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亲手做年糕的作文
【篇一:做年糕】
今天,我们去安阳路茶馆那里做年糕。你知道年糕是怎样做的吗?不知道了吧!让我慢慢告诉你吧。
第一步磨细:把米粉块放在筛子里搓成粉末。第二步是烧:把粉末放在“木桶”里,再把“木桶”放在有水的大锅里,最后把锅放在炉子上烧。第三步是捣:把烧好的粉末团很快倒入一个大石头盆——他们叫“捣臼”里,然后一个人拿石头锤用力地敲打,另一人用手米粉团翻动让米粉团被敲打得更均匀,米粉团变成米糕团。第四步是捏:把敲好的米糕团放在涂了油的木桌上,用布快速盖上保暖,然后每人扯了一把米糕团,像捏橡皮泥一样捏了起来,捏成了自己喜欢的形状。我捏了一只兔子、一条蛇、一个年糕还有几个饺子。
爸爸捏了很多年糕和一个金元宝。我今天太有收获了,又学到了一门知识是做年糕。
【篇二:做年糕】
俗话说:“吃年糕,步步高。”自家做的年糕更是好吃。
奶奶家就做了年糕。先把糯米放到锅里蒸,蒸了好一大桶。糯米蒸好后,叔叔把糯米拿到了一个小房子里,小房子里有用木头做的“设备”。爷爷先把手洗干净,然后把糯米倒进用石头做的缸里。那个设备好似一头马正在吃饭。叔叔们站在马背上,就像玩翘翘板似的,马头是一块长方形的大石头固定在木板上。做年糕行动开始了,叔叔们踩着木板,另一端的木头上的石头就捶向那缸里的糯米。一直捶当然不行,所以还要加放了盐的温水,以防米粘在缸上。
屋外的雨下着,屋檐的雨滴着,工具上的石头敲着。石头捶下的声音让我感到害怕,总有不好的预感。不一会儿,果真出现了问题,爷爷在翻转糯米时,差点捶到了手。这令更加害怕了,如果捶到了手那岂不是要断了吗!做爷爷这行可真危险,所以不是“老师傅”万不敢揽着活儿!
就在说话间,糯米已经被捶地没有米粒了。我们也应该回家了。外面下着倾盆大雨,虽然我们没有带伞,只能跑回家,但并不影响我们的心情,反而多了一些有趣。
回到家后,叔叔和爷爷把手洗了,又开始了。先弄一些茶油擦到桌子上,然后拿一些糯米团把它搓成年糕。有三角形的,有长的或短的,多种多样。
爷爷捏了几团给我们吃,大家吃得不亦乐乎……
【篇三:做年糕作文】
哎!时间过得真快,转眼就快过年了,我还记得去年一起去和姥姥做年糕呢!在我们这,每到快过年的时候都要做年糕,年糕的寓意是一年比一年高,例如:生活一年比一年高,收入一年比一年高,学习一年比一年高……
今年,村里又开始做年糕了,我和姥姥早早的就把浸泡好的用三轮车骑到了做年糕的地方。“哇——”这里的人可真多呀!真是所谓的“人山人海”一个接着一个排队做年糕。在这里我闻到了“年”的气息,看到了热闹的过年景像。
过了许久,终于轮到我们了,师傅们的身手可真利落呀!看着年糕一节一节的滑出来,我和姥姥都来不及排年糕了,这一节一节的年糕一个接着一个滑出来,几乎没有一点停留的时间,慌得我们不知所措,都乱了阵脚。终于,年糕排好了,姥姥告诉我,年糕要凉了才能放进筐里,要不然年糕会粘在一起。回家后还要把年糕排在没有风的地方,要不然年糕会裂开。
今天真是有意义的一天!不仅我学到了关于年糕的知识,还听到了关于年糕的故事。
【篇四:做年糕】
放寒假了,我们去带外婆家。只见舅外公骑着一辆小小的三轮车,车上装着一筐湿漉漉的大米。带我一起去做年糕。我最喜欢吃年糕了,只是不知道它是怎么做出来的,看来今天可以一探究竟了。
不知不觉我们就到了目的地,一间简陋的小屋外停满了这样的小三轮,小屋里人声鼎沸,烟雾弥漫。一进去就觉得拥挤不堪,好像每个角落都有人排队。我东张西望,只听见隆隆的发动机响起来了,只见从里面倾斜地泻出白白的面粉,我大吃一惊,一问才知大米几经碾成米粉了。我伸手摸了摸米粉,啊,又柔又滑真除服。这时工作人员再把面粉倒入一个大木桶,沾点清水洒上,一边用竹棒用力地搅拌。然后倒入上小下大的蒸桶里。蒸上十几分钟,又香又烫的粉团就出笼了。
“做年糕了,做年糕了!”舅外公招呼大家做年糕。做年糕的两个伯伯一手用竹棒分散粉团,用另一只戴手套的手把热烘烘的面粉塞入机器里。一条长长的年糕条钻出来了。像车轮一样的刀片把年糕切得长短均匀。我连忙拿了一根细细地嚼起来,真是别有风味。
最后,咱们还要把这些竹床上的年糕一直一横地码起来,满载而归。“过年吃年糕,一年更比一年高呀!”
