(荐)包饺子作文15篇
在日常学习、工作和生活中,大家对作文都再熟悉不过了吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编整理的包饺子作文,欢迎阅读与收藏。
包饺子作文1
人生路上,有许的"第一次":第一次做饭,第一次一个人在家,第一次学走路,第一次旅游等。这些第一次,就像许多星星,在我们的成长道路上,绽放出闪亮的光芒,为我们照亮前方。
许多人过年,家里都会煮饺子,大家也都吃过饺子,那你们知道,香喷喷的饺子是怎么包的吗?我想许多人都看家人包过吧!
那天,是记忆深刻的一天,因为我第一次包了饺子。首先,我们要准备好面粉和水,为了这次包饺子,爸爸在几天前就买了一大袋面粉。接着,我和爸爸从厨房里抬出了一个大红盆,放在了棕木桌上,以1:1的比例倒入了面粉和水。要准备揉面了,只见爸爸冼好手之后,在盆里揉了起来。一下,二下,三下……那面粉渐渐成了面团,爸爸皱起了眉毛,显然是揉的有些吃力了。他的手不紧不慢的揉着,眼睛在面团上扫来扫去,似是每一个角落也不放过。
面揉好了,接下来就该擀饺子皮了。爷爷一手拿着擀面杖,一手拿着大白盘,唱着歌走了过来。他与爸爸一起把面团从盆里倒了出来,之后一人一头把面团搓成长条形。这些面团就像一条大蛇在桌子上扭来扭去,似乎想要逃离我们的"魔爪"。爸爸用菜刀把面团切成一段段的,爷爷把每一段都揉成了小圆团儿。那一个个小圆团像汤圆儿似的`,让我忍不住想咬一口。爷爷用手把面团按扁,之后用擀面杖擀了起来。哎!我的"汤圆儿"给擀没了,真可惜。不过待会儿就有饺子吃了,汤圆儿下次再吃吧!
现在,我要和妈妈、奶奶一起和肉馅儿了。奶奶从菜园里摘了一把葱,妈妈买了一些蒜和一斤肉,我在厨房里接了一碗水为待会儿包饺子用。只见妈妈用菜刀把肉剁成了肉泥,放进了一个大碗里,奶奶则是把蒜皮撕掉,再把蒜瓣捣碎,放进碗里与肉泥一起搅拌。姐姐一直在一旁切葱,在妈妈搅拌时,倒进了这香香的大葱,任何食物加点葱都会香喷喷的。
馅儿也和好了,皮也擀好了,万事俱备,只欠包饺子了。我用左手拿起一张饺子皮,右手拿起筷子往里面放了许多馅儿,结果包不拢了,我使劲儿一捏,饺子皮被我捏破了,我赶紧又包一张,另一边也破了,我就又包一张,于是,这个用三张皮包的饺子就出现了。与姐姐包的饺子一对比,我包的简直惨不忍睹。这时候,妈妈走过来,耐心的教我:"包饺子馅儿不能放太多,一勺就够了;捏的时候不能太用力,不然容易破;捏饺子皮时要沾一些水,不然捏不紧,煮的时候会开。"我按照妈妈的方法,果然包的好多了,我一连包了十几个。
吃饺子时,我的嘴里烫烫的,心里暖暖的。
包饺子作文2
冬至到了,这是24个节气中重要的节气。这一天是一年中最短的一天,最长的一夜。冬至吃饺子是张仲景医生的祛寒养耳汤流传下来的习俗。到现在还有一种说法,冬至行为不端冻耳朵不关任何人的事。
第一节课,班主任杨老师向学生讲解了冬至的谚语、古诗和庆祝方法,让学生了解冬至在中国传统节日中的地位,古人对冬至的书面表达,以及冬至包饺子传统的由来。然后郭老师分享了冬至起源的天文学知识,并从天文学的角度对二十四节气的定义和划分、冬至的地理意义以及对学生的影响进行了说明。
在学生们上冬至知识课的同时,家长和志愿者们一直在上课的学校活动室里忙碌着:做桌子、铺桌布、准备炊具、揉面、分发饺子和馅料。小组行动,分工明确,有说有笑,忙忙碌碌,共同创造一个小舞台,让学生到处练习劳动。面团和饺子馅放到桌子上,大家又笑了。面团是胡萝卜黄色,卷心菜紫色,菠菜绿色和白色;馅料是第一组的香菇猪肉馅,第二组的猪肉芹菜,第三组的猪肉韭菜馅,第四组的猪肉萝卜馅,第五组的猪肉香菇馅。不同颜色的馅料搭配不同口味的馅料,看起来很馋。
看,杨先生正在给我们第二组的.学生讲解包饺子的技巧。老师认真教,学生认真学。很多学生看了杨先生包的东西,很快就可以一边包包一边独立包饺子了:给!写一幅肖像并不难。很多家长用他们娴熟的技巧教他们的同学如何和面、卷皮和包饺子。同学们也互相帮助,互相学习,互相介绍经验,都学得很快。太棒了!从量变到质变,学生做饺子越来越熟练,成品饺子的外观质量越来越高。感谢大家的不懈努力,所有的面团终于变成了饺子。有很多圆的,方的,三角的,混色的饺子,很好看。
面团全部变成饺子后,每组制作一套创意饺子,参与创意评选。经过父亲、父亲、周父亲的细心观察和评价,第二、五组获得最佳创作奖,第一、三、四组获得最佳爱情奖。
