家乡的味道作文15篇(精)
无论是在学校还是在社会中，大家总免不了要接触或使用作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编整理的家乡的味道作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡的味道作文1
有人说，广东人最懂得吃。天上飞的，地上跑的，水里游的，在一番讲究的做法后，都变成了美味佳肴。然而，广东人的“善吃”，除了表现在用珍贵食材做出的美味，更在于，广东人能用一些看起来毫不起眼的食材做出让人尝一遍后回味无穷的小食。
广东的老年妇女在逢年过节的时候，总会做上许多点心，走家过户时，这便是最好的手信。其中，最受广东人欢迎的，就是“咸水角”。怎么听著名字那么怪呢？望文生义，大家都会猜，这是一种角状的咸的东西。那它到底是怎样的呢？竟能成为广东人家招呼亲朋好友的`必备点心？
“咸水角”又称“咸鸡笼”，笼统地说，这是一种用糯米粉包着馅儿油炸而成的点心。这听起来倒是很容易的嘛！但食不厌精、脍不厌细的广东人做这道点心是十分考究的。
首先，把适量西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒，加面豉调味成馅料备用。馅料可以根据个人喜好调配。接着就要准备糖了。诶？不是咸的点心吗？“咸”的只是里面的馅儿，传统做法都会用糖溶水掺入糯米粉中搓粉。搓粉这道工序，最重要的是把握好力度和时间，这样搓出来的粉团才会有筋道。把搓好的粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后，还得用擀面杖擀成面皮。不过擀面杖这种东西，广东人一般不会特意去买，把装腐乳的玻璃瓶洗干净，就是擀面的工具了。擀好了面皮就可以包馅儿了。包咸水角跟北方的包饺子一样考手艺，摆上桌的食物，虽说味道重要，但这卖相同样占重要比分。最后就是下锅油炸了，现在更健康的吃法是加少许油慢火煎熟。刚上锅的咸水角香飘四溢，一口咬下去，里嫩外脆，咸甜适中，口齿留香啊！
除了“咸水角”，广东还有很多特色糕点，比如“钵仔糕”、“白糖沙翁”等。但现在广东会做这些传统小吃的人，年纪都比较大，而年轻一辈的，又没几个人肯学，不是嫌麻烦，就是怕做点心没前途。要说想吃，那还不简单，酒楼多得是！先别说酒楼做的正不正宗，就说那份倾注在点心里的感情，那份家乡的味道，在外面是吃不出来的。我们在呼吁保护遗产文化的同时，更不应该忘了这些饮食文化！
广东歌里有这样一句：“民以食为天，食野讲新鲜，色香又要岩先……”足可以看出广东人对饮食的讲究。制作饮食的过程不免繁琐，但那代表广东文化用心做出来的美味，怎么能让它流失呢？
广东侨乡，钟灵毓秀。广东人创造出广东的饮食文化，广东的饮食文化也造就了一代代广东人。
家乡的味道作文2
潮州，我的家乡，一座简单而又朴素的城市。在这里没有大城市的快节奏，有的是一种独特舒心的闲适生活。漫步于低楼矮厝，感受独特的潮州风情，品尝琳琅满目的潮州美食，感受独特的潮州味道，美哉！
从早晨开始，潮州人开启美好一天的方式便是走进一家街头小巷边的一间不大不小的早餐店。点上一盘肠粉，或一碗卖相不错的牛杂粿条，或伴着炸萝卜丝的粿汁，还可以是一碗简单的白粥配上简单的杂菜。坐下来慢慢地品味，对潮州人来说吃饭永远是细嚼慢吞，从容不迫。也或许就是这座城市与别人不一样的地吧！
在潮州，重头戏是那悠闲，简单，却又美味的下午茶。潮州的小吃多如繁星，有咸，有甜，还有甘。咸的"猪脚圈"有因形状像从猪蹄上切下来的，就有了这个有趣的名字"猪脚圈"。街头上总有人架着一口油锅，将包有多种馅料的猪脚圈放到沸腾的热油中炸到金黄。咬一口，那馅料混杂在一起的'香味会弥漫在你的整个口腔。甜的"鸭母捻"如果你要吃到这最正宗的"鸭母捻"西马路的胡荣泉会是你的最好的选择。用糖水煮开放入潮州的鸭母捻，待到鸭母捻浮起来时便是熟了。每碗3颗像是三个白白胖胖的娃娃躺在碗中洗澡。可爱极了！轻轻地咬一口那里边的陷便流了出来，甜甜的，甜在心里。吃完了咸甜接下来就是甘了。炎热的夏天在街上可以看见推着小三轮在卖草粿的小贩。右手持瓷碗，左手拿着盛草粿的铁勺轻轻敲击着发出清脆的"叮叮咚咚"的声音。买一碗草粿坐在大榕树下听风的声音，感受草粿伴着白砂糖的那种清凉甘甜的味道在舌尖萦绕的味蕾体验。相信你会爱上这种味道。如若你要品尝到这些美味或更多属于潮州的味道请移步潮州的老城区在那里即可品尝到潮州的味道也可观赏到具有潮州特色的低楼矮厝。
夜幕降临，在潮州也有很多特色晚餐供你选择。潮式牛肉火锅可以看得出潮州人的爱吃与会吃简单的汤底，简单的蘸酱，复杂的火锅食材，组成了牛肉火锅令人垂涎三尺。除此之外潮州的特色卤鹅，丝丝入味，鹅皮软糯弹牙，蘸上最简单的蒜泥醋这便是潮州最地道的吃法。饭后可以尝尝潮州的甘草水果，都是那当季的水果，用南姜丝，糖等配料制成的酸甜可口又可解腻的饭后甜点。