【篇五:亲手做年糕】
年三十晚,我和姐姐、妹妹中午在家做年糕,姐姐要做牛,因为明天是中国人最喜爱的一天,又是牛年,当然要做一个牛的年糕呀。
你们有亲手做过年糕吗?今天我要就和姐姐、妹妹们一起亲手做香甜的年糕。其实啊,做年糕看起来虽然简单,做起来却要费九牛二虎之力。不信?就让我来谈谈我第一次做年糕的经历吧!
叮咚叮咚,我听到钟敲了两下,姐姐就拿出糯米粉,我兴高采烈地坐在椅子上,做起了年糕来。开始我拿了一大块糯米粉把它搓得圆圆的、长长的,再做了四条腿。我想把它的身子和腿贴在一起,老是贴不住,我发起火来了,把它扔回盘子上了,我本以为很容易做的,做起来却那么难。姐姐不解地问:“怎么了?”我沮丧地说:“这牛很难做,我不做了。”话音刚落,姐姐就拿起我那块糯米粉搓起来了,还边动手边说给我和妹妹听,我和妹妹专心致志地听着。姐姐耐心地教了我一遍,姐姐还叫我再做一个牛,我照姐姐的话做起来了,我把牛身子搓出来了,又把脚仔细地捏出来,但不是那么漂亮,不过比上次进步了,把脚甲慢慢挑出来,再把头慢慢搓出来,把嘴、角、眼小心翼翼地弄出来,挑出来。再涂一些食用颜料就大功告成了,费了九牛二虎之力才把香甜的年糕做出来,恨不得上去咬一口。
最后蒸年糕。首先把青翠的竹叶垫在糕篓上,千万不要让年糕有一个漏洞,接着就放年糕,一定要放均匀,蒸年糕至少要蒸四个小时,最多要蒸七个小时。
哗!一开锅,香喷喷的年糕出锅了,我迫不及待地尝了一口,感觉格外香甜,因为这是我劳动成果!我心里想:只要付出努力并坚持不懈,事情才能做到成功,别想着能守株待兔,不劳而获!
【篇六:做年糕啦】
春节快到了!一串串鞭炮声让人难以入睡,似乎在催促人们赶快做年糕呢!
中午吃饭的时候,奶奶对我说:“朵朵,吃完午饭,一起去看做年糕,好不好?”我不假思索地说:“好!”
吃过午饭,奶奶带上两个大盆子,我和表姐手拉手,便出发了。一到做糕厂,一阵阵热气向我们迎面扑来,厂里“咔嚓,咔嚓”的声音响个不停。奶奶把米放在磅秤上,有个人走过来,把米称了一下,说:“三十公斤重。”说着,便开了张发票给奶奶,然后把米从磅秤上拿下来,放在旁边的地上。
不一会儿,有个工人走过来,问奶奶:“请问您做年糕还是嘛糍?”奶奶随口答道:“做年糕。”接着工人把这袋米倒进一个机器里,又把一个大筐放在机器下面。我抬起头好奇地问:“奶奶,把米倒进这个机器里,干什么呀?”“把米变成粉。”奶奶回答道。
等了一下,工人们把这些磨好的粉放进锅里蒸。蒸这些粉要十分钟左右,我和奶奶还有表姐一起等啊等……终于蒸好了。工人又把蒸好的粉放进一个庞大的木盒里,旁边有位工人,拿着一根粗壮的木棍正在使劲地搅拌。粉经过工人的搅拌和机器的运动,我看见年糕从机器的一个小洞里探出了小脑袋,一眨眼,年糕就像“长龙”一样了,旁边的钢丝轮不停地运行着,“长龙”被切成了一节一节的,迅速地被工人们放在竹板上,排好队。年糕做好了。
此时,工人发现“长龙”的“小尾巴”还在洞里,便拿起来递给奶奶,奶奶把年糕分成两半,给我一半,给表姐一半。我们津津有味地吃着新鲜的年糕,心里美滋滋的。我一边吃年糕,一边问奶奶:“为什么每年人人都要做年糕呢?”奶奶告诉我:“年糕,年糕,就是希望人们的生活一年比一年提高,大家当然都要做年糕了。”
哦!原来做年糕还有这么美好的愿望,我希望下次有机会,想亲自动手做一做呢!作文