现在,是享受劳动果实的时候了。饺子放进锅里,紫绿白五颜六色的饺子一看就有食欲。等着包饺子的时候,锅里滚着五颜六色的饺子,学生们馋得跟饿狼一样。饺子终于出锅了,同学们品尝着亲手包好的美味饺子,回味着劳动过程中的乐趣,成就感和自豪感溢于言表。激起了其他班的同学停下来收拾窗户,贪婪的虫子涌了上来。
通过迎冬至包饺子劳动实践课的实施,学生不仅可以了解传统文化,感受冬至节气,还可以感受到自己包饺子的氛围和乐趣,不仅锻炼了学生的实践能力,而且增进了学生之间的友谊,增强了他们的自豪感、责任感和集体荣誉感。再次感谢老师给我们这个机会。
包饺子作文3
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。不知不觉间,时间又从缝隙里溜走了好多,春节又一次到来了。
从来都不愿动手的我,这次想要包饺子了,看妈妈包出的饺子又大又圆,满不甘心的我嘟囔着说:“那我们来比比看谁包的饺子好?”我向妈妈下了战书。妈妈毫不犹豫的地说:“行啊,我也正想见识一下你的手艺呢。”
只见妈妈动作顺畅的用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮的中间,不多不少,再轻轻一捏,一个饺子就出现在我眼,妈妈的动作就像一个专业的厨师那么娴熟。
看到妈妈包的那么好,心里不甘心:我一定能包的比妈妈好!我左手拿着面皮,右手拿着筷子夹了一些馅儿放在面皮上。我把面皮合起来,一捏,手粘糊糊的。不好,馅儿从左边冒了出来,我赶紧拿一张面皮贴在了左边捏好。我刚要捏右边,糟了,馅儿又从右边露了出来,我立即又拿一张面皮贴在了右边补上了缺口,把它捏好。唉,我费了九牛二虎之力,一共用了三张面皮总算包了一个特大号的饺子。我把它放在面板上,它却像个懒汉似的趴着不起来。我只好对它采取“暴力”——用两指把它使劲地按了一下,它才肯坐起来。呵!还挺着个大“将军肚”,滑稽极了!逗得爸爸妈妈哈哈大笑,我也不好意思地笑了。
该包第二个饺子了,这回可得吸取教训了,我只放了一点点馅,包完后一看,肚子扁扁的,是个典型的“瘪三”。马上要放弃的我,在想起妈妈略带挑衅的眼神下,我拿起面皮,用筷子夹克了些肉馅放在面皮上。这次的的`馅既不多也不少,可皮还没对齐,我就不管三七二十一猛地一捏,一个“丑小鸭”就“诞生”了。
对于这第三个饺子我还是比较满意的,转头一看妈妈已经包了整整一个面板,上面的饺子一个个圆润饱,昂首挺胸地立在上面,和我包的简直天差地别。
于是我下定决心,接下来千万不能再出差错了。我拿着面皮,小心翼翼地夹馅、合皮、捏啊捏……“丑小鸭”终于进化成“白天鹅”了!我的“杰作”赢得了爸爸妈妈的赞赏。
饺子包的差不多了,该下锅煮啦,妈妈把饺子放下去,饺子就像跳水运动员,一个个跳下沸腾的水中,在水中翻腾着,过了一会儿,“白天鹅”们鼓着肚皮漂了上来,妈妈把他们邀舀进碗里,我吃的津津有味。
虽然这次比赛我输了,但是对于万年不动的我来说,学会了一项技能却是无比喜悦。
包饺子作文4
每个人一生中会经历数不清的第一次:第一次学走路、第一次学做饭、第一次拖地……但是最让我记忆犹新的是第一包饺子。
在我8岁那年的一天,我放学回家后,看见妈妈正坐在桌前包饺子。看见了我就高兴的说:“我的小帮手回来了,小灿,我们一起来包饺子吧。”看见妈妈几秒一个,像变魔术一样手中饺子层出不穷。我想:“这包饺子真是太简单了!不就是拿一张皮,弄点馅,再捏几个花边就成了。”我豪气万丈地对妈妈说:“没问题,看我的!”我一边说一边走到桌前,抽出一张凳子,坐了下来。我拿起一张皮,用勺子舀了一勺子馅料往饺子皮上扣去,哇,馅太多了,我捏不拢,只好用勺子掰了一些下去,然后一点一点的捏花边,由于褶皱时选择皮的多少不同,包出来的饺子显得很怪异和丑陋。第二次,我吸取了第一馅填太多的教训,就只弄了很少的的馅料,结果是包出来的饺子软趴趴的,像没有脊梁。我不服气,决定多包几个找感觉,总结经验教训,继续包。过了好一会儿,我看了看我的“战果”:我才包了8个,再看妈妈包的,哇塞,她已经包了几十个了,像一批等待检阅的士兵,整齐的再桌上排成了三排。
我看着妈妈包的那些精神饱满,挺着啤酒肚般的饺子正神采奕奕的盯着我,而我包的那几个却无精打采的斜睨着我,仿佛在对我说:“看吧,看吧,都是你把我们装扮的.这么难看哦,主人,下次要努力哦!”我叹了口气对妈妈说:“妈,我包的好丑哦!”妈妈看了看我的饺子说:“嗯嗯,还是不错的,比我小时候第一包的好多了。你看看你后面包的比你第一个和第二个好多了,人不能和别人已经做得很好的去比较,那样你会没有信心,要学会自己和自己比较,只要下一次比前一做得好,那你就做得很好了!”