这就是我的家乡-潮州，这就是潮州人舌尖上的美食，无论你走到哪里都不会忘记这份独特的潮州的味道。
家乡的味道作文3
家乡，一个温暖而又幸福的名称：在家乡，我经历过许多，有酸，有甜，有苦，有辣。种种故事编绘成一首快乐的歌，在我耳边一直荡漾着。
如西瓜，清凉而又香甜。
夏天的下午，太阳总是散发着余光，大树影照在地面上。按照我调皮的性子，怎么可能老是呆在家里呢?我和两个朋友，一起找到了两棵大树，不大不小，刚刚好。将吊床的两边绳子分别围在大树上，再打个结，我坐在上面，两个朋友在一旁摇。大树的影子遮住了阳光，天空湛蓝，白云成群结队的挂在其中，知了在树上不知休息的唱着歌，那感觉一个字，爽！我们之后一起坐在吊床上，微微摇晃。那感觉真的很甜，晃着晃着，一直晃到夕阳……
如榴莲，臭却令人留恋。
在夏天作业的人，无疑是最倒霉的，如此之热，真叫人受不了。上午，我见爷爷出去，我正无聊，就跟着爷爷一起出去了。去了才后悔，原来爷爷是出去看树苗，既然来了就帮点忙吧。我在一旁有许多人正在挖树苗，我走过去主动提出帮忙，他们让我拔树，我二话不说，马上开始了。首先对准一棵树苗，抓住它，心中默数一二三，一用力整棵拔了出来，自己却一屁股坐到了地上。一下午就这么过去了，我的任务还剩一课，却怎么也拔不出来。自己一个人正在一旁纳闷着。其他人干完了活都走了过来，笑着说：“最后一棵了，来，我们一起拔。”众人都抓住树的.枝头，三二一，树被拔了出来，我们坐在地上都笑了，即使这戏干活很酷，却令人流连往返，去品尝它的滋味。
如樱桃，酸甜而美味。
在樱花盛开的季节，我们又回到了奶奶家。理所当然地去看樱花。樱花粉粉嫩嫩的，真是好看。时不时，还飘下几片花瓣，感觉唯美，温馨。我和姐姐在里面跑着，时不时还发出几声清脆的笑声。在那时，我们忘却了所有的烦恼，什么都不用顾虑，心中只有快乐和开心，什么也不管，只需要沉浸在这樱花世界里便足够了。哪一篇可得美好，定格在我心中永恒的回忆。
三种味道各有各的特色，带给我的却是永恒的回忆。在故乡，这三味为我会绘制了一个不一样的家乡，在我脑海中留下了一个脚印。
家乡的味道作文4
生长在北京的我总听爷爷说我的家乡是湖南，而祠堂在湖北公安县。家乡在我脑海里总是那么遥不可及。
一次去看爷爷奶奶，晚饭时，奶奶从厨房中端出一锅炖菜。她说：“这是老家寄来的腊鸡，快来尝尝。”出于好奇，我第一个拿起筷子夹了一块鸡肉，一口咬下，一股说不出的鲜味，与腊肉独有的咸味融合在了一起，从此以后这个味道我再也没有忘记，这就是我脑海里的家乡的味道，“回老家看看”这个愿景一直缠绕着我的脑海。
一次旅行我来到了湖北宜昌，旅行结束准备回北京时，下起了大雨飞机只能改签到了后天。外边的大雨下着，我待在酒店里无聊地看着挂在大堂里的地图。咦，这不是公安县吗?离这里这么近!去祠堂也和回老家一样吧?反正也是待着不如去看看，我把想法和老爸一说，没想到居然一拍即合。于是，第二天一早就去租了车，老爸打开手机导航开向了公安县的祠堂。
刚开始，车窗外都是一片片的楼房向后闪过，从北京来的我看着高楼大厦总是有点麻木，甚至觉得有点厌烦，我总觉得车很慢，不时地催促着。不知过了多久，走了一小段高速，从高速下来，我被眼前的景色惊呆了。一片片的田地和远处的天连接在了一起，不知种的是什么，一大片绿油油的。田地间时不时有几片水塘，水塘里的水像镜子一样，倒映着周边的绿色，不时有水波打破了明镜，应该是觅食嬉戏的鱼儿吧。从小生长在高楼林立的城市里的.我呆呆地看着，只觉得车开得好快，我还想再看的更仔细些，可是不一会儿就到了导航指定的位置。
爸爸带我下了车，咦?哪有什么祠堂只有一个农家的小院。我有点着急，一遍遍地询问着。爸爸也很茫然，只见有一个瘦瘦的老伯坐在院子里的树下，慢条斯理地摘着棉花。他也在看着我们，“请问这里有个文家祠堂吗?”爸爸问到，那个老伯笑了笑：“原来是有一个祠堂，但是早就拆了。”说着他起身招呼我们过去：“进屋吧，我们细说。”听他说话的口音倒是和爷爷奶奶一摸一样。他带我们进了屋，和爸爸聊了起来，好像都是人名什么的，我完全被屋里满地溜达的小鸡吸引了，真想抓一只玩玩。爸爸可能看出来我在想什么，拉起了我的手，跟那位老伯说到：“不用了，我们还要回北京只是抽空来看看，谢谢您。”原来那位老伯一直在留我们吃饭。
虽然没有见到祠堂，但也算是回了次家乡，听爷爷奶奶说那里和我们老家很近了，就隔了一条河。想想那里的景色，那位农民伯伯，又想起了脑海里家乡的味道。
家乡的味道作文5
来到我的家乡古田，怎么能不来尝尝我们家乡的风味小吃呢?拌面、蒸饺、米粉……想想都令人垂涎三尺。不过，我最喜欢的依然要数那柔软滑嫩的扁肉啦!
