大闸蟹作文【精】
在平凡的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那要怎么写好作文呢？下面是小编精心整理的大闸蟹作文，希望能够帮助到大家。
大闸蟹作文1
丹桂飘香，菊黄蟹肥，在这个季节提到美食，当数吃螃蟹了。
据说《白蛇传》中的法海，被迫躲进了蟹腹之中，直到现在，他还在里面呢。不信的话，就让我展示给你们看：把煮熟的螃蟹随意取一只来，揭开蟹斗，里面就有蟹黄、蟹膏；倘是雌的，就有石榴子一般鲜红的子儿。先将这些吃完，即露出一个圆锥形的薄膜，再用小刀小心地沿着锥底切下，取出，翻转，使里面向外，只要不破，并变成一个罗汉模样的东西，有头脸，身子是坐着的，我们这儿的小孩称他为“蟹和尚：。
想吃大闸蟹一定要有耐心哦！首先我们要把螃蟹用刷子刷干净，然后用专业的螃蟹绳将它们扎起来，用高压锅蒸。蒸7分钟后给它们浇上一点油，使它们的“外衣”更加光亮。再蒸7分钟，这样一道兴化水乡的风味大餐就做好了。
吃螃蟹时可不能狼吞虎咽，那可不文雅，应该慢慢地细细品尝，让人知道你是个斯文的人。首先你应该折断螃蟹的'爪，咬开两头，嘬出里面的肉。然后扒开蟹斗，突然间，你会惊叹蟹黄是那么的饱满。当你将金黄的蟹子挑入嘴中，嗯，那种滋味无法用言语表达：黏黏的，香香的……
想当年丰子恺先生的父亲，吃蟹是个内行。他吃蟹吃得非常干净，难怪家里的陈妈说：“老爷吃下来的蟹壳，真是蟹壳。”我们现在的人还真做不到如此风雅。
大闸蟹是兴化水乡的特产。兴化的蟹塘可多了。这里50亩，那里100亩，养蟹成了水乡人民致富的途径。兴化的大闸蟹可算得誉满天下了。就连音乐界的词作家闫肃老先生，每年都要来我们兴化一品大闸蟹的美味。
看了我的描述，你是不是也馋了呢？那赶快到我们兴化来吧，包你一饱口福！
大闸蟹作文2
我，阳澄湖大闸蟹将军是也。我长得壮壮的，贝壳乌青青的，肚子白白的，有两只无比锋利的`大钳子。在湖里“横行霸道”惯了，那些个小螃蟹们还都不敢惹我，任我横行（谁让咱只能横着走来着）。他们给我起了个外号，叫什么“任我行”，哈哈，挺有意思。
可惜呀，可惜，有一天老子运气实在差，和伙伴玩耍的时候，被从天而降的一张大网给罩住了，那几个“不速之客”不但把我生擒活捉，还把我送到超市的水池里去了。离开了故乡，我在异乡的水池里不吃不喝得呆了好几天，真郁闷啊！
有一天，一个领着小女孩的女人到水池边买什么“螃蟹”。嗯，好象是说我们。啊？螃蟹？快闪！因为害怕被她们选中，我吓得东躲西藏。唉！谁让咱长得壮呢，没办法！可是躲来躲去，最后我和五个兄弟还是被那支可恶的铁漏勺给捞起来，扔进了一个大塑料袋里。一路上我和五个兄弟想尽办法逃跑，使劲抓袋子，但怎么抓也不管用，只得被她们扔进她家的菜池里！哎，真惨！
起初，我还以为那小孩要把我当宠物养呢，谁知她们架起了锅，点着了火焰，敢情是她们要吃我。“兄弟们！快跑吧！”我率领着兄弟们向不同的方向跑，她们俩都不知道逮谁好了，那女人抓我的时候我还狠狠地夹了两下，把她夹得眼泪直流。可是，毕竟“胳膊拧不过大腿”，她们太厉害了，不一会儿就把我们扔进锅里去了。
“啊……热……怎么这么热……热死我了！……我快不行了……不行了……早知道人们爱吃螃蟹，我当螃蟹干什么呀？做个恶心的毒毛虫也好，看你们还吃不吃？！”