我听了妈妈的话,恢复了信心,再次仔细观察妈妈的动作,发现饺子馅大概只需要半勺、花边不能捏得过大、捏花边时适当沾点水可以黏贴的更牢固等。就这样,在我一边观察、一边学做的过程中,我的饺子慢慢地也变得好看起来了,饺子兵们也由以前的萎靡不振变得意气风发了,有个别的居然可以和妈妈的媲美了。妈妈连声夸赞我:“不错不错,这么快就和妈妈包的一样了,进步神速啊!”我听了,不禁翘了翘鼻子,嘻嘻笑了起来。
我想,做什么事情都不是轻轻松松就可以学会的啊。需要自己观察,耐心去做,才能够做好。
包饺子作文5
在童年的记忆中,有很多美好的回忆将深深地印在我的脑海中。
在一个周末,记得我第一次包饺子,我们先去菜场买两斤面粉,这可是包饺子的必要材料,还买了肉馅和芹菜。
回到家以后,外婆先把肉馅和芹菜切碎,拌在一起,我们在面粉里加了一点水,然后把面团用力地揉,等到把面团揉成一坨一坨的时候就行了。外婆揉好面团后,再用刀把大面团切成一个个小面团。外婆拿来擀面杖,让我把小面团擀成一个个圆形。
我擀了很多个,但只有几个完整的圆形,其它的要么就是破了,要么就是畸形的,我将擀面杖交给了外婆,请外婆先做个示范给我看,外婆接过擀面杖,熟练地操作起来 ,不出一会,从外婆的手中,就有几个完整无缺的圆形面皮出现在我的眼前。
我问外婆:“外婆,为什么你擀地这么圆,而从我的手里做出来却是奇形怪状呢?”外婆和蔼地说:“凡事都要掌握技巧的,擀面皮也是这样,只要你用擀面杖把面皮一会向左,一会向右,受力均匀,反过来也是同样的方法,就可以擀出好的面皮了。”我听了马上又拿起擀面杖按照外婆的说的方法、步骤操作起来,果然一个个圆圆的`面皮诞生了。
接着包饺子了,我左手托住饺子皮,右手小心翼翼地用小勺盛点馅, 放进饺子皮, 然后捏紧边缘,第一个饺子就算大功告成了。当我想把饺子给外婆展示时。却发现外婆已经包好四、五个了,而且个个白白胖胖,再看看我包的饺子:又长又瘦,瘪瘪的,好像发育不良似的。失败是成功之母,这次我吸取了教训,总结了经验,多放点馅,结果都快撑破了皮。
外婆说:“你馅放多了,要破裂了。”可是我左耳进右耳出。结果,还没等我把这个“大胖子”放进盘里,就马上让“不听老人言,吃亏在眼前”这句至理名言灵验了,这个“大胖子”真的撑破肚皮了,我一见大事不好,赶紧采取补救措施,只有另外揪起一点面, 给破皮的地方补“补丁”,补“补丁”看似简单,却非易事。捏住补丁使劲粘,却怎么也粘不住,急之下,万万没想到,由于用力过猛,整个饺子皮被我扯烂了,里面的馅也全部抖落下来了。外婆被我气得哭笑不得,而我却笑得前俯后俯。
童年的趣事还有很多,它们就像星星一样挂在我的心中,我永远也不会忘记这些美好的回忆。这些天真烂漫的趣事伴随我渐渐长大,使我不断迈向成熟和懂事,更使我在进步中成长。
包饺子作文6
“过年喽!”小孩们点着了五光十色的烟火,烟头的繁花喷射出少许面粉。硝烟散尽,一股面粉的味道冒进了大街小巷,藏进了红红火火的灯笼里,走进了过年饺子狂想曲。
我家也开启了包饺子的大门,迎来了过年饺子狂想曲。我盯上了白净的面粉,嗅走了面粉的气味,总是觉得美中不足,只见走过的表弟舔着瓶口的草莓酱,手中一把香飘飘的桂子,脚底一坛香浓的葡萄梅花酒。“嘿嘿,把东西给我,才有饺子吃。”他乖乖地一步步后退,放下东西便如龙卷风一般不见踪影。我盛了一碗小酒,撒下一把桂子,挖出一勺草莓酱,用筷子搅拌到可以拉出长长的线,就放置一旁。装满脸盆大小的面粉,在边沿敲挤出一颗生鸡蛋,淋如调制好的配料,倒入了半杯牛奶与梨子汁的.水。用掌心推压面粉,开始看起来颜色矛盾,到后面逐渐均匀,就可以发酵了。用一张保鲜膜轻轻裹上面团,发酵半小时之后即可取出。闻上去配料与面团散发出浓浓的香气,飘到大街小巷。把面团揪成一块橡皮大小,用指尖揉成一个小圆球,把掌心往圆球上一拍,饺子皮就大功告成了。接下来是爽脆酥香的肉馅翩翩起舞喽!