来到小吃店，点上一碗扁肉，老板便拿出个小盆子一一里面装着用猪肉剁成的肉泥，又拿出一小袋扁肉皮，然后用娴熟的手法抄起一张扁肉皮，另一边手用筷子挑一些肉泥，最后再将扁内皮在筷子上一抹，再那么一捏，一个扁肉便做出来了。再如浩炮制，做出一大把扁肉，这些生扁肉皮是白花花的，透出陷中的红色，这些扁肉似乎涨着红脸嘀咕着：哎呀!真想好好泡个热水澡呀!
扁肉店的'老板把扁肉轻轻的扔进锅里，滚上几分钟，这些白白胖胖的小娃娃舒展开洁白的连衣裙，在水中泡澡，在这几分钟里，老校也没有闲着，他拿超一个碗，往碗里加入一小勺盐，一小勺味精、一两滴酱油，再加一点点葱花，等扁肉快煮好时，舀一大勺清汤倒入碗中，再捞出扁肉，放入碗内，最后又撒上一些葱花，一碗热气腾腾的扁内便新鲜出炉啦!喜欢吃酸的朋友还可以滴上几滴蒜头醋。
我禁不住这香气的诱惑，望着这小家伙们，它们似一只小天鹅。我狼呑虎咽着，当吃到剩下四五个时，我便会倒上几滴蒜头醋，然后用汤匙舀上一个扁内。看着这白白的小扁肉，我都有些舍不得下口。我先泯了口汤，再给扁内的‘’连衣裙”装点上一滴小红点——辣椒酱，接着把扁肉皮送入嘴中，我的嘴就像含了一棉花糖，像云朵般柔软，柔中却带着酸辣。等我享受完扁肉皮的美味后，又在馅上抹了少许辣椒酱，最后我便一口塞进了嘴巴。扁肉的香与酸、辣味混合到一起，在口中弥漫，那感觉真是妙极了!吃完剩下的扁肉后，我又在汤中加了几滴醋。我滋溜了一口，先是感到浑身酸地发抖，酸劲过后，一种奇怪的味道便游走在舌尖，是汤的鲜美混着一股儿的酸味。我感到身体上的每个细胞都蠢蠢欲动!我迫不及待的”咕噜咕噜”喝个精光，抹了抹嘴巴，还有些意犹未尽。若不是我嘴巴打了个嗝，我还要再吃三大碗呢!