大闸蟹作文3
今天是国庆节。妈妈说：“我们今天吃大闸蟹，怎么样？”我说：“好啊！”于是，我就和爸爸去菜市场买大闸蟹。我们来到一家卖大闸蟹的店铺。我看见大闸蟹被红白相间的绳子整齐的绑起来，他们动惮不得，发出嘶嘶的声音。好像在说：“请不要把我们绑住，我们要自由。”看到这些美味的大闸蟹，我直流口水。“老板多少钱一只？”老板回答说：“18元一只。”我想3个人4只够吗？我觉得还是少了，就和老板说，“来5只大闸蟹。”我提着大闸蟹高高兴兴的回家了。
回家后，我把这些大闸蟹拿出来，捧在手里仔细观察。我发现，大闸蟹全身都是青绿色的。它披着硬硬的`带刺的铠甲，保护自己不受外敌的伤害。还有两个大钳子，是它攻击，捕食和防守的武器。要是惹怒了它，它的两个大钳子可就不会轻易的放过你，要是被它夹到手，那可是要鲜血直流。我妈妈上次就被它夹到手指，那可是一个惨啊！
我用牙刷把它们仔细的刷干净。妈妈剪开绳子，飞快的放进蒸锅。大闸蟹在滚烫的蒸板上，像3个活力四射的小朋友卖力的跳着街舞，好像要把全身的力量都要用光一样。我不忍心它们这么辛苦，把剩下的两只没有解开绳子，直接放在了锅里。时间一分一分的过去了，它们像一名魔法师一样，把自己青绿色的铠甲慢慢的变成了棕红色。这时一股蟹黄的香味扑面而来，整个厨房都沉浸在蟹黄的香味里。螃蟹熟了！
开餐了！我一把抓起一只最大的大闸蟹，打开蟹壳，一大块蟹黄一口就被我吃掉了。太好吃了！你们是不是直流口水呢！
大闸蟹作文4
秋风起，蟹脚痒。每年的国庆前后，是吃大闸蟹的时节。虽然我不爱吃河鲜、海鲜，但大闸蟹我还是乐意吃上两口的。
据我所知，大闸蟹是河蟹的一个种类，只有中华绒螯蟹才能称之为“大闸蟹”。阳澄湖因水质好，又因它的大闸蟹以青背、白肚、黄毛、金爪的特点最为有名。大闸蟹有八条腿和两把吓人的大钳子，大钳子既是它的武器也是它进食时“手”。大闸蟹的'两只眼睛有绿豆大小，可以伸缩，好像潜望镜一样。眼睛下面有个“m”型的凹槽，那是嘴巴，经常不停的吐泡泡，因为大闸蟹是杂食性动物，所以在自然条件下它吃水草，小鱼、小虾等。
我们吃大闸蟹讲究“九雌十雄”，意思是农历九月由于母蟹为了过冬和来年的繁殖，消化腺和卵巢全都长成了蟹黄，这时的母蟹最壮。而公蟹要到农历十月脂肪才逐渐堆积起来，长成蟹膏。煮熟的大闸蟹是红色的，细品一番你会发现蟹身的肉鲜，蟹脚的肉甜。妈妈告诉我，关于阳澄湖大闸蟹还有个传说，当年白娘子为了向法海讨还许仙，水漫金山，造成死伤，玉帝派太白金星查办法海，法海逃到了阳澄湖边时，看到了一只正在蜕壳的螃蟹，立即从缝隙里钻进了蟹壳。可这还是没有逃过太白金星的法眼，于是罚他在蟹壳里修炼正果。妈妈几乎每次都会把“躲”在蟹壳里的法海给“找”出来，有时不小心弄坏了，妈妈就会打趣地说：“啊呀不好，让他跑了！”很是有趣。
大闸蟹营养价值很高，含有很多维生素，同时还能消肿活血、清热解毒。但是由于性寒，所以不能和柿子同食，并且我们常将生姜作为佐料用来驱寒。
听了我的介绍是不是心动了？这个周末就买两个尝尝吧！
大闸蟹作文5
说起大闸蟹呀， 虽然此时的我手中握着笔，但嘴巴里的口水已经不听话的快要流下来了。如果能一边写作文， 一边手握着蟹腿啃一啃， 那才过瘾， 我们一家口味各不相同， 但每到周末， 妈妈都会做一道我们都爱的大闸蟹。