肉馅要吃出别样风味可不简单。我把加了柠檬苹果醋的乌龙茶泡开,用铲子捣下五花肉,淋入特制的差,煮三十秒便起锅,起到吸油的作用。把五花肉均匀切片滚上一层面粉,进油炸制。出锅时把五花肉一片片捣碎,轻轻地,慢慢地。切一些梨子,倒一点花生放入肉馅,淋一勺柠檬汁,搅拌均匀,在上面放些糖霜就酸甜可口。
在手掌心放饺子皮,盛入一勺肉馅放在中间,轻轻落下。用蜂蜜慢慢地沿边淋上,均匀力度,饱饱的一层蜂蜜轻轻合上。把两端多余的皮对折粘上,并重复操作,使得凹下去时形成眼缝而有大耳朵。在一头上多余的部分轻轻一旋就完成了狗狗造型的制作。
为了使饺子不变型,就用神奇的小蒸炉。早上层扑一点儿面粉,把饺子间隔适中的放上。泉水煮沸后挤出柠檬姜汁,倒上一勺梨子汁,放上几朵栀子花,加入蜂蜜枸杞,融合均匀,放入小蒸炉底部,像是给饺子做美容一般。蒸制时,每过五分钟就均匀地淋上给饺子增香甜气味的桃子汁,蒸二十分钟,用温水把饺子一焯便完美出炉。把饺子一个个用勺子盛出,此时我闻到的不是香喷喷的饺子味,而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜,挤几滴柠檬汁,搅拌均衡,是甜酱。用番茄酱拌酱油融入水中,滴几滴姜汁便是咸酱。把饺子放在餐桌的那一刻,仿佛它在对我微笑。
在餐桌上,饺子便是慰问人的一道菜,它问我爱在哪儿;在嘴里,饺子便是安抚心灵的一碗鸡汤,它问我家在哪儿;在肚子里时,饺子是劝告的一句话,它点悟我脆弱的心灵。哦!我明白了,爱在过年包饺子时已经悄悄到来。嗯!我知道了,家在过年围聚一堂吃饺子时已然按响门铃。饺子有回家的味道……
包饺子作文7
大年三十吃饺子是我们国家的传统,可我们家是山东人,最喜欢吃的就是饺子,一般一个月最少吃四次。以前我只负责捣蒜,是我们家捣蒜专家,今天我要从头到尾的好好体验包饺子的过程。不试不知道,可不要小瞧了这小小的饺子,要包起来还真是很不容易呢!
一大早我就跟着老爸去买白菜和肉,回来洗干净后,第一步要先剁馅儿了,把肉切成小块,剁碎之后放到盆里,撒上盐、花椒粉,倒上香油、花生油、老抽,搅拌均匀,一闻,啊!香味扑鼻。剁完肉之后,就开始剁菜,因为剁的是白菜,水分太多,所以水一个劲的往外冒,老爸说:“一定要把白菜里的水分拧出来,不然馅儿太稀,不好包,包出来也不好吃。”拧白菜水可真是个力气活,我费了九牛二虎之力才拧干呢!
第二步开始和面、擀皮,把面倒进一个盆里,慢慢地添水,要把面团在一块儿,用手使劲揉,最后揉的光滑均匀,不能有空隙才行哎!这也是个力气活,揉一会儿我就败下阵了。接下来开始擀皮,看着妈妈擀得那么轻松,一分钟能擀十几张皮,我想:老妈擀皮那么轻松,我应该也没问题。我学着妈妈的样子,右手拿着擀面杖,左手转动面片,擀完之后,我自己都不好意思了,不但没擀成圆形的,而且还都是棱角,成六角形了,这怎么包馅儿啊!哎!擀皮的学问也很大,妈妈擀的.皮中间厚,边上薄,这样包出来的饺子不容易破,看来我还得多加练习才行。
第三步当然是包饺子,以前我也尝试过,可总是捏不住,到处露馅,这回我吸取了擀皮的教训,仔细观察老爸是怎么包的:先把适量的馅儿放到皮上,然后慢慢地捏上口,最后两只手的拇指和食指一捏,饺子就包好了。哎!还是有难度啊!不好!又露馅了,老爸鼓励我说:“熟能生巧,多包几个就会了。”我屏住呼吸,耐心地包,终于包了一个皮薄馅大的饺子,耶!成功了。
终于到最后一步了,下饺子。下饺子也是有讲究的,要添三次凉水才能熟,老爸说:“第一次是煮皮,第二次煮馅儿,第三次水开了饺子就可以出锅了。”我小心翼翼地把饺子放进锅里,饺子都沉底了,我学着妈妈的样子用漏勺让水转动起来,饺子就跟着转了起了,慢慢地漂了起来,这样就不会粘锅底了。点了三次凉水后,捞出一个先尝尝,还真熟了。嗯!真是太好吃了。
吃着自己包的饺子,觉得比哪一次都香,没想到这小小的饺子竟花费了我们三个小时的时间,真的挺累的。通过这次体验,我深刻地体会到了老爸妈妈的辛苦,老爸妈妈为了让我吃好,学了很多饭菜的制作方法,老爸是中餐大厨,老妈是西餐大厨,以后,我要多帮老爸妈妈干活,帮他们减轻负担,多体验体验当家的滋味。
包饺子作文8
饺子,大家都耳熟能详。它起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,原为药用,又名扁食、牢丸、粉角和月牙馄饨,今天我们就聚在一起披挂上阵做了一回小厨师。
包饺子从买菜开始,大家如出笼的小鸟飞向菜场。不一会儿,其余蔬菜都买全了,只有茭白还没到手,真是万“菜”俱备,只欠茭白。我们买菜的小分队便转移站点,好不容易找到了一个小摊儿,可那摊主却是个刀子嘴、刀子心的主儿,任我们怎么讨价还价,她还是丝毫不肯让步,最终我们还是以原价买了回来。想到每天奶奶买菜精挑细选,讨价还价,折腾半天才忙出午餐桌上的一桌丰盛午餐,确实会做饭的人是世间最有爱的人。
不知不觉间,饺子馅、饺子皮便已加工完成,只见绿油油的香菜、白嫩嫩的茭白拌上粉红色的肉末,组成了一盘三鲜馅儿,还有那芹菜肉丁馅更是令人垂涎三尺。
老师先给我们演示了钱袋式饺子的包法,只见她三下五除二,一个小钱袋般的饺子便已ok,我立马学着孔老师的样子,先放入一些馅儿,再对折、做花……可是,这饺子馅太调皮了,不一会儿就冲出面皮开始撒欢。哎!我连续包了好几次,可做出来的都是失败品。不行,我要调整一下思路,我立马创新起来,没想到竟然创造出了我的汤氏小笼包。只见我将饺子皮稍稍加了些馅,再一对折,之后又把两边的饺子皮朝中间折去,最后将这堆饺子皮使劲一拧。啊哈!一个精美的小笼包就已在众多饺子的争霸赛中取得了一席之地,我这独特的包法立刻吸引了不少人的目光,还有人向我拜师学艺呢!