古田的扁肉一一充满了家乡的味道，我去过许乡地方，尝过各种各样的小吃，有些小吃甚至比家乡的更美味，但是，我最爱的依然是家乡的扁肉。因为它充满了家乡的气息，有着家乡的味道。
家乡的味道作文6
清晨的兴福寺，有种令人难以捉摸的神圣感。一层薄薄的雾气环绕寺中，到处朦朦胧胧的。一碗蕈油面安放在红木桌上，白茫茫的热气升到半空中，与晨雾交织在一起，香气渐渐弥散开来……
“七溪流水皆通海，十里青山半入城。”这句诗便是对我家乡常熟最好的特写。常熟这个鱼米之乡拥有“虞山福地”的美称，这里山清水秀，江南的毛毛细雨润育了常熟人民细腻温和的性情。常熟的美食数不胜数，而令我百吃不厌的还是兴福寺老面馆里的那一碗松树蕈油面。
松树蕈是常熟虞山的一种特产，虞山上遍布松林，每到春秋季节，尤其在雨后，松树根部便会长出许多蕈来。蕈的颜色呈淡棕色，形似打开了伞的蘑菇，但显得更瘦长苗条，质地也略带一点松树的“坚韧”。采摘回来的蕈加工较为复杂，先要用盐水浸渍，然后剥去表面一层薄薄的膜，清洗掉杂质，然后把处理好的蕈放在笼屉里蒸熟，晾干后放入油锅中大火颠勺爆炒，炒出蕈油后起锅备用。用蕈油作为“浇头”的.蕈油面，鲜美异常，非一般菌菇可比。有客人来了，抓一把面煮熟后浇上红汤，放入蕈油和蕈片，再加上炒酥的葱白和葱花，一碗正宗的常熟松树蕈油面就华丽丽地上桌了！
蕈油面没有太多的配料，只是一碗普普通通的素面，但它却永远是常熟老食客们的精神寄托。有一次，我和爸妈去兴福寺附近爬山，归来时肚中早已饥肠辘辘，天空中又下起了蒙蒙细雨。我们找了家老面馆坐下来，不一会儿功夫，三碗热气腾腾的蕈油面端上了桌。棕红色的松树蕈浸在面汤表面那一层金灿灿的蕈油中，下面是鲜美的面汤，一根根煮得恰到好处的面条在汤中晃动，夹上一筷面，尝几片蕈，再来一口汤，全身的寒意都被驱散了，暖意漾开，不经意间流到我们灵魂深处。如果觉得太油腻，餐后问店主要一杯虞山白茶，赏着细雨下的江南美景，细品着白茶的清香，看着杯中茶叶的漫卷起伏，再听上一曲《高山流水》，心中好不惬意。
每一个地方的美食都各有特色，这碗蕈油面撩拨着我们常熟人的舌尖，更成为了常熟三千年历史文化的点缀。除了其本身登峰造极的鲜美，还蕴藏着一种特殊的味道——家乡味！
家乡的味道作文7
那一根根的蕨菜，串起了温暖的儿时记忆。
“堆盘炊熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃”。那是春暖花开的时候，各种野菜在春风的抚摸下，竞相吐翠。在这个季节里，冒出了一根根的蕨菜，翠嫩欲滴。那一根根的蕨菜，成了人们的盘中美味。
每年春天，蕨菜最鲜嫩，也是姥姥忙着采摘蕨菜的时日。因为适合采摘蕨菜的时间只有30天。我在姥姥的注视下，手挎一个小竹匾，猴儿般爬上山，迫不及待地蹲下身，在草丛中仔细寻找。听姥姥说，在6500万年前，蕨菜曾是恐龙的主食呢！我沐着朝阳迎着微风，找了个蕨菜最多最茂盛的地方，把竹匾捧在腰间，然后或坐或蹲，在山坡之中穿梭。待到竹匾里满的再也装不下了，我才会恋恋不舍得从山上一步步得挪下来。姥姥坐在温暖的屋檐下，安详地、精心的挑拣我的收获。
而后，姥姥会拿出一个大盆，用清水将蕨菜洗上几遍，把上面的绒毛洗净，捞出来放到盖帘上，让残余的`水慢慢地流干。姥姥准备好了食材：腊肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗。这当口，灶膛里的柴草已点燃，大铁锅里烧上了水。然后，姥姥取出蕨菜，放入锅中用开水焯一下，3分钟左右，焯好的蕨菜过凉水，然后用手掐去头尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分为四。尔后，姥姥用她那“潇洒”的动作，将洗干净的腊肉放入锅中，把锅盖得严严实实的，煮十分钟，稍放凉后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎。接着，锅中倒适量植物油，放入腊肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒。最后，撒入干辣椒和蒜碎，放少许盐和酱油调味，均匀翻炒。灶膛里的火越烧越旺，一股股热气顺着锅沿的缝隙钻出来，夹杂着诱人的香味，惹得我使劲地吸着鼻子，口水早就顺着不争气的嘴角流下来了。不久，一锅蕨菜炒腊肉便出灶了。姥姥打开锅盖的瞬间，一屋子的香气便弥漫开来。这时候，我的手里，早就准备好了一双筷子，还没等姥姥放下锅铲，便抢过来狼吞虎咽地吃了起来。