大闸蟹制作方法比较简单，准备一点油， 盐，姜， 葱， 花椒，香菜即可。把大闸蟹腹部的后盖打开， 将里面的脏东西用力挤干净， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我们平时刷牙一样。通常这个”牙”都是我最喜欢去做的事。然后用刀一切为二， 切面朝上放在小盆里备用。 再向锅里倒点油， 烧热后把姜片爆香， 加点水， 放点盐， 大火烧开后， 逐块放进切好的蟹块， 要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里， 这样可以保留多一点的蟹汁。再加上洋葱，然后合上盖煮15分钟左右， 起锅前加上葱花和香菜就可以出锅了。
揭开锅盖， 一股香气扑鼻而来。随之映入眼帘的便是大功告成的'红烧大闸蟹了。穿着红色”西装”的大闸蟹静静地躺在青花瓷盘上， 棕红的花椒和金黄的生姜在四周点缀着， 整体十分美观， 不用美颜相机都能拍出非常漂亮的画面。 一口咬下去， 雪白细腻的蟹肉暴露在外， 沾点鲜美的汤汁， 那味道简直是美味到了极点！ 好吃不油腻， 我那个吃货老妈一直夹给我吃， 嘴巴还不停地说， 多吃点， 这个没有脂肪， 女孩子吃了不会发胖！ 皮肤还会变白， 我总是半信半疑的听着，吃着……
即使螃蟹确实美味， 但也不能太贪吃了， 吃完最好喝杯姜茶， 暖暖胃。还记得妈妈过生日那天没有管住嘴， 一次性吃了一盘， 结果半夜肚子不听话，痛得冷汗直流， 第二天还去医院做了检查， 医生说体质寒的人不宜吃太多， 还有的人吃了会过敏呢。
听完我的介绍， 你们是不是有点想吃的冲动呢？ 哈哈， 那就按我说的方法， 赶快去试一下吧！
大闸蟹作文6
提起我的家乡，昆山，那可是要有许许多多的特产名点要说了。但，最有名气也最美味的就莫过于阳澄湖大闸蟹了。
一般，江、湖里面产出的蟹叫螃蟹，唯独阳澄湖内产的蟹叫闸蟹。据说是捕蟹的时候是专门设闸，故而得名；又因据《唯亭志》载：“蟹出阳澄湖者最大，壳青，脚红”，金爪蟹“重斤许，味最鲜。”最后就得名为“阳澄湖大闸蟹”。
早在唐代，阳澄湖大闸蟹就已列为朝廷贡品。民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出名的爱吃螃蟹者。他把各地的蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以阳澄湖大闸蟹为首，最为好吃，美味。
那一次，我终于尝到了阳澄湖大闸蟹的美味。
那是国庆节的第一天，我们要去外婆家吃饭。那时爸爸正好收到了俩箱螃蟹，阳澄湖大闸蟹，一路拿到外婆家去。外婆马上就开始烧了。等啊等，等啊等，终于烧好了！金灿灿的大闸蟹端到桌子上去了！妈妈帮我拿了只雌的，我迫不及待地把壳扒开：金光灿灿的.壳下是金光闪闪的蟹黄！妈妈又帮我把八角肉内脏之类的东西搞掉。我开始吃了；恩~味道居然这么好，名不虚传！香喷喷的蟹黄甜美地融化在我的舌头上，那一刻真是无比享受！！吃完了螃蟹，我再来吃蟹腿。肥嘟嘟黄橙的蟹腿，里软外硬，咸淡结合，真是妙啊！太美妙了！！后来，外婆又做了面拖蟹，也别有一番风味！！！！