我再抬头看看别人的饺子:哎呦,可谓是五花八门,一个饺子有一个饺子的形态,一个饺子有一个饺子的'姿势,满盘几乎找不到两个相同的饺子,每一个饺子都是独一无二的。老师看看我们的饺子不但不批评,还美其名曰:“群英荟萃,饺子派对”。其中张宸铭的“无题”饺子更是在饺子界里引起了不小的轰动,这无馅的硬疙瘩虽然其貌不扬,但好戏还在后头呢……
终于,一碗碗热气腾腾的饺子端了上桌,我立马用自己的得力武器——勺子抢到了许多“小笼包”饺子。我立马盛出一个“小笼包”,轻轻咬下去,一股香气立即遍布于味蕾之间,果然靠自己劳动做出来的饺子要比爷爷奶奶做的好吃上千倍呀!就在我们狼吞虎咽时,一位同学突然大叫道:“啊!我的牙!”我们循声望去,发现他吃的正是张宸铭所包的“无题”,有人趁机做起了广告:“张宸铭牌饺子,最新高科技拔牙机,拔牙无需再忍痛,吃个饺子就成功……”
这次饺子大派对,让我体会到劳动的艰辛和快乐,这可真是一场收获满满又让人一饱口福的饺子大派对呀!
包饺子作文9
冬至快要到来了,经过同学们的提议和老师们的协商,我们班开展了一次别开声面的包饺子活动。
活动时间定在12月20日(周五)下午,老师先让我们自由组合分成小组,每组六——七个同学。我们小组六个人。提前我们就分好了工,有拿面的,有拿馅的,有拿擀面杖的,有拿箅子的……
我的任务是拿馅。这馅完全归功于我的外婆。馅中有纯瘦肉、洋葱、红萝卜、黄瓜,白、红、绿搭配,色、香、味俱全,营养也搭配得十分完美。
等到第二节一下课,同学们就迫不及待地做好准备工作:把桌子四张四张拼到一起,把东西摆上去,把手洗干净……
“叮叮叮……”上课铃响了,我们不约而同地忙碌起来,切面的.切面,擀皮的擀皮,填肉的填肉……忙的不亦乐乎!我们组唐振波和何明洋是负责切面的,只见其中一个拿着面块搓来搓去,一会就成了长条。另一个则拿一个锋利的小勺子眼疾手快地切,“嗒、嗒、嗒”,一下一个。我和王子衡是负责擀皮的。我们把面球在面粉中一滚,放到案板上,用面杖擀成手心那么大的面片,扔到周夏航和吴泽楷那儿,他们是负责包的。只见他们把皮铺在手上,另一只手用小勺子挑起馅,放进皮中央,再把两边向中间折,一折一捏,小花边就出来了。这样,就包好了一个饺子。
一段时间过去了,当我们组第一个喊出“包完了”时,同学们都很吃惊,老师过来给我们和小组照了相,我们就去煮了。当热腾腾的饺子盛在碗里,其他组的同学都跑来抢饺子。而我们一边用手往嘴里塞着饺子,一边用手护着。最后,一人才吃到一个。后来,同学们都开始陆陆续续地煮饺子。
结束时,我们的饺子被评为最好吃的饺子。
这次活动,让我们体会到分工合作的重要,也让我们了解到家人们包饺子的劳累。老师也正是这个用心。分工、团结、协作,是我们每个人做事时都要注意的,让它们伴随着我们以后的路吧!
后来我才知道为什么冬至要吃包子。相传是因为东汉时期的名医张仲景在一年冬天回家的路上,看见路边有许多耳朵冻烂的穷人。于是回家后,就和徒弟们在路旁支起了一口大铁锅,把羊肉、辣椒等驱寒的食物放进去煮,然后再捞出来,用面皮包成一个个像耳朵的东西,再回锅煮,熟了以后分发给烂耳朵的人们吃,还起了个名字,叫做“驱寒娇耳汤”。不出半个月,那些人的耳朵都好了。后来,人们为了纪念这位名医,用面皮和肉做成了“娇耳”的样子,据说,吃了可以不冻耳朵。而张仲景做“娇耳”的那天就是今天的“冬至”。所以,人们在冬至那天一定要吃“娇耳“,也就是今天的“饺子”。
小小的饺子,寄与了我们的期待,在活动中我们增进了了解,增进的友谊,好温暖的饺子,让我难忘!