整个房间，甚至整个院子里，都飘着诱人的香气！那是人间最真实、最原始、最幸福的味道！
今年清明节，我回到老家，又专程跑到山坡上找那些蕨菜，早春新生叶拳卷，柄叶鲜嫩，它们还是那样的富有生机。伸出手触碰着它们那弱小的身躯，小心翼翼地托在手心，贪婪地吮吸那股清新的香气，牢牢地扎下了我与家乡生脉相连的根……
家乡的味道作文8
每年的年末，家里的女人们都忙着在阳台上做一件事——腌咸肉。咸肉是扬州独有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是没有的。这味，独一份！
这也倒不是因为咸肉有多难腌，因为这味一直在扬州人的口中，其他地方的人都吃不惯，这味就对扬州人，扬州人也就对这口味！
这咸肉，只需肉与盐，再加些八角。别看原材料简单，做起来真要些精力。首先这肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙缝，就得那猪上最精华的部分，一层肥一层瘦那种。买回肉后，洗洗干净，先用盐在肉表面敷一层盐“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口处撒多些盐，每逢晴天就出去晒晒，三四天取下来再来一层“复盐”，等十多天后那猪肉皮呈“红棕色”，脂肪呈“鸭黄”色后，方可食用。
在那晒的十几天中，那咸肉味一直飘荡在我鼻尖，对我这种等级的吃货是一种折磨啊！
好容易才晒好了，我就催着妈妈做“菜苔子烧肉”。这味道，才叫人不敢相信，咸肉烧制后，皮与肥肉都是那种鸭黄，如宣纸一般，最下面那一层肉比上面略显棕色，放在嘴中，咬一口，这味道既有肉的质地，又比鲜肉多了一层咸味与鲜味。肥肉与瘦肉错层口感，使人感觉不腻又不塞牙，就这样爽滑入口，还口齿中留有余香，温暖香郁，与室外的'冰天冻地形成反差，更让人感到家的美好。
咸肉的味道不仅与其它食材搭着好吃，哪怕它一个“挑大梁”，也是极好的，一锅饭快做好的前十分钟，切两片咸肉放在锅里与饭一起蒸，饭好了，肉也熟了，肉又把自身的味道传给了饭，也是真真儿的绝顶美味。
有一次，在香港打拼多年的大舅回乡来我家，他刚坐下，就偷偷地问爸爸“家里有咸肉吗？”爸爸大笑，说：“有的，有的。”大舅不好意思地笑了笑，“香港那边只有一家咸肉店，离公司又好远，唉，把我喂大的扬州咸肉，忘不掉哦！”
黄昏把大舅头上的白发染成回忆，小时那情景在时光中定格。
在外打拼的扬州人哦，别忘了家乡，别忘了家乡那咸肉的味道，别忘了你的根。
年末了，哦，那咸肉的味道。
家乡的味道作文9
走过“处处闻啼鸟”的春天，路过“接天莲叶无穷碧”的夏天，经过“满地黄花堆积”的秋天；轻轻抬脚，伴着秋季最后一轮落日，随着拉长的身影，踏着枯萎的残叶，嗅着冰凉的味道，我迈入故乡最美的季节——冬季。
我最爱故乡冬季的味道。
初冬的微风，已微微泛冷，似有似无地吹过，却也会觉察到丝毫尖锐的凉意。晴朗的日子里，太阳露出最灿烂的面庞，笑盈盈地照耀着大地上的我们。它秀口一呼，身旁绕满温暖的阳光的`味道。
寒冬在隐隐约约的温暖中悄然逼近。大地褪去残绿的妆，变得银装素裹。推开涂满冰花的窗，窗外“千树万树梨花开”。揉和着清晨水汽的湿润，雪花的清爽，梅花芬芳的味道，一股脑扑入鼻腔，唤醒疲惫的身体。成群结队的伙伴们，踽踽而行的行人，都在此刻，登上故乡的小山，去感受冬雪的味道。
时光如沙般从指间流泻，不留温度，只剩微尘。转眼已是冬季的尾巴——腊月。冬季彷佛没有五彩缤纷的节日，每当看到电视中海南群芳争艳的春节，江南锣鼓喧天的端午节，东三省冰雕各异的冰雪节，总会深思，想在灵动的冬日里，找出更加灵动的色彩。“腊八节”突然闯入脑海。我最盼望的是故乡的腊八节。每到这天，爷爷奶奶总会赶在天亮前起床，做前夜就开始蒸的八宝粥。
