做年糕作文

时间:2024-01-29 11:01:41 好文 我要投稿

做年糕作文15篇(推荐)

  在生活、工作和学习中,大家或多或少都会接触过作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编为大家整理的做年糕作文,欢迎大家分享。

做年糕作文15篇(推荐)

做年糕作文1

  寒假到了就说明快过年了,我期待着跟外婆学做年糕,那年糕特别香甜美味!

  农历十二月二十七日早上,我们终于要开始做年糕了,我的心情格外兴奋!

  外婆手把手教我做年糕。首先,把糯米团捏成碗一样的形状,然后在糯米碗里面放入馅料,包起来并把它搓成小球。说起来简单,做起来却很不容易!把馅料包在糯米碗里的时候,要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起,渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了,不然会露馅。捏好糯米碗边沿后,还要把糯米小球搓圆。在搓之前,要在手心里沾点生面粉,避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅,所以就放了红豆。

  接着用竹叶把这包有馅料的小球裹住。刚开始的时候,我笨手笨脚的,总是需要外婆放下手里的'活来帮我一下。后来,我渐渐找到了窍门,越做越熟练,外婆都夸我做得好,我可高兴了!我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后,香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下,可甜了!

  吃着自己包的红豆年糕,我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。

做年糕作文2

  今天回家,我跟奶奶说我要做烧烤年糕。其实,这烧烤年糕就是用小木棒将年糕片串在一起,放入锅里煎熟后,放入调味料即可。

  俗话说得妙,说说容易做做难,做烧烤年糕就是如此。首先得保证火不能太大,也不能太小,不然要么就是太焦,要么就是太软了,但我还是去做了。

  我将串好的年糕用小火两面各煎(几乎是“炸”了)40秒左右,然后翻面用大火煎30至50秒。在煎的时候我就调起了“调味粉”——占总粉量约40%的汤料粉、占45%的孜然粉及15%的味精。等煎年糕两面都煎好了,我就撒上了调味粉,过一会儿倒上酱油,翻面关火,利用余热将酱油的水分蒸发,酱油中的`盐分和颜色就附着在年糕表面上了。

  烧烤年糕盛出后,我挑起一串年糕,尝一尝,发觉味道不错。

  看来我的厨艺大有进步,为什么?连爸爸都说好吃,能不好吃吗?

做年糕作文3

  年糕,是我家乡的一大特色食品。其中,鸣鹤古镇的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一开始,老师就带我们一起去了鸣鹤古镇一家做年糕的.工厂,一起去看看年糕到底是怎么做出来的。

  星期日下午一点整,晴空万里。我和妈妈还有哥哥准时到达了云龙中学旁边,来到一家做年糕的工厂旁边。还没进做年糕的工厂就闻到了一股让人陶醉的年糕香味。这时一名白发苍苍的老者出来接见我们。他精神很好,我们一边进去,一边为我们讲述怎样做年糕。原来,做年糕也是需要有耐心的。首先,用水将米浸泡两到三天,然后把浸泡好的米和水一起倒在一个机器里,碾成米浆,之后将米浆灌入一个机器,将水分给压出来,最后将年糕用蒸汽把年糕给煮熟就可以吃了。

  当然,谁都不会吃因为还没将年糕做成一块块的。工人们用手一压,就可以了。工人们有时还会做几个年糕饺让来的人采购,别饿着了。我们就买了两个,还没吃够呢!

  一想到那又粘又美味的几个年糕饺,肚子又开始抗议了。没办法,民以食为天,先找吃的去了。

做年糕作文4

  1月2日 ,我和哥哥跟着外公一起去岑港做年糕。来到做年糕的地方,我就感觉到一股热气从里面飘出来,似乎它在告诉我:“嗨,快进来!,里面有你喜欢吃的年糕呢!”我走进一看,只见年糕排成整齐的队伍,还散发着淡淡的米香味儿。

  轮到我们做了,我和哥哥手拉手,兴冲冲地来到磨米粒儿的地方,机器“嗞嗞”地响着,把“过年”的气味都磨了出来。接着,把磨碎的'米压成粉。我目不转睛地盯着粉从机器里快速出来。最后,把粉蒸一蒸,就成米饭了。

  开做啦,我和哥哥各站到竹筐的两边,年糕像挤奶油一般从出口钻了出来,好玩极了!我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕摆放好。我把一块年糕分成两半,一半给哥哥,一半给自己,我咬了一口,嗯,软软的,真好吃!我还在年糕里包了一些香干和咸菜哩!

  年糕,现在成了我喜欢吃的一种食物!

