看烧菜作文

时间:2023-12-19 14:41:51 好文 我要投稿

看烧菜作文

  在平凡的学习、工作、生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编帮大家整理的看烧菜作文,仅供参考,欢迎大家阅读。

看烧菜作文

看烧菜作文1

  一天晚上,外婆在家烧糖醋小黄鱼。

  外婆先去超市买一条黄澄澄的小黄鱼和调料。回到家把小黄鱼洗干净。尤其要注意把它头上的一块皮剥掉,否则会非常腥气的.。然后在鱼背上划几刀,这是为了让白的调料渗透到黄鱼的身体里,让肉质更鲜美。最后把小黄鱼晾干。

  开始烧了,只见外婆先在锅里倒一点油,油里洒少量的盐,这样鱼就不会粘在锅子上了。只听“啪”地一声外婆把黄鱼倒进锅里,黄鱼下锅的时候要注意火候,如果火太大了黄鱼就会煎焦的。听外婆说煎的过程中鱼头和鱼尾要煎熟。当鱼皮变成金黄色时换一面煎。煎好以后在黄鱼上撒一点姜、酒、味精……要记住的是,葱要最后放,不然会变黄的,影响整道菜的美味的。最后把糖醋小黄鱼在微波炉里转1~2分钟,这样一道美味可口糖醋小黄鱼就完成了。

  糖醋小黄鱼上桌了!一看就让我口水直流、心花怒放,简直无法比喻。我真没想到,一道普普通通的糖醋小黄鱼竟然那么难烧,所以以后我要更加关心外婆。

看烧菜作文2

  我的爸爸是我们家的大厨,经常做美食给我们品尝。这不,这个周末的中午他又在厨房里忙开了。今天的美食菜单是——奶油蘑菇意大利面。

  爸爸先在橱柜里挑选好调料,拿出了新鲜的蘑菇,台式肉肠以及面条。准备工作就绪,就等开工了。爸爸先点上火,放上锅子,倒入水,并放入几勺盐和少量的'橄榄油。他一边静等水开,一边把蘑菇切片,肉肠切丁。水一烧开,爸爸就把面放入沸水中,用筷子不停地拨动,还时不时看看时钟,计算着时间。过了差不多七八分钟,爸爸把煮熟的面倒入冷水中浸泡,让面冷却,同时开始着手制作面酱。只见他先放入蘑菇,等颜色由白色变成棕色后,又麻利地往锅里扔进小肉肠,撒上一勺盐,倒入一整瓶焗面酱和半杯牛奶,随后迅速用勺子在锅里搅拌。等面酱沸腾后,爸爸把冷却下来的面倒入面酱里一起搅拌均匀。就这样,不一会儿,一锅色香味俱全的意大利面完成了,就等着装盘了。

  我这看这锅散发着奶油香味的意大利面,还没等装盘,就迫不及待地吃了一口。啊!满嘴的奶香味,我简直无法用言语来赞赏爸爸,只能竖起大拇指,不停地给爸爸点赞,并狼吞虎咽地吃了第二口,爸爸看着我的样子,开心地笑了。

看烧菜作文3

  星期天,我对外婆说:“我今天想吃干煎带鱼。”外婆一口答应,于是,我和外婆一起去菜场买了两条带鱼。回到家,我就在厨房看外婆烧干煎带鱼。

  首先。外婆把带鱼清洗干净,然后用厨房专用剪刀把长长的带鱼剪成长度相同的一段段,放在碗里后,再均匀地撒了一些盐,我问外婆:“为什么要在鱼肉上撒盐呢?”“这样可以使鱼肉更鲜美,更紧实一些,用盐腌渍的过程大约需要半小时左右!”外婆笑眯眯地说:“你能帮我做些辅助的工作吗?”我一个劲地点头。在外婆的指导下,我第一次用菜刀切了生姜片。