而我总会赖床，等待阳光叫醒我。妈妈会吻吻我的额头，在耳畔低声道：“女儿，再不起床，小心变成小兔一样的红眼睛！”我就会一骨碌爬起来。嗅觉神经被八宝粥的豆香、米香、枣香挑逗，我不由垂涎三尺。想起一传说：古时有一位很贫穷的母亲，一年年末腊月八日这天，家里米缸已见底，她怕孩子挨饿，便向邻居们借米。白色糯米，金黄小米，乳白大麦，红色高粱、红豆、红枣，一起入锅，煮成一锅满是母爱的红色八宝粥，即“红粥”这红色，不仅是冷清冬日里一抹亮丽热情的颜色，更是萧条的寒冬中，母爱的斑斓；这味道，不仅仅是冷清冬日里一缕诱人的米香，更是萧条的寒冬中，亲情的温暖。
闻过滨海的海味，尝过蜀地的川味，品过首都的京味，而我最爱的，永远是故乡清爽的雪味，甜蜜的粥味，浓浓的情味。
故乡的味道，在心中，越酿越难忘！
家乡的味道作文10
“月亮哥，跟我走，走到外婆家背笆篓”，这句在我懵懂童年里时常出现的童谣，牵着我的思绪，又叫我想起了家乡的味道。
春回大地，随着一阵响彻云霄的雷声，昨夜还在冰雪中沉睡的树木抽出了嫩绿的新叶，小草从地里探出头来，鸟儿将窠巢安在繁花嫩叶中，呼朋引伴地卖弄着清脆的歌喉，与轻风流水应和着，怎么都掩盖不住春天来临的喜悦。坐在池塘边，清风拂过，留下涟漪，水光潋滟，抑是池水的欢呼雀跃。人们满面红光，各司其职，和睦相处。家乡就有一种生机盎然的味道。
炎炎夏日，也只有夜晚稍稍宁静祥和些，夏天这个调皮活泼的孩子收敛了本性，为人们送来凉爽的微风。躺在院子里乘凉，望着月亮洒下旖旎的光，奶奶闭着眼睛呢喃细语，我就在旁边认真地听着各种顺口押韵的童谣，常常在奶奶的轻声细语和月笼轻纱的美景中进入梦乡。家乡就有一种宁静安详的味道。
秋意甚浓，曾经抚摸过的春天的嫩叶，如今变得干枯发黄，在瑟瑟秋风中悄无声息地落下，叶里清晰的纹路，仿佛诉说着春天的美好，感叹岁月的流逝。低平的山里错落着稀稀散散遮遮掩掩的人家，屋里的人都守在各自的田里，种蔬菜的趁着最后的时间除除草；种稻米的赶紧在水田里看看；种水果的去园子里走走，农民们都盼着这种出来的粮食不辜负他们长时间来的辛勤劳作。当炊烟越飘越远时，农民们知道那是家人呼唤自己的信号，便随着牛铃儿叮儿当的.声音回家去。家乡就有一种质朴淳厚的味道。
白雪皑皑，在街道边，小路旁，屋顶上，厚厚地堆着白雪。雪上虽只是淡淡的日光，但乍一看竟耀得人睁不开眼。走到野外，眺望远方，一层层的峰峦起伏着，有的戴着雪，有的不戴；越远越淡。耐不住寂寞的雪花，纷纷扬扬地从天空中飘下来拥抱大地，那蹁跹雪的姿态看着直叫人喜爱。傲人的梅花挺在风霜里，暗香疏影，叫人敬佩。亲人相聚在一起，围在炉火旁说家常；小孩子窝在被子里向父母耍赖不想起床；同学们约在一起学习玩耍；朋友也都聚在一起促膝长谈。家乡就有一种和谐融洽的味道。
家乡的味道是什么？是春华般的生意盎然，是夏夜般的宁静安详，是秋实般的质朴淳厚，是冬日般的和谐融洽？我觉得都不是，孩子对妈妈就有依赖，在妈妈的怀抱中都有踏实安心的感觉，有一种温暖的味道。而我，对家乡就有这种依赖。当你彷徨时在家乡走走，看着那并不雄伟的山，望望那并不汹涌的河，你就会有一种豁达开阔的感觉。
这就是家乡的味道。
家乡的味道作文11
不同的地方，不同的民族，不同的习俗，更有不同的味道。
我的家乡——南日岛。这里没有城市的繁华，喧嚣，也没有城市的高楼大厦，这里不像都市那般光彩夺目，令人仰望……可是家乡是孕育我们一方的清秀水土，也承载了我们的幸福童年，记录了我的喜怒哀乐，这一切足够我用一生去品味。而我家乡的味道更让我回味无穷，即使我身在别处，也都记得这个味道——大海的味道。
我的'家乡是个小岛屿，它四面环海，岛上的风景就像一幅优美的山水画。由于我出生于海边，对家乡的大海情有独钟，更不会忘记它的味道。
我站在高处，极目眺望，远处是一望无际的大海，风平浪静，就像一只温顺的小绵羊。在阳光的照耀下海面上波光粼粼。海面上也有许多渔船在捕鱼。偶尔传来一两声海鸥的鸥叫。我慢慢地走着，这清凉的海风轻轻地吹拂着我的脸，就像妈妈的手轻轻地抚摸着我的脸，舒服极了！不过，这海风带着一股浓浓的海腥味，这是家乡的味道。
涨潮了，大海就像一只凶猛狂暴的小烈马。海浪一波又一波的涌向沙滩，真是后浪推前浪，前浪死在沙滩上。海水冲向沙滩，浅起了许多白色的小水花，就像无数个小孩子同时吹起了无数个小泡泡，十分壮观。我经不起大海的诱惑，慢慢地走进了海水中。海水冲刷着我的小脚丫，感觉很舒服，神清气爽，心旷神怡。突然，一个大浪涌过来，冲到岸边的礁石上，溅起了一米多高的水花，一阵风吹来，把它吹得如烟、如雾、如尘。一个调皮的小水中跳入我的嘴里，咸咸的、苦苦的、涩涩的。我想：这才是家乡的味道吧！