我爱家乡，我爱家乡的特产。如果你想尝到令人醉生梦死的阳澄湖大闸蟹的话，那就赶快来我美丽的家乡——昆山吧！
老师点评：昆山的阳澄湖大闸蟹天下闻名，你在习作中引用了不少资料来证明这一点。再辅以自己品尝的感受，使人信服。
大闸蟹作文7
故乡，人们心中的港湾；故乡，人们撒娇的怀抱；故乡，人们腾飞的希望。每一个人都热爱并且忠于自己的故乡，我也是，我爱我的故乡—阳澄湖，更爱我故乡的大闸蟹。
我最爱吃的是大闸蟹，相信大家并不陌生吧！大闸蟹有四双锋利的腿，还有一对有力的大钳子。它的肚子是白色的，沾不上任何污泥斑点，它的背是青泥色的，还有两个凹点，有一条弯线将两个点连起来。由于大闸蟹是 “横行霸道”的，所以我给了它一个 “小霸王”的美称。
记得一天早晨，我缠着爸爸给我买大闸蟹。爸爸知道我爱吃，就给我买了几只。当爸爸回来后，我急忙打开黑袋子，里面爬出了几只张牙舞爪的老家伙。我拿起早已准备好的刷子， “小霸王”们见势不妙，拼命挣扎起来，但这对于我这位吃蟹专家来说，不过是小菜一碟。我不慌不忙地将它们洗干净，交给妈妈烹调。
左盼盼，右等等，终于到了吃午餐的时间。 “大厨”妈妈把今天的主角大闸蟹给请了出来。.,只见，它们一起坐在盘子里，散发出清蒸大闸蟹的.味道，好象在说： “我可好吃了，快来吃吧！”我还没坐稳，就拿出手，抓起一只 “小霸王”往碗里送。我先剥开外壳，金黄色的蟹黄就出现在我的眼前。我连忙沾点米醋，往嘴里送， “好好吃啊！”我急忙赞美道。说完又狼吞虎咽地吃了起来。这时妈妈说： “蟹钳里的肉也不少。”我又拿起牙签，剔出蟹肉，津津有味地吃了起来。突然，我又想到了蟹身子里也有许多嫩肉呢！我就将身子掰开，雪白雪白的肉露了出来。我又吃了起来。 “哎呀，吃完 “小霸王”的感觉就是不一样。”我总会在打完饱嗝之后说， “吃完大闸蟹后，我的牙齿里还有淡淡的余香，令人流连忘 “尝” ,吃了还想吃。
我爱我的故乡，更爱那香喷喷的大闸蟹。
大闸蟹作文8
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，今天，我就带带大家一起来尝尝赫赫有名的阳澄湖大闸蟹吧！
让我先来问问大家为什么我们今天的主角叫做阳澄湖大闸蟹呢？前面的“阳澄湖”三个字当然是因为它的家乡就是阳澄湖啦，那它们又为什么叫“大闸蟹”呢？原来每年深秋，螃蟹们为了生儿育女会搬家到咸水区去，而小螃蟹出生后又会千里迢迢的赶回家乡。这途中会经过很多道闸门，螃蟹们因此得名大闸蟹。
知道了它们名字的由来，我们还是来看看如何烹饪才最美味吧！这里我要告诉你，为了使阳澄湖大闸蟹保持它原有的鲜味，只需要将它们用清水蒸15~20分钟就可以啦！不需要任何的调料，蟹肉香甜鲜美的味道就一定能让你垂涎三尺。
接下来，最重要的是如何吃蟹了。据说阳澄湖大闸蟹有四大特点：青背白肚黄爪金毛。可是当热气腾腾的螃蟹端上桌的时候，变得红彤彤的`蟹壳和蟹脚上金黄的绒毛让人看了就想流口水。金色绒毛也是阳澄湖大闸蟹独有的标志，你可不要认错啦！拨开红红的蟹壳，母蟹金灿灿的蟹黄和公蟹银闪闪的蟹膏是最鲜美的部分。吃完蟹黄，去除掉蟹心，蟹腮和其它内脏，白生生的蟹肉正藏在一个个小格子里等待你慢慢挖掘哪！这时也可以配些醋和姜沫，滋味别提多美啦。长长的蟹脚和大大的夹子里也有很多鲜美的蟹肉，可是吃起来可真不容易，我咬的牙都酸了。据说以前还有专门吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！
