢潮红等。

　　2、慢性中毒患儿的表现：早期有令人食欲下降、烦躁不安、皮肤瘙痒；随后出现四肢(长骨)肿痛、活动受限、皮肤干燥、脂溢性皮损、毛发干燥脱落、口唇皱裂、颅内压增高、两及枕部隆起疼痛、枕骨软化、肝脾增大、贫血及出血倾向等。

　　补救措施

　　一旦父母察觉到孩子发生了维生素A中毒的现象，应立即停止服用鱼肝油，并带孩子去医院，在医生的指导下酌情给予维生素C和适量维生素K等及时的对症处理。

　　其实，防止维生素A中毒并不难，关键在于合理补充药物。而父母也应牢记鱼肝油制剂并非“万能补品”，滥用只会导致维生素A中毒的后果。

　　拓展：维生素a功效

　　维生素A维持正常的视觉反应。维持上皮组织的正常形态与功能。维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

　　维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A(包括胡萝卜素)最主要是功效和作用包括：

　　维生素a的功效：

　　1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);

　　2、有抗呼吸系统感染的功效;

　　3、有助于免疫系统功能正常;

　　4、生病时能早日康复;

　　5、能保持组织或器官表层的健康;

　　6、有助于祛除老年斑;

　　7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;

　　8、外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗;

　　9、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。

　　维生素a的作用：

　　1.维持视觉

　　维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成。全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为4-顺式-视黄醛，4-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质(rhodopsin)。视紫红质遇光后其中的4-顺-视黄醛变为全反视黄醛，因为构像的变化，引起对视神经的刺激作用，引发视觉。而遇光后的视紫红质不稳定，迅速分解为视蛋白和全反视黄醛，重新开始整个循环过程。维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗)。维生素A对视力的作用是被最早发现的、也是被了解最多的功能。

　　2.促进生长发育

　　与视黄醇对基因的调控有关.视黄醇也具有相当于类固醇激素的作用，可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。

　　3.维持上皮结构的完整与健全

　　视黄醇和视黄酸可以调控基因表达，减弱上皮细胞向鳞片状的分化，增加上皮生长因子受体的数量。因此，维生素A可以调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害，有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗;有助于祛除老年斑;能保持组织或器官表层的健康。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。

　　4.加强免疫能力

　　维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力;有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。

　　5.清除自由基

　　维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的游离基。

　　另外，许多研究显示皮肤癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食道癌都跟维生素A的摄取量有关;不过这些研究仍待临床更进一步的证实其可靠性。

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