包饺子作文10
我的妈妈是包饺子的高手,我看过很多亲属包饺子,都没有妈妈包的好看包的快。
有一天,妈妈又包饺子了.我的好奇心就来了,我要看看妈妈包饺子的全过程,我也要学习包饺子。妈妈知道了我的想法,就一边揉着面,一边微笑着对我说.“你看你的小手,能会包吗?”“我就是要与你学学,学会了与你分担这些家务活”妈妈没有再坚持什么,让我洗手,给了我一个小面团,让我学她的样子揉面,我左手捏着面团的边缘,右手使劲的向前推揉,妈妈笑着说,还真的像这回事呢,我揉的更加的起劲,三五分钟过后,我学妈妈的样子,把揉好的面放在案板上,妈妈说这叫醒面,是让面更加有劲道,这时妈妈也没有闲着,只一会功夫就调好了饺子馅儿,.我看见妈妈重新拿起一块面,向一个方向揉搓起来.揉成长长的圆筒状,然后,我也学着妈妈的样子,左手拿着圆桶型的面劲,右手在左手的前端,大小均匀的揪下一个个面疙瘩,我不假思索的拿过小面团就在案板上按.,怎也按不圆,妈妈笑着告诉我,傻孩子,还缺一道工序呢,她边说着边拿起小面团,在自己的手心来回揉搓,一会一个圆圆的小面疙瘩出来了,再使劲的一按,嘿嘿,一个小圆饼出来了,妈妈熟练的擀着面片,只听面板上发出轻微的呼呼声,圆圆的,薄薄的面皮就如落地的雪花,妈妈就像一位魔术师,一会就擀出来很多张,我看得花了眼……妈妈说,关键的程序到了—包饺子,如果边缘捏不好,下锅就开边了,弄得瞒过馅子不说,饺子也就成了片汤了,我一边听着,一边像妈妈那样,左手掌上放好一个擀好的面片,右手去取适量的馅子,然后把面片的边缘对折,我迫不及待的.一顿狂捏,一个饺子就“成功”了,放在案板上,嘿嘿,我怎发现我的饺子那样的难看呀,边的宽度不一样大,有一处还咧着嘴,仿佛在笑我这位毛手毛脚的人呢,妈妈笑着对我说,“第一次包到这样的程度,真的很好了,看我的!”妈妈一边说着,早已把馅子放好了,边缘对折,只见她的两个大拇指一对,使劲的一捏,呵!一个饺子出来了,饺子的边缘两边宽,中间部位窄,很有趣,而且没有露馅的地方,肚子鼓鼓的,就如一个吃饱了的玩具猪,平躺在案板上,好看极了,妈妈告诉我,这叫“和尚头”,我看着,学着,包着……我又在妈妈包“和尚头”的基础上,又摸索着包了边缘一样宽的小饺子……劳动真的是充满了乐趣,充满着奇思妙想……
我与妈妈学会了包饺子,懂得了做事情要严谨,要有继承,还要有创新!
包饺子作文11
“啦啦啦……啦啦啦……我是包饺子的小姑娘……”晚上,我回忆起下午包饺子的时候,张口便哼出了这句歌词。
你们会包饺子吗?在以前,我只会吃饺子,却不会包饺子。趁着过年,我跟着阿姨和妈妈学习包饺子。这个是道技术活,可把我累得腰酸背痛。
下午,妈妈和阿姨跟我说,晚上我们两家要一起吃饺子,我兴奋的连蹦三尺。阿姨问我:“颖颖,你会包饺子吗?”我摇了摇头。阿姨接着说:“那阿姨叫你包饺子,可以不?”我兜算着,要是我学会了包饺子,以后岂不是自己也可以给自己包着吃了,嘿嘿。“可以啊!”
我跟着阿姨和妈妈一起去市场买了一些饺子皮、猪肉、韭菜。回到家,又从调料柜里拿出七七八八的盐啊调料。准备好了。
首先妈妈横竖几刀把猪肉剁成泥,放在一个不锈钢盆里,加两勺水往一个方向搅。阿姨和妈妈默契极佳,妈妈说:“加点盐。”阿姨立马照做,“加点五香粉。”阿姨又小心地加了点五香粉。后来妈妈说什么,阿姨就做什么,速度快。紧接着,还加了油和料酒。然后继续搅。就完后,就让我放进冰箱腌制一会。妈妈和阿姨忙的不亦乐乎,我在一边全神贯注地看。
过了这么久终于轮到我出场了!接着阿姨叫我把韭菜洗好,再细细的用刀切成末,最后放入肉末中搅拌,弄匀。肉馅就做好了。现在是包饺子的最后一道工序了——用饺子皮包肉馅。
开始,我拿了一块饺子皮,摊平。然后放了块肉馅在饺子皮中间,沾点水在边边划一圈,接着对折一下,轻轻用手一按,在边边挤了挤,饺子就做好了。哈哈,原来很容易嘛!
我满心欢喜地准备把包好的饺子给妈妈她们看,以为她们会好好表扬我一番,可看到妈妈和阿姨包的饺子,我自愧还差得远呢,默不作声地像一个泄气的皮球。我到一边重新包,我仔细观察,发现和妈妈她们对比,我包的太大了,两边没粘紧,胖乎乎的像个“肥婆”;而妈妈和阿姨包的饺子体型端正,圆圆的.!和我的这么一对比,我不禁笑了。下决心要包个瘦点的饺子。这次我变聪明了,小心翼翼的包着,少放了些许肉馅,嗯,不错,瘦多了。但是又太瘦了。“哎!”阿姨鼓励我说:“没事的,多做几次就好了,我第一次做比你这还要糟。”我又做了许多个,越做越好,包饺子的效率也更上一层楼,心里美滋滋的。
晚上一大碗热气腾腾的煎饺上桌了,一个“肥婆”,一个“痩骨”格外亮眼,我不好意思的把两个夹了过来津津有味地吃起来,嗯,真香!
包饺子作文12
今天,是个开心一天,因为我和奶奶学了包饺子!
首先,我拿出准备好的肉,肉滑滑的,黏黏的,总是抓不住,但是我还是用清水把它洗干净了。然后拿出绿绿的葱,下水洗,我搓了又搓,然后把葱须摘下来,因为我没指甲,所以我请奶奶帮忙,只见她轻轻一拨就摘下了葱须!