  半小时后,外婆把菜锅放在灶上,拧开煤气点火,等锅烧热后,用一块生姜在锅里抹了一下,随后倒入约两大勺油,又放了1小勺面粉----防止油溅出锅。等油烧热后,先轻轻放入两块用餐巾纸吸干水分的.带鱼,用菜铲轻轻推动一下,防止粘住锅底。鱼肉开始微微变成浅金色,并且发出“滋滋”声响时,外婆迅速给鱼翻个面,并且及时调整火候的大小。不一会,两面金黄色,味道香喷喷的带鱼煎好出锅喽! 不一会,一大盆香喷喷的干煎带鱼就煎好了,我迫不及待地拿了一块吃了起来,咸中带鲜,真好吃!我最喜欢吃干煎带鱼了。

看烧菜作文4

  今天中午,我去爷爷家吃饭,看见爷爷正准备给我烧我最喜欢爱的酱酱鱼。

  只见爷爷右手拿刀,左手按住鱼,轻轻剖开了鱼肚子,熟练地取出内脏,然后在水龙头底下一边冲洗,一边刮鱼鳞片,就这样准备工作很快完成了。接着爷爷打开煤气灶,放上锅子,等锅子烧热后,再把油倒入锅里,不一会儿就发出了“滋滋,滋滋”的声音,只见油里开始冒小泡泡了。我问爷爷:“什么时候才能放鱼啊?”“等油烧热呀!”爷爷笑着说。油终于烧热了,爷爷小心翼翼地把鱼放进锅里,鱼刚一入锅,又是一声“滋啦”的'巨响。伴随着响声,锅里还冒起一阵阵浓烟,呛得我眼睛都睁不开来了。只见爷爷却镇定自若,一会给鱼加点白砂糖,一会儿扔几片生姜片。接着又把鱼翻了一个面,确保两面都煎熟了,最后倒上番茄酱,又翻炒了几下,美味的酱酱鱼就出锅了。

  刚出锅的酱酱鱼热气腾腾,散发着诱人的香味,吃在嘴里酸酸甜甜,非常可口。这次看爷爷烧菜让我明白了,烧菜真是一门大学问,爷爷能烧出这么好吃的菜,真是太厉害了!

看烧菜作文5

  今天妈妈要做一道炒青菜。

  她先把青菜一片一片地剥下来,然后把青菜浸在水盆里,洗去泥土后再浸,要大约浸一小时左右,在这个时间里要还好几次的水呢!然后把它切成小片,放在篮子里。这就是准备工作。

  开始烧菜了,只见妈妈点了火,热了热锅,又放了点油,等油冒出烟时,把青菜倒在锅里只听见“滋滋滋”的声音,接着我看见妈妈拿起铲子把青菜不停地翻炒。本来满满的一锅青菜马上矮了下来,颜色也变得更加油亮了,碧绿碧绿的。妈妈又往里加了水、鸡精、盐……我发现锅里的水慢慢的`多了起来。妈妈又把锅盖盖上,我问:“妈妈!这菜还要烧多久?”妈妈说:“这菜还要烧它两分钟。”一边烧,妈妈一边告诉我青菜不能烧太久不然会变黄的。终于我闻到了一股香味,青菜真香啊!我迫不及待地想尝一尝。妈妈夹给我一片菜。我一尝,味道真好!

  我觉得这是世界上最好吃的菜了。

看烧菜作文6

  今天,是妈妈的生日。因此,我当起了小小观察员,来看看外公烧什么菜来庆祝妈妈生日。

  刚走进厨房,我就听见“等等”和剁刀的`声音,原来是外公在把五花肉切成肉块呢!看那刚洗好的葱姜,上面那一颗颗水珠在阳光的照射下格外美丽。

  不一会,准备过程结束了,外公拿出油,慢慢倒入锅,“嗞嗞”的油好像在锅上唱歌呢。

  外公抓了一把葱姜,就往里放。过一会儿,油热了,外公把一块块粉色的小肉块,倒入锅中。只听“噼噼啪啪”一阵响。把我吓了一跳。瞧,那一块块粉色肉块,渐渐变成红色。

  “啊!真香呀!”我说:“可以吃了吗?”外公笑了笑说:“还早着呢!”说着就把一瓶啤酒倒了进去。呀!肉变成酒红色的了。外公又开始放盐和酱油。

  我又问:“可以吃了吗?”可外公却还是摇了摇头说:“等一会!”