听了这些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到苏州非吃货，你一定要来尝一尝阳澄湖的美味！
大闸蟹作文9
记得去年的秋天，我们全家去阳澄湖品尝那里有名的大闸蟹。
我们来到了湖边的船舫酒家，刚刚坐下，酒店的老板就把活蟹拿了上来让我们挑选。只见一只只键壮的大闸蟹耀武扬威地挥舞着它们的两只大钳子，仿佛正在向我们炫耀，嘴里吐着白白的泡泡，又像在对我们说：“你们敢吃我吗？”只见爸爸用两个手指夹住大闸蟹的背部两侧轻轻地就把它给抓了起来，只见它背部铁青，肚皮白白的，两只大螯上的毛成金黄色。爸爸告诉我这就是阳澄湖大闸蟹的特点，“青背、白肚、金毛。”
不一会儿功夫，老板把一大盆热气腾腾的青蒸大闸蟹给端上了桌子，顿时，一股蟹的清香扑鼻而来。再看那蟹一只一只红扑扑的，就像一个一个红灯笼似的。刚才还气势汹汹的大闸蟹，现在一个个一动不动地任由我们摆布，等着我们发落。
我选了一只大个儿的蟹，先解除它的武装。把它的两只大螯和八只蟹脚一一掰下，我拿住蟹脚的一端用力挤下去，那雪白的`长长的蟹肉忍不住的向外钻了出来。我沾了一点用姜和米醋合成的调料，把蟹肉放进嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鲜美中带上一点甜味，真是好吃极了！我再把它的两只大钳子掰开，()那肉一丝丝的味道更加甜美。最后我掀开它那蟹盖，哇！里面一大块儿红红的带有金黄色的蟹黄呈现在我眼前，我用筷子轻轻把它夹起送入口中，慢慢地细嚼品味着它的滋味，啊！那香香的，带有甘甜的味道，吃在嘴里鲜鲜的，那种美味真无语伦比，无法形容。
我喜欢吃蟹，但我更喜欢吃大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的味道真是好极了。你要是有机会去阳澄湖一定要尝尝那里的美味“青背、白肚、金毛”大闸蟹。
大闸蟹作文10
在我们家，爸爸隔三差五就会买回几只大闸蟹，让我解解馋，因为大闸蟹是我的最爱。
爸爸将大闸蟹捆扎好，这样蒸的时候就不会掉蟹脚了。锅里的水开了，爸爸把大闸蟹肚子朝上摆在蒸架上，以防蟹黄流失。我透过透明的锅盖往里瞧，只见大闸蟹的颜色慢慢地由青变黄，再慢慢地黄里透橙，转成鲜红。大约十五分钟过后，大闸蟹就可以出锅了。
大闸蟹上桌了！我垂涎三尺，立刻挑了一只母蟹，准备开吃。讲究的人，是“文吃”，借助吃蟹工具——蟹八件，有步骤地慢慢品尝。我是“武吃”，只要美味下肚就可以了。
我解下扎蟹的棉线，掰去蟹掩，顺势揭开蟹盖，用筷子夹出中间部分，吮掉蟹黄，啧啧，真香！吐出“法海和尚”——一个三角形、软绵绵的东西，那是蟹胃不能吃。爸爸说，在苏州阳澄湖地区，人们传说“蟹和尚”是当年的法海和尚变成的。法海将白娘子镇压在雷峰塔中时，老百姓纷纷为白娘子打抱不平，玉皇大帝就派太白金星下凡捉拿法海。法海在逃跑途中经过了阳澄湖，无路可走，情急之中便躲藏进了湖边一只螃蟹的壳里，和螃蟹长在了一起。原来美味还伴着动人的传说啊！