说到葱,我还有个有趣的故事呢!我考奶奶一个问题:“奶奶,你知道葱的下面为什么是白色的吗?”奶奶摇摇头说:“不知道!”我很得意地对奶奶说:“白色的地方是因为葱在泥土里晒不到太阳了,所以成白色了!”奶奶听后哈哈大笑!
接着,把肉放在砧板上,奶奶拿出了刀,用力地把肉切成一块块,我在边上仔细地观察,心想:刀很轻,肯定很好玩,好想试试哟。结果我一拿起刀,顿时感到很费力,一只手力气不够,我就两只手一起用力,这才把刀拿起,没剁几下,就觉得手很酸,奶奶说:“小孩子拿刀很危险,还是我来吧!”我爽快地答应了,哈哈,正好累了!
肉剁好了,把葱和肉一起放在盆里搅拌,我是左右胡乱地搅,奶奶告诉我,搅拌最好有顺序地搅,那样才可以搅拌均匀。我按照奶奶的方法,果然有用!接着,开始调味,分别放了:盐、味极鲜、红薯粉!听了奶奶的讲解,我才知道红薯粉的作用这么大呀,可以使肉陷更鲜更嫩!
所有工作准备好,就开始包饺子了,我别提有多激动。我第一时间拿出饺子皮,准备马上动手,奶奶耐心地说:“别急,我教你!”只见奶奶左手拿面皮,右手用筷子夹了一团肉放在面皮里,奶奶说:“要把两个角往里推,然后再慢慢封口。”我连忙点点头,迫不及待开始动手了,看着容易,做着可是有点难度,但是我不怕,坚持按着奶奶的.方法做!
自己包的饺子果然很漂亮,不过在奶奶包的饺子面前,我的饺子还是有点不好看,看来,以后我要多向奶奶学习学习,你瞧:我和奶奶包的饺子是不是差别很大?妈妈说:“已经很棒了!”我开心极了!
你瞧,我包的饺子总是趴着的,而奶奶包的饺子是笔直地站在那里,我一直不服输,包了一个又一个,我双手用力一捏,使劲封口,最后成功了,我的饺子终于站起来了,我开心地快要疯了!
包完饺子才发现手上粘满了面粉,干干的,硬硬的,我立马把它洗掉了。就这样,完成了我的包饺子过程。
看着那一排排的饺子,有的是扁扁的,有的是胖胖的。有的悠闲地趴在那里,好像在睡懒觉;有的威风地站在那里,好像一个个士兵站在那里一动不动。真是漂亮极了!
最后,奶奶把煮好的饺子端到桌子上来,那热气腾腾的饺子出现在我的眼前,我不禁拿起筷子,蘸了些醋,开始品尝我自己的劳动成果,哇,真是太美味了!今天真是个特别的一天,因为我学会了做美食!
包饺子作文13
昨天一场大雨过后,天气稍微凉爽了一些,今天突发奇想的想吃饺子。想了就去做,早上去散步的时候,买点韭菜就可以开启包饺子的模式了。
回到家里先是择韭菜,洗好晾上,把粉条放在开水里炒一下方便剁,然后煎好了鸡蛋,所有的原材料就准备就绪了,刚好爱人出门回来,看我在厨房里忙活,我就叫着帮手来剁馅了。接下来,我开始和面了,这可是包饺子当中很重要的一环,原先和面的时候总是和的会硬,还特意请教过妈妈,饺子面要适当的软一点。所以这次和面的时候就是往软的方向来,结果和出来的面又太软了,还是很难把握这个软硬的度。
面和好了,先生的馅也剁好了,我开始调馅,虽然平时都吃饺子,但是自己独立来调馅,还是干的不多,我只好借助手机,发现在调素馅的时候,一定不能加饺子馅料,里面的五香粉会让素馅失去原有的清香。加了食用油、香油和盐就完成了,真可谓万事俱备,只剩下通力合作包饺子了。
两个人很快的就包好饺子了,原本不爱吃素馅饺子的儿子也吃了一大盘。这也是我暑假的打卡模式,做饭也是一种有生活气息的很重要形式。其实说到吃饺子,我小的时候物质条件还不是很充足,仿佛只有客人来的时候或者逢年过节的时候才能吃一顿饺子,那个时候真的是感觉吃饺子就是改善生活了。中午包饺子的时候,老妈刚好打来电话,让老妈惊奇的不得了,我都能独立自己包饺子了。
而现在物质条件好了,也有了很多速冻饺子,平时都是快餐式的生活,如果没有老人在身边,厨房里都很少有油烟气息。孩子们的嘴也吃的很刁,很多孩子都不爱吃饺子了。我也越来越追求自己买来食材,去学着做饭,来享受正常的家庭生活气息,仿佛在一缕烟火中才能感知真正的家。
由于没有经验,剩下了很多饺子馅,也剩下了很多面。我等到晚上的`时候直接用电饼铛做了馅饼,熬了绿豆沙,一顿晚饭也就这样做好了。先生送孩子上辅导班回来的时候,我已经做好了热腾腾的馅饼,先生很激动的夸赞我:“你真是一个贤妻啊,上得厅堂,下得厨房。”
“那是,你看自己多幸运,找了一个这么好的媳妇!”我也美滋滋的说。
“还真是的找了一个贤妻良母。”先生也笑着说。
这油烟气息下的生活才是正常的家庭生活吧!偶尔下下厨,也是多姿多彩生活中的美丽技能吧!