  “可以吃了。”外公刚盛盘,我吃了吃,啊!真好吃。闻上去香喷喷,吃起来酥酥软软的,还带有一丝淡淡的酒味。

  烧一盆菜是多么的不容易呀,长大后我要亲手烧给妈妈吃。

看烧菜作文7

  一天下午,爸爸问我:“今天晚上吃什么菜?”我想了想说:“好久没吃你烧的蟹炒年糕了。”我说完,爷爷就去菜场买了几只蟹和一包手指年糕。

  回到家爸爸在洗蟹,叫我帮他掰手指年糕。爸爸洗好蟹,又把蟹切成块,把一些粉状的东西倒进碗里,放在我面前。我问爸爸:“这是什么呀?”爸爸说:“这是生粉,蟹放里面粘一点,放油里炸一炸会更好吃的'。”说完,爸爸先在锅里倒一些油,在拿起粘好生粉的蟹块一个一个地放入锅中,只听见“兹兹”的声音,我吓得逃得远远的。爸爸说:“不要紧的。”然后把年糕也倒入锅中一起翻炒,再加点调料烧一下。过了一会儿,爸爸打开锅盖,哇,一股香气扑鼻而来,馋得我口水直流。

  就这样,一盆香喷喷的蟹炒年糕出锅了。

看烧菜作文8

  今天中午,我跑到厨房里看爸爸烧什么菜,一看,是我最喜欢吃的西红柿炒蛋,我准备看看西红柿炒蛋是怎么烧的。

  只见爸爸在碗里小心翼翼地敲了五个新鲜的鸡蛋,放点黄酒和盐,打成黄灿灿的糊状。再把西红柿洗得一尘不染后,切成小块。然后在油锅里放入少许油,过了一会儿,油锅热了,把鸡蛋倒进油锅里炒几下后在盛出来。接着往锅里倒一点油,把干净的'西红柿倒进锅里炒两分钟左右,把蛋倒进锅里和西红柿一起翻炒。最后,放一点糖和盐再翻炒一会儿,把西红柿炒蛋盛入碗中,一碗香喷喷的菜——西红柿炒蛋烧好了。

  突然,一股浓浓的香味扑鼻而来,我经不住这种香味的诱惑,直向菜跑去,我的口水像雨点一样掉下来,端着菜,我便马上狼吞虎咽地吃了起来,我边吃边想:爸爸烧的菜真好吃啊,我以后也要学着做菜,使自己做得菜更美味。

看烧菜作文9

  听说奶奶今天要烧我最喜欢吃的菜——洋葱炒肉,我就迫不及待地跑进厨房,看奶奶烧菜。

  只见奶奶先把锅放在煤气灶上,摁下开关,一按一扭,只听“啪”的一声,蓝莹莹的火苗一下子蹿了出来,好像是给锅穿了一件紫蓝色的裙子。奶奶又顺手拿起了葵花籽油,倒进锅里一些。“噼哩啪啦”的声音,钻进了我的'耳朵,吓了我一大跳。锅热了,奶奶把勾了芡的肉丝小心翼翼地倒进去,不停地翻炒起来。“嚓——嚓——”清脆的锅铲撞击声好像美妙的乐曲。奶奶边炒边把豆瓣酱放入锅内,又翻炒了几下。“咦,这肉怎么变色了?”我歪着脑袋,指着锅子,惊奇地问。

  奶奶哈哈大笑:“你说呢?当然是豆瓣酱的功劳喽!”她一边不紧不慢地说着,一边熟练地把洋葱倒进锅里,加了点盐和味精,继续翻炒。顿时,一阵沁人心脾地浓香扑鼻而来。真是让人馋涎欲滴呀!菜熟了,装盘!我端着热气腾腾的“洋葱炒肉”,敬佩地对奶奶说:“你的厨艺,超级棒!”奶奶乐滋滋地眯缝着眼说:“那你就多吃点吧!”