【篇七:做年糕】
过年了,看着桌上热腾腾的年糕,吃货们总是会垂涎三尺,吃着喷香四溢的年糕时,都是一种享受。今天,我也有来制作令人们口水流满地的美味年糕。
在乡下奶奶家,我把早已准备好的几斤大米倒入事先装好水的盆子里,泡了15分钟之后,便小心翼翼的洗了起来,洗好之后,就把米放进一个大桶里,这大桶真奇怪,桶底有个洞,洞里有滤网,还堵着一个塞子!把水装进大桶,再把盖子盖上;然后,往锅里倒水,将大桶放进去,生火后等15分钟就可以出锅了。出锅后,打开桶的盖子,一锅热气腾腾的粥就出现在你眼前。为什么要煮粥呢?我问了问奶奶,问过奶奶,才知道这样子大米才会更柔软。我盯着奶奶,奶奶把塞子打开,刷的一下,粥水便流了出来,原来塞子是有着这么一个作用啊!
下一个步骤是把水沥干,我费了九牛二虎之力,水才干了,接下来我把沥干水分的米饭倒到石磨上,只见奶奶拿着大锤,往米饭上用力地捶,还不是翻了翻,我捶了几下就累得受不了了,这个艰巨的任务只得交给奶奶了,奶奶捶了几下,又拿到厨房里去蒸,蒸了又捶,捶了又蒸,一个大大的酷似面团的米团出现在我面前,接下来的任务交给我和爷爷了。
这一次的任务是定型,我往手上抹了点油,再揪出一个米团子,揉圆了,再压出一个不大不小的‘饼’来。过了十五分钟,这个任务也完成了。奶奶把我们自己做的年糕切成段,煎了煎后,加上酱油,一道美味的酱油年糕就完成了。
夜晚,一家人吃着美味的年糕,每个人的脸上都是满满的幸福。吃着自己做的年糕,我格外的高兴……
【篇八:做年糕】
在农村,过年还保留着许多习俗。前几天,我就亲身体验了其中的一个,那就是做年糕。
那是个周末,我们一家去看望爷爷奶奶。刚下车,奶奶就笑着说:“你们来得正好,下午一起去做年糕吧。”
吃过午饭,爷爷把浸泡在大水缸中的粳米倒入竹篓中,装上三轮车,就骑到糕场去了。随后,我们也跟了过去。
来到糕场,我发现这是一座破旧的小庙,里面安放着几尊佛像。据爸爸说,这座小庙在唐朝的时候就有了,以前这里是和尚们修身养性的地方,可现在却成了熙熙攘攘的加工场了。小庙的天井不大,左边放着一台做糕机和几张晾糕的竹排,四五只蒸笼一字排开,一派热气腾腾的景象。天井右边的磨粉机正在飞速地转动着,发出震耳欲聋的声音。尽管排着长队,大家还是一边耐心地等待,一边凑在一起大声地谈天说地,脸上洋溢着喜悦的笑容。
过了好长一段时间,终于轮到我们了。爷爷把粳米倒进磨粉机里,米粉就象白雪似的“流”了出来。再倒进一个更大的竹篓里,加入一点水,搅拌均匀,再把结块的粳米粉搓碎,就倒入蒸笼里蒸。过了一会儿,只见几个巨大的果冻似的粉团呈现在眼前,热气腾腾的,几名工作人员拿木铲把它们铲碎,再用棍子捅进一个机械小洞里,一条白色的“长蛇”就蜿蜒而出,工人师傅把“长蛇”卷起来,既像一只只大蜗牛,又像一个个白轮子。接着,再把“蜗牛”拆成长条形,第二次捅进了机器里。这时,管子口的师傅操起了锋利的菜刀,手起刀落,把一条“长蛇”解成了几十段年糕。
我好奇地问爸爸:“这年糕为什么要加工两次呀?”爸爸回答说:“这年糕呀,第一次做出来的时候虽然可以吃了,可是粉加工得还不完全,吃起来没有嚼劲,和我们吃的年糕大不相同呢!”
怎么样,很有趣吧?有机会的话,你也可以来瞧瞧呀!
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