夕阳吻着西山，大多数的渔船向岸边驶来，船上的渔民把网撒在地上，鱼儿活蹦乱跳的，这时太阳公公把金色的光芒洒在了鱼儿的鳞片上，那些鱼儿变得金灿灿的，好像一条条“金鱼”。我也该回家了，带着一身的海腥味回家了。
晚上，妈妈给我煮了几道海鲜：有蒸螃蟹，鲍鱼海鲜汤，糖醋鱼……真是应有尽有，色香味俱全。妈妈笑着说：“真是家乡的味道啊！孩子，要多吃点。”我早已垂涎三尺，拿起筷子，夹起一个南日鲍，尝了一口，啊！真是美味极了。那味道是无法用语言来形容，只有让我们细细品味，因为那是我们家乡独特的味道。
以后，无论我到哪里品味各种美食，但都无法忘记我家乡那浓浓的味道。
家乡的味道作文12
我的家乡坐落于浙江宁波的奉化。家乡的美食很多，春夏秋冬，都有应季的蔬菜和水果。这美味之食，是无论如何都忘却不了的。
春雨，静静地下着，雨后春笋也疯狂地冒了出来。外公家附近有一片竹林，逢笋新鲜滑嫩之时，他总会一手拿着锄头，一手拿着大麻袋子，带上三四个人，上山挖笋。
我有幸也跟外公一起上山挖过笋。我惊讶地发现有些冒出来的笋尖旁边插着一小根树枝，外公说这笋是不能挖的，要留着让其长成竹子。淳朴的村民十分自觉地遵守着这个不成文的约定。每次挖完一大袋笋回家，一下子吃不完，外公就会用一大缸子，将笋用土埋起来，要吃时便拿一些。
奉化最有名的是油焖笋。用新鲜笋，切块，加上酱油、酒等调料，放到电饭煲里煮。水快烧干时再多加点油，焖一会儿，便好了。这当然是现代人偷懒的做法，那古老的传统制法，实是没见过了。
夏风，吹来了水蜜桃。我小姑婆是一个农民，她家田地里种了各种各样的水果。每逢夏天，我都要去小姑婆家，说是走亲戚，实则是去蹭水蜜桃吃的。
也见过小姑婆打理水蜜桃果树。夏初，果实争先恐后地长了出来，密密麻麻的，挂满了枝头。这时，便要剪去一些带果实的枝条，只留下少部份最大、最饱满、最好看的。看着一地剪下来的果子，我既心疼又纳闷地问：“为什么要这么做？小姑婆说：“如果不修剪果实，果树的营养会被分散，树上所有的果实都长不大，甚至会因为果实太多而压断树枝。”我似懂非懂地点点头
秋天，是收获的季节。田里的土豆、芋艿也都相继成熟。想吃时，便去田里挖一些。自家种的土豆和芋艿，特别是芋艿，跟菜场里买来的'口感相差甚远。不管是蒸着吃，烤着吃，还是炖着吃，那都是丝滑软糯，入口即化，让人回味无穷。古人云：跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。
芋艿头一般个很大，一次吃不完怎么办呢？吃多少就洗多少。要吃多少切下来后清洗，剩下的不洗，带泥存放，这样短时间就不会坏。
冬季，当万物的叶子都脱落了，鲜红的草莓却活跃起来了。一个一个的，色泽鲜亮饱满，甚是诱人。家乡有大棚种的草莓，小时候常常在玩耍之际，偷偷地溜进草莓棚中，摘最大最红的草莓吃。记得有一次被村民抓了个现行，心想这个回去得挨揍了，没想到淳朴的村民还送了一篮子草莓到我家，内心感触万分……
现在，远离家乡在市区上学，时常想起家乡那丰富多样，美味无穷的食物。回想童年，回想家乡的味道，甜蜜无比。
家乡的味道作文13
天朦朦亮，和着清脆的狗吠声，好不惬意！
一大早，爸爸就到楼下开始洗漱了，衣服还是那么地单薄，脸颊还是那么地消瘦，臂膀却依旧是我心目中的伟岸。
快过年了，家乡的集市应该在凌晨就沸腾起来了吧！这不，爸爸雄厚温和的嗓音唤起我对家乡集市的记忆：朴素、清新、自然！爸爸给我戴上头盔，叮嘱我多穿几件衣裳，然后就听见发动摩托车的声音……
来到集市，呀！人这么多！首先映入眼帘的就是早餐店了。瞧！那热气腾腾的馒头、豆浆、粉丝、白粥……老板熟练地扳起一个个蒸夹，大的小的馒头就像他的孩子一样乖巧地躺在暖窝里。听！“卖馒头咯！菜馅的肉馅的，咸的甜的辣的……”“老板，来碗豆浆，白粥外加咸鸭蛋一只。”“好嘞！豆浆白粥咸鸭蛋来咯——”“这边来份……”声音此起彼伏。
挺着鼓鼓的肚皮，每个人都笑着涌入集市中。你瞧，一些七老八十的老爷爷一股的'劲儿，他们担着沉甸甸的箩筐摆在了路旁，蔬菜都沾着晶莹的露珠，多么新鲜。老爷爷们总会实打实地售卖他们的劳动产品，天然无公害。家乡的集市是没有限定性的摊位的，自由来自由走。水果摊，蔬菜类的估计时不时就会变成一家子。