去掉蟹肺、蟹嘴、六角形的.白色蟹心，就可以吃鲜美的蟹身了。扯下大钳子，将蟹身一掰为二，去掉中间的一条黑色肠子。蟹黄蘸上拌着姜末的香醋，两口吃下，真过瘾！顺着蟹脚，就能撕出丝状的蟹肉，吃起来甜津津的，鲜美极了。
最后吃蟹腿和蟹钳。蟹腿最粗的部分，两头咬掉，就可以吮出长长的蟹肉来，如果吮不出，可以借助最末端的蟹脚尖，把肉顶出来。吃蟹钳就靠我那坚固的牙齿，一咬，大块的蟹肉就露出来了。
难怪有人说：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。”大闸蟹当然美味，不过不能多吃，因为它性寒，吃多了会引起不适。所以每次吃大闸蟹，爸爸妈妈都只允许我吃两只，可我总是意犹未尽，谁让我最爱大闸蟹呢？
大闸蟹作文11
十月是安丰人最有口福的时候，因为十月安丰人就可以吃到最当地最美味的食物——大闸蟹。
大闸蟹青色的外壳，扁圆的身子，两侧各长着四条腿。身子前侧长着两只螯，公蟹的螯特别大，上面长有一团黑乎乎的绒毛。它的眼睛像小菜籽一样，圆溜溜的。不仔细看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴会发出“扑扑”“扑扑”的声音，还不时地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大闸蟹是横着走的，那样子别提多可爱了。
要想吃到原汁原味的大闸蟹，做法很简单。先将大闸蟹洗刷干清，用草绳捆绑起来放到锅里。然后，放生姜、葱、料酒，大火蒸煮。当大闸蟹神奇地变成桔红色时，就能出锅了。这时就会有一股鲜香扑鼻而来，轻轻一闻，立刻就让你胃口大开。
接下来赶紧大快朵颐。先把爪子和大螯掰下来，将爪子的`顶端咬破，再把中端掰开，轻轻一吸，白白的、长长的、柔滑的蟹腿肉就窜进嘴里。细细咀嚼，哇，好嫩啊！母蟹吃黄，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的时候。把壳扒开，便能看见金黄的蟹黄和雪白的蟹膏。这些蟹黄看起来，那么饱满，都要流下来了。我比较喜欢把蟹黄或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋，放在嘴里一抿，嗯……这细腻柔滑的蟹黄，这粘粘的蟹膏，这醋与蟹黄的精妙融合，还有这徘徊在嘴里的浓香……简直是人间至味啊！我都不舍的咽下去了。趁着热继续吃蟹身，你只要沿着它的生长纹路把壳撕下来，便可细细品尝蟹肉的美味。
在政府的引领下，我们安丰大力开发了大闸蟹养殖，这不仅带动了家乡经济的发展，也让不少家庭走上致富之路。前几年我的爸爸也回到家乡承包了100多亩地，养起了螃蟹。知道这个消息后，最高兴的就数我了。从此我不再是留守儿童，这一切，还得谢谢大闸蟹呢。
大闸蟹作文12
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”这是金秋时节民间流传的俗话。