做年糕作文5

  记得年二十六,我和、一起兴高采烈地去年糕厂做年糕。

  年糕厂里很宽敞,人山人海,热闹极了!人们都在忙碌着:有些人把家里浸泡好的米搬进来,耐心地等待着,大人们在聊天,小孩们在玩耍,每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容;有些人把浸好的米倒进磨粉机,机器下面不断地冒出雪白的粉;有的则把磨好的粉倒进蒸桶里蒸成香喷喷的.糕花;有些人趁热把蒸熟的糕花端出来倒进机器里加工,接着滑溜溜的年糕像小玩滑滑梯一样飞快地滑出来,十分!一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的,切得十分整齐,他一定是一位刀工精湛的超级厨师吧?我赶紧趁热拿了一根年糕,狼吞虎咽地吃起来。接着我和小伙伴们还一起来,看谁做的年糕有创意。他们有的把年糕做成了狡猾的小老鼠,有的做成了胖嘟嘟的小猪,还有的做成了活泼可爱的小兔子……

  我一边津津有味地吃着小动物年糕,一边想:过年,为什么要做年糕呢?于是,好奇地问。外公笑呵呵地告诉我:“年糕年糕,年年长高啊!祝我的好外孙吃了年糕,越长越高!”

做年糕作文6

  过年期间怎么能不吃点有年味的食物呢?今天王大厨要做的美食就是春节特色食品——年糕。

  别看这小小的年糕,我可是从昨天就开始准备了。因为做年糕的大米要经过至少六七个小时的浸泡,所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。

  今天早晨跑到厨房里一看,原本硬邦邦的大米经过这一夜的浸泡变得柔软起来了,用手轻轻一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一样白,这浸泡的漂白效果恐怕连漂白剂都要自愧不如了。

  我烧开一锅水,放入老冰糖。

  当冰糖完全融化,糖水变得粘稠的时候,我把冰糖水倒进一个大碗里放凉。接下来,我把糖稀、大米还有两勺玉米淀粉放进料理机里开始搅拌。

  不一会,大米变成了米浆,雪白的米浆看上去十分诱人,馋猫小弟弟一个劲地说这是奶油,迫不及待地想要吃上一口了。

  我把米浆倒入一个大大的圆盘里,放进蒸锅里蒸了起来。

  二十分钟后,白白的大米年糕就出锅了。水分被蒸发后的米浆,表面非常平整,变成了晶莹剔透的`年糕,吃起来黏黏的、甜甜的、口感劲道,非常美味。

  大家尝了我做的年糕后都赞不绝口。我们一家人吃着美味的年糕,沉浸在这欢聚的喜悦中。

做年糕作文7

  星期六中午读完英语,我高兴地马上回了家,因为我可以在厨房大显身手了。

  今天中午饭由我来做,做什么呢?干脆做那道菜吧!说干就干,我马上从冰箱里拿出一袋青菜和年糕,大家知道我要做什么了吗?对,我要做青菜年糕汤。我照老师的方法先把青菜轻轻揉搓几下,把上面的脏东西搓掉,再用水冲洗一下,然后把菜叶一片片掰开,把黄叶扔掉,把好的菜叶底部洗干净,最后再用水冲一下,放到淘箩筐里沥干。再把年糕倒入另一个箩筐,用水冲几下。搓了5~6分钟,奶奶过来说:“张琦,不用冲了,已经干净了,”我听了奶奶的话,菜刀拿来,把菜先放在案板上放齐,然后把菜叶切成 1~1.5厘米的小长条,把菜叶先竖切几刀,再横切几刀,这样菜叶就显得均匀。

  切好菜了,我先点火,开到最大档,放入油,等油热15秒后,立即把切好的青菜放进,来回翻炒,加水,把盖子盖上,等到水沸腾后才能打开锅盖。不一会,锅里发出“滋滋”的声音,我把准备好的'年糕倒入,再放同样多的水,焖了几分钟,加上味精和盐,再翻炒几下就可以出锅了。

  从这一次做年糕看来,我终于明白了奶奶平时是多么的辛苦!

做年糕作文8

  “吧唧——吧唧——”真好吃。我们义乌有个习俗,是吃年糕。吃年糕,年年高。

  “做年糕了!”奶奶大叫,我就像狂风一样飞到奶奶身旁,观察奶奶是怎样做年糕的。只见奶奶把糯米拿出来,放在水里泡。等糯米像个白色的大娃娃的时候,就可以不泡了。

  “奶奶,我看不清你了!”这时厨房里热气腾腾,白气娃娃在跟我玩“蒙眼睛”的游戏。原来,奶奶在蒸糯米,过了一会,糯米变的透明无暇,变得更白了,还流着“汗”呢!真是越来越可爱了。

  接着,是碾碎糯米,从漏斗上倒下来,“白娃娃”争先恐后地从漏斗上掉下来,飞进大机器的肚子里,不一会儿,变成了“粉身碎骨”,“白娃娃”好像在说:“粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间!”哈哈!可爱的`年糕,我来了!