  这次,我看奶奶烧菜,真是获益匪浅呀!

看烧菜作文10

  今天我一回到家,外婆就激动地对我说:“今天吃大闸蟹!”我开心地当场就把书包甩开大喊:“万岁!万岁!”我跑到厨房看着那些大闸蟹,有的吐泡泡,有的像是在睡觉,还有的挥舞大钳子好像在跟我说:“哼,快把我放了!不然……小心我夹你哦!””嘿,搞没有搞错?比比我和你的个头大小好吧?“我挑衅地说。

  这时,外婆进到厨房,笑眯眯地说马上蒸螃蟹给我吃。于是我就开始”守株待兔“。只见外婆用水将大闸蟹细心地洗干净,再把它们一个一个平放进蒸锅里,然后盖上透明锅盖。开了大火,外婆说要蒸15分钟。说完转身洗了一大块生姜,细细地切,外婆和蔼地告诉我:”吃螃蟹,一定要吃姜,可以驱寒,因为螃蟹是凉性的食物。“喔,想不到食物之间的搭配还挺有讲究的!

  我紧盯着闹钟,一到时间,立马大叫外婆:”外婆,外婆,时间到了,螃蟹蒸好了!“看着外婆揭开锅盖,一大股白烟直冲上来。我咽了一口口水。”嘻,馋嘴猫,不可以偷吃哦!“外婆看着我,打趣道。

  “才不偷吃呢!“我争辩道。啊!金灿灿的蟹!真漂亮!不久全家人全都坐在餐桌旁,享受着美味的'蟹宴。这是外婆亲手烹制的螃蟹,看到大家喜气洋洋的样子,我开心极了!

  我爱我的外婆,我爱我的家!

看烧菜作文11

  我去外婆家吃饭,我对外婆说:“我来看您烧菜吧。”外婆说:“好啊”我便和外婆进了厨房。

  我问外婆烧什么,“炒虾仁”外婆说。首先,外婆把虾仁清洗干净,放入碗中,加入少许蛋清,一些淀粉,盐以后拌匀。然后,外婆把“睡着”的虾仁放进冰箱醒一醒,约15分钟后,外婆把“睡醒”的虾仁从冰箱中取出,同时,把胡萝卜切成丁,和豌豆,玉米一起在水里过一下。

  接着,外婆点开火,火在一瞬间像小精灵一样跳出来,美极了。外婆拿出油瓶,拧开盖子,倒油,只见一缕缕青烟从锅里冒出来,油热了,她又把虾仁“唰”的'一下倒进去,我很想尝一口,外婆说:“还没熟呢”她又用筷子轻轻拔着,一阵阵香味扑鼻而来,虾仁上的蛋清开始凝固,外婆把胡萝卜、豌豆、玉米粒倒下去,“唰”虾仁里绽开了一朵朵小花,像仙女给人们的信,外婆给我尝了一口,啊!鲜、香、软、糯好吃极了。外婆又把虾仁装在一个美丽的盘子里。

  我发现,烧菜看起来容易,也有大学问!

看烧菜作文12

  每天早上都是爸爸给我做早餐。有时候爸爸会给准备牛排。我想爸爸是怎么煎得这么好吃呢?于是,有一天早上,我就去看爸爸怎么煎牛排的。

  爸爸发现锅还没洗,就先吧锅洗了,再把锅放在炉子上,开火把锅加热。接着放一小块黄油进去。黄油刚刚下去,我就闻到一股淡淡的香味。等黄油化了,开始冒小泡时,爸爸把解冻好的.牛排轻轻放进锅里,这时候牛排是红色的。因为我想吃嫩一点的,爸爸就煎牛排的时候只煎两分钟。我听见牛排不断发出”滋滋”的声音。爸爸正在翻看牛排朝下的一面,我发现那一面正在慢慢变成棕色。大概煎了半分钟,爸爸把牛排翻了个面,另一面大概也煎了半分钟。按刚刚的动作再重复做一遍就差不多了。最后倒上黑椒酱,关火,就大功告成了。出锅后,牛排散发出浓浓的香气。