我家来了几只肥美的大河蟹，它们被绳子五花大绑起来。我仔细看，发现它们有八只细长的脚，两只锋利的大钳子，它们背上的外壳呈椭圆形，非常坚硬，壳的顶端有许多小刺，像身上披了一件青黑色的铠甲。从这身铠甲里弹出一双探照灯一样的眼睛，还可以缩进壳里。它们的嘴巴像两扇小门，从中吐出晶莹透亮的泡泡。公螃蟹的钳子上有许多金黄色的毛，而母蟹却没有那么多，真奇怪！把它们翻个身，瞧！河蟹的肚子是白色的，公蟹的肚子盖是三角形的，母蟹的肚子盖却是椭圆形的。
第二天早上，我发现有两只螃蟹已经不再吐泡泡了，而另外两只螃蟹的嘴里还能不断吐出透明状的`泡泡，像晶莹透亮的水晶球。我猜那两只螃蟹已经死了，我们把绳子解开，果然，这两只螃蟹已经一动不动了，所有的脚都已经没了筋骨，真是“出师未捷身先死啊！”爸爸说死了的螃蟹会产生大量毒素，不能吃了。而另外两只螃蟹被解开绳子后，挥舞着两只大钳子，张牙舞爪像挥舞着两把大刀，用八只脚横着爬得飞快，活像一只磨拳擦掌即将上战场的大将军！它们边爬边舞着“大刀”，我想点它一下，它立马用“大刀”朝我挥来，好像在说：“别靠我太近，不然你的手指头就要遭殃了。”我们赶紧把它抓起来，放进锅里。一开始，里面没有动静。过了一会儿，锅盖被它俩敲得砰砰直响，好似在说：“里面太热了，快让我出去！”20分钟后，煮好了，我奇怪地问：“为什么螃蟹煮熟后会是红色的呢？”“因为螃蟹体内的多种色素遇热产生化学反应消失了，而原虾红素耐热，所以螃蟹煮熟后是红色的。”爸爸说。
金秋时节的“大将军”成了我家的一道美味佳肴。
大闸蟹作文13
今天，妈妈就买了这天下闻名的阳澄湖大闸蟹。我十分高兴。
大闸蟹不但味儿好，而且看相也好。大闸蟹端上桌，一阵阵浓浓的香味扑鼻而来。再瞧瞧这些被烧熟的大闸蟹，鲜红的壳儿，雪白的肚皮，脚上有着棕色的毛儿，一双圆溜溜的.小眼睛也缩到了壳儿里。
大闸蟹没回来，我主要负责清洁工作，虽然我很怕大闸蟹，但在妈妈的鼓励下，我还试了试。这是我第一次碰大闸蟹，但是我刷得很干净，先刷脚，后刷肚子，最后刷背。随后，我找来一口锅，只要把洗好的螃蟹放在锅里。我一手拿锅盖，一手把放螃蟹的塑料袋抓紧，这样它才不会逃跑。我帮妈妈洗了几根葱和一块姜，妈妈把姜切得细细碎碎，一切工作都做好了。
妈妈使开始煮螃蟹了。只见妈妈把螃蟹放入加过水的锅中，又放了些盐，就开始煮了。我一直在炉灶旁心想：“快点好吧，我都等不及了，那香味可以说使人垂涎三尺呀！”大约半个小时，锅里飘出了阵阵香味，“好了！”妈妈说完，就揭开锅盖子，把让人直流口水的螃蟹端了出来。
大家围着桌子坐了下来，准备吃螃蟹了。我先剥下大螯和脚，大螯火红火红的，拿起其中一只螯蟹，在你眼前的就是它那洁白的肉。咬上一口，十分细腻。
接着，我又吃起了蟹壳。我用筷子拨出了点儿蟹黄，啊！真是人间美味！不一会儿，蟹黄就消失了！最后吃蟹肉了，我拿出一大块肉，咬了下去，很嫩，再沾点醋，真是好吃！我对妈妈的厨艺赞不绝口。再看看桌上，被搞得乱七八糟。不一会儿，我前面的蟹壳就堆成了一座小山了……
大闸蟹可真好吃！希望有更多的人吃到美味无比的大闸蟹！
大闸蟹作文14
洪泽湖，位于江苏省西部淮河下游，是我国四大淡水湖之一。多年以来，洪泽湖物产丰富，景色秀丽，引得无数文人墨客为其倾洒笔墨，而每年秋后，大闸蟹盛产时期，随着湖水一潮潮涌来的大闸蟹，更成为洪泽湖一道独特的风景线。
大闸蟹是洪泽湖特产，这一点，光从蟹的'品相中便能看出。大闸蟹背刻“H”，寓意“鸿运当头”，也表示“洪泽”（“鸿”“洪”注音为hong,“H”则为注音之首字母）。 传说，这还是大禹赠予他们的“镇妖之宝”呢！
