古荔《增城挂绿》的故乡是仙游

古荔《增城挂绿》的故乡是仙游

“增城挂绿”祖籍在仙游

　　家乡的荔枝远在唐朝就闻名于世，这不但可以在蔡襄的《荔支谱》里找到答案，而且在洪迈撰写的《容斋随笔》里也可以得到应证。洪迈（1123—1202年）在“莆田荔枝”一节中写道：“莆田荔枝，名品皆出天成，虽以其核种之，终于其本不相类……此果形状，变态百出，或似龙牙，或类凤爪，钗头红之可簪，绿珠子之旁缀，是岂人力所能加哉？”

　　邑人蔡襄在《荔支谱》中列举了数十种珍品荔枝，其中多数产自兴化。可是时过八百年，荔枝果品“卓然第一”的桂冠却落在临近的广东增城市。据报载，增城有一棵名为“挂绿”的古荔堪称天下奇树，所摘之果实不以斤卖，而以粒计，一颗荔枝可卖到上万元的好价钱，听来不禁令人咋舌。

“增城挂绿”何能独领风骚？一是因为增城县乃民间传说中八仙之一何仙姑的出生地，二是增城县有座闻名遐迩的“挂绿园”，园中有一棵世所罕见的古荔树，所结之果“爽甜脆嫩，去壳怀之，三日不变，最奇的是白嫩的果肉上都有一道自蒂至顶的绿色线痕，故名挂绿。” 传说当年何仙姑大会群仙时曾在荔枝树下乘凉，无意中把身上的一条绿腰带挂在树上，荔枝因此染上了“仙气”，从此结出了“挂绿”荔枝。由于“挂绿”有了这种神秘说法，自然就身价百倍，数百年来谁要是想亲口品尝一颗“挂绿”荔枝须得用五十斤上等谷子交换，且还要提前预订。何仙姑是否增城人氏已无从查考，但增城有个何仙姑庙却是确凿无疑。《全像中国三百神》一书作者马书田在叙述“道教神仙”一章里对何仙姑有过详尽的描述，他经过一番考证后得出结论说“增城挂绿是明代由福建仙游引种的，距今已有四、五百年历史。”由此可见，“增城挂绿”荔枝的娘家在仙游，但不知是明代哪一年何人把它从仙游县移植到增城县来的。

（作者：游心华）

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