  “老头子,快来帮忙!”奶奶大声地说,爷爷正在晒太阳,被吓了一跳,险些从躺椅上滚下来,说:“好好好,我来了。”只见爷爷拿来了大铁锤,奶奶连忙把糯米放到捣臼里,爷爷抬起大铁锤,用力砸了下去,奶奶又把糯米翻了个身。就这样,糯米被砸得好惨。

  糯米像一个个身受重伤的士兵。看!闪亮的大刀又来了,啊!“士兵”被切得一片片的。

  哇!好香啊!真好吃。我迫不及待地冲向年糕,真美味!

做年糕作文9

  记得有一次,外婆说要去做年糕,我一想到做年糕,觉得很感兴趣,便也跟着去看看。

  由于是开车,我们很快就到达了目的地,进了做年糕的地方后,我一下子领悟到了“人山人海”的真正含义。

  因为人非常的多,所以要排队,我们等了一个多小时。当轮到我们的时候,我看见爸爸他们把一袋袋抬到一个奇怪的机器旁边,再把里面的'米倒了进去,过了一会儿后,那些米变成了粉,爸爸他们又把这些粉倒进了一个桶里,他们再把桶放到一个灶头上,用蒸汽蒸那些粉,大约十五分钟后,那些粉都被蒸成了糯米饭。之后,他们把那桶糯米饭倒进了一个长方形的大框框里,按了一个按钮,再把糯米饭推进一个正方形的洞里,糯米饭就变成了年糕,然后再用刀把年糕一截一截切下来,放到一个竹排上。

  我终于知道了年糕是怎么做的了,这样我心里的一个疑问又解除掉了。

做年糕作文10

  今天,阳光明媚,万里无云,我们小区里一些大伯叔叔组织起来做年糕,我也跟着爸爸去看做年糕。

  一到小区的亭子里,就看见一张长长的桌子上摆着一些已经做好的`年糕:有的像金元宝,有的像小鱼,有的像小狗......旁边的叔叔和大伯不停地用双手搅拌像雪一样白的米粉。

  没过几分钟,米粉已经搅拌得很均匀了,一位大伯把它放进炉里蒸。不一会儿米粉也蒸熟了,热气腾腾的米粉变成了糕花,白白的浓雾在空中飘着,还散发出一阵阵糕香。那糕香扑鼻而来,我赞叹道:“啊!真香啊!”

  叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里,就开始捣年糕了。一位叔叔拿着一个沉甸甸的锤子用力地咂向糕花,另一位叔叔用盐泡过的水揉向糕花,以免粘在碗上。两位叔叔齐心协力,就这样,锤一下,揉一下,锤一下,揉一下......很快,糕花就变成了糕团。

  大伯们把揉好的糕团揉成条,眨眼间,年糕就做好了,看得我直流口水,我吃了一口,可真是回味无穷啊!

  通过这次观察,我体会到了虽然年糕吃起来很甜,但是做起来很复杂。

做年糕作文11

  今天,我们去安阳路茶馆那里做年糕。你知道年糕是怎样做的吗?不知道了吧!让我慢慢告诉你吧。

  第一步磨细:把米粉块放在筛子里搓成粉末。第二步是烧:把粉末放在“木桶”里,再把“木桶”放在有水的大锅里,最后把锅放在炉子上烧。第三步是捣:把烧好的粉末团很快倒入一个大石头盆——他们叫“捣臼”里,然后一个人拿石头锤用力地敲打,另一人用手米粉团翻动让米粉团被敲打得更均匀,米粉团变成米糕团。第四步是捏:把敲好的'米糕团放在涂了油的木桌上,用布快速盖上保暖,然后每人扯了一把米糕团,像捏橡皮泥一样捏了起来,捏成了自己喜欢的形状。我捏了一只兔子、一条蛇、一个年糕还有几个饺子。

  爸爸捏了很多年糕和一个金元宝。我今天太有收获了,又学到了一门知识是做年糕。

做年糕作文12

  “吃年糕,步步高。”我们家乡的人在过年的时候,总要去加工厂做年糕。

  今天,我和哥哥妹妹一起回到乡下奶奶家做年糕。长这么大,我还是第一次去做年糕的地方。

  做年糕的地方在一个用砖头搭的房子里,我一进年糕厂,一眼就看到了在水里浸了好几天的大米。一筐一筐的大米排成一条长长的队伍。几个工人齐心合力,一起把一筐筐大米倒入机器里。“呜呜呜——”没几下子,一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨,变成了洁白的米粉。工人们再把磨好的米粉放到蒸笼里面去蒸,蒸熟以后又倒在石板上。机器一开,“突突突……”转呀转,这些蒸熟的米粉就从机器的一个小洞里慢慢出来,变成了一条长长的年糕,好神奇哦!工人叔叔手起刀落,“咔——咔——”熟练地把它们切成一节一节。我们几个手忙脚乱地用塑料袋把年糕一节节套起来。哇,刚做出来的'年糕真的好热,我们的手都被烫红了。我快速地拿了一点刚出炉的年糕塞进嘴里,又香又糯,味道真不错!