当年，为了表彰鳌蟹治水有功，大禹要给鳌蟹一个赏赐，没想到鳌蟹要一个镇压洪泽水怪的宝物，于是，大禹便将一个用于挖通水渠，形似“H”的“耜”赐给鳌蟹，此后，每逢水怪兴风作浪，鳌蟹就背着耜出来，日久天长，耜就与鳌蟹融为一体了。形成了今天的样子。
大闸蟹不仅相貌独特而且味道出众，他们体大肥膘，肉质鲜嫩，吃法也不少。我比较喜欢清蒸，用高温烫熟。如果要通俗点概括我吃螃蟹的顺序的话，那么八爪便是“开胃”蟹黄则是“正餐”，最后的两只鳌正好是“甜点”，吃蟹腿可是一门大学问，我可不会用牙去咬，不然，金刚钻也得凿一个窟窿。我会先把蟹腿从关节处折断，然后用腿部尖处勾出蟹肉，但我不急着吃，我会把他们留着，等着最后一起的美味。接着，我开始剔蟹黄，这较为简单，但剔出的，却是精华。最后的鳌，像腿一样“勾”。很快，一桌“满汉全席”便完成了。一碗蟹肉，一壳蟹黄，配上一碗小醋，一瞬间，十里飘香，有蟹黄之香，蟹肉之香，但真正鲜滑爽口的，只在那与舌尖接触的一刹那，往往就在那一刹那，“肉黄”都被馋虫一扫而光。
大闸蟹不仅味鲜可口，更为秋季一大补品，话不多说“百闻不如一尝”，我随时在洪泽等着你。
大闸蟹作文15
一车人，说说笑笑，不一会儿就到了景色宜人的阳澄湖湿地。今天的游客不多，只有20来个小记者。弯弯曲曲的小径任我们戏嬉；生机勃勃的花丛任我们流连；绿荫荫的'阳澄湖畔任我们乘凉。这里可真美啊！
不仅饱了眼福———看风景，中午还吃了美味多汁的闸蟹大餐哦！这是一家农家菜馆，专烧特产。我满怀期待地坐了下来，想着马上就要吃到大闸蟹，那脆脆的壳发出“咔咔”的响声，白里透红的肉露了出来。哇，口水都要流出来啦！
等了好一会儿，才只上了两盘茭白。心想：这不过只是一点小点心，就这么美味，那王牌的大闸蟹。哎，又开始做白日梦了！我等呀等。鱼、南瓜汤、土豆。我们个个都挺着肚子时，大闸蟹才姗姗来迟，我一边爱不释手地捧着它拍照，一边猜想：是不是入口即化呢？还是肉肥味美？我一口咬下去一鲜红的壳发出美妙的“咔咔”声，肥嘟嘟，白乎乎的蟹肉现身了，吃一小口，没有入口即化，而是一个字“鲜”。真是前所未有的鲜，没有以前吃过的甜，但很纯正，我很喜欢，一下子吃完了一整个。
吃了一蕃，还得劳动一下子呀！我们跟着小惠老师前往大闸蟹养殖基地，做好抓蟹准备。一路过去，看到许多工人正把活生生的蟹打捞上来，捆绑好包袋装箱。我也有一点跃跃欲试走到池子旁，螃蟹们都躲在角落里，好像很笨拙的样子，我的手悄悄伸过去，扑向一个“大个头”马上抓住了，“大个头”灵敏地躲开了。妈妈劝我用网试试，我抓起网，一捞，捞上了刚刚那个“大个儿”，心想：看你怎么捉弄我！刚想捉住后脚，它又调皮地从网中逃出蹦到了地上，这下好了，我再一次网住它，丢进池里。我自言自语道：“换一只吧！”于是，一网捞上几只小蟹，我挑了一个，用力抓住它的后腿Ok！这个老实。
我让工人阿姨把它绑了起来，带上了这个“战利品”回了家。
今天真不错。享了眼福，手福，口福。真是充实的一天，让我印象最深的还是蟹一那鲜美的丝丝香甜到现在口中还回味无穷。
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