  我咬了一口牛排,鲜嫩多汁。下次我要自己煎牛排。

看烧菜作文13

  放学回到家,我一打开门,一阵香味向我迎面扑来,饥饿难忍的我迫不及待地跑进厨房。这时,妈妈正准备烧我最爱吃的菜——黄鳝炒青椒。我心想:我把这道菜学会了,说不定以后还可以当超级厨师呢!于是我站在那儿看个究竟。

  妈妈先把油倒进锅里预热,再放些葱和大蒜,接着把黄鳝倒入锅中,只听“哧”的'一声,妈妈连忙用铲子把黄鳝翻了几下,然后盖上锅盖,等了好长一会儿,还没好,我疑惑不解地问妈妈:“妈妈,你为什么要烧这么长时间呢?”妈妈笑眯眯地回答道:“这你就不懂了,只有闷得时间长,这样才能烧得入味。”我心想:烧菜还这么麻烦,原来做事都需要有耐心啊!大约过了20分钟,妈妈打开锅盖,最后把青椒倒进锅里,炒了炒,加上调料,终于一盆美味佳肴出锅了。一股浓浓的香味向我扑来,真让人馋涎欲滴。

  我一边津津有味地尝着美味的黄鳝,一边想:妈妈可真了不起!她真是个家务能手啊!

看烧菜作文14

  今天,妈妈要做我最喜欢吃的炒青菜。

  妈妈先把青菜、蘑菇和香菇选净,接着把它们切成了一片一片的形状。

  妈妈打开煤气灶开关,等锅热了,又倒了一点油。我听见了“噼里啪啦”的声音。妈妈把手伸向了锅面上(试了试温度),妈妈觉得油也热了,就把菜根、蘑菇片、香菇片“哗”的一下全倒进了 锅内。声音可真大,我吓得连连后退。过了一会(儿),菜根的'颜色已经变成了深绿色,蘑菇和香菇也烧熟了,妈妈又把菜叶放了进去一起炒。过了几分钟,妈妈把盐撒进了锅里。(青菜终于)炒好了 ,妈妈拿了一个盘子放在锅地底下,把锅子一下子翻过来。把菜倒进了盘子里。我在妈妈旁边闻了闻,真香!

  (我急不可耐地尝了一口,嗯,)妈妈做的菜真好吃!

看烧菜作文15

  放学了,我回到家问:“妈妈,今天晚上吃什么呀?”妈妈说:“今天晚上吃青椒土豆丝。”我想:青椒土豆丝是怎么烧地呢?我准备去探个究竟。

  只见妈妈先把土豆和青椒洗一下,再把土豆的“外衣”去掉,接着妈妈把土豆和青椒切成丝,最后妈妈把土豆和青椒分别放在篮子里,把土豆冲了冲水,放在旁边沥干。

  一切准备就绪要烧菜了。妈妈先点火把锅烧热倒入油,等油冒烟了,把土豆下锅了,听到了“嗞——嗞——”的声音,土豆不断地“蹦跳”,妈妈不停地翻炒。本来黄色的土豆变成了深黄色的土豆,接着妈妈把青椒倒入锅中翻炒一下,我闻到了香味,我迫不及待的想尝一口,妈妈说:“小馋猫,菜还没烧好,现在不能吃的。”妈妈加了点调味料,最后妈妈把烧好的青椒土豆丝盛在盘里。

  看着妈妈烧的'青椒土豆丝,细细的土豆丝,碧绿的青椒丝互相映衬着。我立即尝了一口青椒土豆丝,青椒土豆丝糯糯的带着一点辣味,我手机大拇指对着妈妈说:“妈妈,你真是我们家的厨神呀!”

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