  做年糕太有意思了!今天,我大开眼界,终于知道年糕是怎样做出来的了!

做年糕作文13

  你知道年糕是怎么做的吗?就让我来告诉你吧!

  寒假里的一天,我来到外婆家,看见她家门前有一个大水缸,缸里浸着许多白花花的大米。

  我很奇怪,就问外婆:“这么多米有什么用?”外婆说这米是用来做年糕的`。我还是很好奇,米怎么做年糕呢?

  外婆见我迫不及待想知道的样儿,就赶紧告诉我:“把米洗干净后放在水缸里浸一星期,然后把米磨成粉,沥干,蒸熟,接着把蒸熟的米粉放入做年糕的机器中。机器一刻不停地运转着,年糕就出来了。”

  “哦,”我总算有点儿明白了,又问,“可是出来的年糕长长的,一条连在一起,怎么跟我平时见的年糕不一样呢?”

  “哟!你这孩子还真上心了,好,外婆告诉你。”外婆笑呵呵地说,“在机器中间几片刀片的切割下,年糕成了一段段的,旁边的工人就把它一条条放整齐,最后就是我们在超市看见的样子了。”

  “原来如此!”我恍然大悟。

  现在你也知道年糕是怎么做的了吧!

做年糕作文14

  时光荏苒,日月如梭。时间过得真快啊!转眼间,又要迎来新的一年了。听说姥姥家做年糕,我与妈妈便去了姥姥家帮她做年糕。

  做年糕前,得先做好准备工作。首先,需要发面,放上酵母粉、牛奶和水搅拌均匀后,放上面粉,用手揉一会儿,当面粉揉成整体后,用盖垫盖上,等待发酵。在这期间,将枣放进锅里进行煮制、晾干;第二天,面就能发好,可以开始做年糕了。我拿出一块儿面,模仿着姥姥的动作,先揉出一个面团,然后在上面放上枣,“放两层,盖要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指点着我。不一会儿,一个有着凹凹凸凸小洞的年糕从我手里诞生出来了。做完了这个年糕,我就有点不耐烦了,便自己琢磨着做一些小动物。我先做了一个小刺猬,用剪刀剪出小刺猬身上的刺,又用红豆做眼睛。这样,我的第一只小刺猬便完成了,它看上去活灵活现、栩栩如生;我得到小刺猬的启发,用掰下来的好多块面团,做成了一只有着水灵灵像荔枝一般眼睛的小兔子。

  虽说做年糕不是我的强项,但是我却体会到了做年糕的`真正乐趣。因此,我有了一个想法,把我亲手做成的年糕带给爷爷奶奶尝尝,让他们体会到,我也是一个心灵手巧的孩子。

做年糕作文15

  好久没吃螃蟹炒年糕了,想想都流口水,今天就自己亲手做一次吧!

  妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的螃蟹。我系上围裙迫不及待地说:“我来洗,我来洗。”看着这些张牙舞爪的螃蟹,它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手,怎么办呢?我灵机一动,就拿来剪刀把它们的'“兵器”一个一个地剪掉,这下危险不到我了吧!我掀开蟹盖,看着跳动的蟹肉,想想自己真惨忍呀!为了美味的螃蟹炒年糕,我也只好对不住了。最后我又准备了一些小葱和切成一块一块的年糕。

  一切准备就续,终于可以入锅了,首先放入少量的油,大约过了30秒的时间,油热了。我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里,片刻时间,发出“沙沙”的响声,厨房里弥漫开一片浓浓的白烟。倒入一小勺酱油,就轻轻地翻炒几下,稍微放一点点水,然后把年糕均匀地平铺在螃蟹上,最后盖上锅盖。我一旁静静地等待着,透明的锅盖能看到那螃蟹逐渐变红,只见锅里冒起小小针尖似的小泡,掀开锅盖,迎面扑来螃蟹的阵阵香味,放入少许小葱,翻炒几下,我的美味螃蟹炒年糕终于“诞生”了。

  吃着自己亲手做的年糕,觉得特别的香。

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