包饺子作文14
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”又到了春节,家家户户都要包饺子迎新春。星期天的晚上,老妈也在包饺子,我就去帮忙,学习怎样包饺子。
老妈拿出了她早已调好的馅子。首先我跟老妈学擀面皮。老妈先给我做了一个示范。她拿起一个捏好的圆柱形面皮,用擀面杖轻轻地擀着,那张面皮在老妈的擀面杖下有节奏地旋转着。等到老妈擀好一个面皮后,我好奇地问老妈:“是不是只要一味地擀下去就可以让它自己旋转吗?”老妈笑了笑,说:“当然不是啦,这可是需要技术的!”接着,我就开始工作了。我要把几十张面皮擀圆,我认认真真地干着,可是,我擀出的面皮不是太薄,就是一边薄一边厚。老妈在一旁边包饺子边指出我的不足,“郑耘翌,面皮不要擀得一边厚一边薄,要像圆形的,四边都很均匀。”我认真地听着,慢慢的,我擀出的面皮就像模像样了。老妈拿起我擀的面皮,长大了嘴巴,赞叹不绝地说:“郑耘翌,你擀的真好。”我得意洋洋地说:“那是当然”。
接下来便是学包饺子——填馅,捏边。老妈左手拖一张面皮,右手拿着勺子,往面皮里放馅。放进去后,老妈用手一压,再把面皮对折,最后将饺子边使劲一捏,一个小巧玲珑的饺子就做成了。可是我在包饺子的时候就没那么幸运了,我将馅舀起一勺,放入面皮里,可是这些放在面皮里的量不是多了,就是少了,就是不能放的正正好。我也捏不好边,捏的里面外面全是馅,饺子瞬间变成了“花饺”,包出来的饺子也是瘪瘪的。我有点泄气了,老妈看我没信心了,就在一旁鼓励我说:“干什么事都不是第一次就能干好的,慢慢学,功夫不负有心人,你会成功的。”在老妈的鼓励下,我只好用心去做,最后终于捏出几个像模像样的饺子了。这时我已经累的腰酸背疼。在我心目中,这已经是力气活了。我喜滋滋地看着它们,就等着他们下锅了。
终于,到了下锅的`时间了。我看着我的饺子在锅里翻腾,心里怦怦直跳,想象着饺子煮熟捞出来时的景象。开锅了,当老妈盛出来我包的几个饺子时,我一看,不禁扑哧一声笑了,这还叫水饺吗?饺子一个个,要么就是肚子敞开着,里面的馅清晰可见,要么饺子只剩一张面皮了。我真是哭笑不得。
我终于体会到了劳动成果来的不容易了,所以今后我要珍惜老妈为我做的每一道饭菜。同时也感受到干什么事情,也不是轻而易举就能干好的。
包饺子作文15
离新年还有十三天,我这个急性子就耐不住了。这不,今上天要到奶奶家,我可要展现“手工艺术”了。
正值早上八点,我迫不急待得坐上车,观察外面的景色。淡淡的雾气已经退去,清新微凉的空气中弥漫着潮湿的气息,露水打湿了散发着香气的青竹,反射出耀眼的光芒,远处的高山连绵起伏,像一条巨龙,正在俯视着大地,天空中飘着薄薄的云朵,有如雪白的轻纱。
在车上吃着蛋糕喝着果汁,自然也是一种享受。眨眼间,我们已经来到了奶奶家。墙壁上爬满了绿萝,只有稀疏阳光透进来,闪着斑驳的光点。我前脚刚迈进奶奶家,便扯开嗓子大喊:“奶奶,我们回来了!”那声音震耳欲聋,久久地回荡在院子里。“哎”奶奶边答应边埋怨“你就不能声点吗!”我不好意思得笑笑,便走进奶奶的屋子,准备大显身手一番。
奶奶来准备饺子馅,我专攻包子皮,老少俩分好工,各履其职喽。我帅气得拿起刀将揉好的面放在板上,只听"嚓嚓嚓"几声响我看都不看,骄傲的甩着手。谁知在一旁看热闹的.张红达止不住得狂笑起来,我低头一看,唉哟坏了,应该把面团分成”粗棍”再砍,唉,英雄没当成倒成了“狗熊”真丢人!我瞪了他眼,他才勉强止住笑。我咬紧牙关,将面团分开,再将它砍成小方块,接着我拿起擀面杖(家乡老话)将每个小方块变成了饺子皮,总共70个左右。正当我要松口气时张红达又来凑热闹:“包子皮有点厚.再加工加工。”虽然有些不情愿但还是按照现实重新加工了一下下。果然,面皮的厚度标准多了!那一边,奶奶这位”神厨"也将馅准备好了。老少俩人重新凑在一起,准备最后的加工。
做为一个包饺子的新手,这最后一项可令我手足无措,看着我的“神厨”奶奶,她熟练得包着饺子,似乎每一个动作都隔融入在了血液之中,看看奶奶包的小饺子,小巧玲珑,可爱得像元宝。再看看我的……要么形状不好看,要么肚子小得像颗樱桃,要么肚子大的快要撑爆了。张红达又笑了起来,奇怪,在我们班我是最不好欺负的,今天我忍着没有大发作!只是给了他一脚,想必是因为饺子包的确实不怎么样。奶奶看见了,赶紧来救场,才把我的火压下去。接着奶奶告诉我包饺子的决窍和要领,我的饺子终于下锅了!
饺子是中华民族的传统美食,尤其是大年三十的晚上,一家人围在一起,一盘热腾腾的饺子,传递着祥和与温暖,昭显着幸福与快乐,重要的是它还预示着来年能交到好运气呢。
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