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紫笋
紫笋
紫笋(紫笋)
紫笋是茶树无性系品种之一。从贵州丛茶的'实生后代中单株选育而成,以嫩叶色泽微紫、背卷、状似笋壳而得名。
目录 绿茶 紫皮竹笋 绿茶属灌木型、中叶类、中生种。植株树姿半开张,分枝密度中等。叶姿上斜,叶片呈椭圆形,叶尖较钝,叶面隆起,叶身平而背,叶色绿,富光泽,叶肉较厚,叶质较软,侧脉明显,锯齿细匀,叶缘波状。芽叶肥壮,茸毛较多,育芽力强,发芽密度中等,持嫩性强,开花结实力一般,扦插成活率一般。抗逆性较强,适制炒青绿茶和红茶,宜在长江以南的绿茶和红茶区推广。 紫笋茶产于长兴县水口乡顾渚村。这里垂嶂叠岭,大涧中流,太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上,宜茶条件地造天设。唐代陆羽在这里写作《茶经》,唐代宗令为贡茶。每逢茶季,湖、常两州刺吏奉旨入境督造贡茶,役工万人,顾渚山立旗张幕,太湖里画舫遍布,盛况空前。龙袱包茶,银瓶盛水,每年分五批急程贡往长安。陆羽在《茶经》中写道:“紫者上,笋者上,野者上”,就是对紫笋茶的评价。如今紫笋茶是国家级名茶,获北京农博会金奖。
紫皮竹笋因新笋破土而出时,外表的皮壳为紫色。紫皮竹笋,简称紫笋。
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