爸爸走在我的前头，我就这样乖乖地跟在他的后头。他不会去讲价钱，卖家们好像很熟悉爸爸这位顾客，多出来的零头总会被省略去。其实我很想问问爸爸，为什么不去讲讲价，砍砍价，但我知道他会以沉默答复我。我心里也明白，一些东西不用言语，自在人心，这不是物质性的交情，而是无形的乡间独有的情谊。
快到中午了，集市上人不仅没减少，反而更多了。这是每个集市都有的特点吧！很多人会在赶集者收摊之际，拣拣“便宜货”。毕竟家总会唤起人们归依感，为了早早回家吃顿饱饱的中饭，卖完货物就很开心咯！乡间的邻人都是容易满足的，各得其所地买卖，看似简单现实难呐。但是，乡间的集市永远是纯朴的！
我给爸爸戴上头盔，自己提起一袋袋的收获品，悦耳的摩托引擎声又响起来……
家乡集市，爸爸的味道，家乡的味道！
家乡的味道作文14
北方人大都有吃面的习惯，和南方米饭相比，北方的面食丰富多样，煎炸烹煮无所不能。我出生在淮河以北，从小就喜欢各种面食点心。现在的我也习惯了南方的饮食习惯，不过每每想起家乡的牛肉板面还是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加两瓣大蒜，多放辣椒，美滋滋的吃上一顿。
寒冷的北风迎面扑来，裹缩着身上的大衣，一个人走在街道上，多远处看到前面云腾雾起，红色的招牌白色的几个大字“牛肉板面”。一个人，一碗面，一头蒜，成就了一顿美美的享受。
“老板，来碗粗板面，多放辣椒再加头蒜。”我进店找到靠近面锅的位子坐下吆喊道。老板：“好来，你坐好，马上就来。”简单的交流，无需修饰的礼貌，就这样我坐在位子上，看旁边的大师傅尽情的玩耍手里的面团。
柔软的面团在大师傅手里听话的样子让人折服，时短时长，时粗时细。在手指间滑过，腾空而起，细面而落。顺手丢到了翻滚的开水中，面就像鱼儿一样在开水中尽情的畅游，时而腾起，时而落下。这时再下几片生菜叶，一块将面捞起放进大海碗里，浇上事先做好的卤子，一勺豌豆，二三辣椒，一撮牛肉丁，一碗热腾腾香喷喷的牛肉板面就算做成了。等待已久的面终于要来到自己面前了。
蒜和辣椒早已备好，加上半勺辣椒，搅拌一番这就开吃了起来，一口下去就还想多次几口。它不像德芙那样让你纵享丝滑，也不像云南过桥米线那样洁白晶莹，但吃上去就爱不释口，再配一掰蒜，那味道真叫一个美。喝上一口汤，顿时身上暖和和的，就如那二锅头一般，虽说少了二锅头的干烈，却也能让你齿间留香，回味悠长。面吃完，汤喝干，擦拭一下嘴角，付上几块钱，出了店，继续行走在街上。
这时的太阳已经暖和了不少，风也没有之前那么冷，身上暖和了许多，离面馆越来越远，时间已经回不到过去，却早已成为了记忆。
如今已经身在南方，也早已习惯这里的生活，但是心里的那个小小的愿望不知何时能再回到那座城市，路过那条街，走进那个店，吃上那碗面。再享受一下家乡的'美味，看一下家乡的景，见一下多年不见的老友。俩仨人一起吃着板面，阔谈未来。
多次在梦里回到家乡，吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面，老友几人，你吹，我捧的情景。夹杂着外面街道上喧哗吵闹的吆喝叫卖声，一股大蒜的味道弥留在空气中，翻滚的开水锅前烟起雾散，顿时，梦中笑醒，却泪湿枕边。
家乡的味道作文15
说起重庆，个个都想的起火锅。其实对于我一个在外的重庆人来说，回到重庆，来不及吃上火锅，就一定要去吃一碗小面。
前两年个，重庆小面算是火了，但这一火，也是搞的不伦不类的。不管再走到哪里，好像都有重庆小面的招牌挂起，五花八门的，让人看到都焦灼。反正我要是抱起好奇的心态，就是不带上一份情怀，去尝一下，也没有一回，是让人觉得满意的。
外地的店家们，大多都是挂羊头卖狗肉。有的在小面里面加牛肉，其实我在重庆吃小面，根本就没有吃到过，上头漂起两片切牛肉的，一看都不像小面，就是牛肉拉面。而且从价格上，外地的重庆小面和速食的重庆小面，也都比重庆的小面贵。外头的小面，感觉佐料都没正宗过，速食就更莫说。也是重庆的海椒面，太怪，出了重庆，就找不到那个味道。所以离家的时候，总是要带些重庆的海椒面走，但是这样，也带不走小面的灵魂。
我的老家，是重庆丰都。丰都，地方不大，小面倒是随处可见，人们也不会觉得奇怪，小面就像重庆人的魂。回丰都读书的时候，我总是觉得很幸福，到哪都吃的到小面。虽然就算你在重庆，到每家吃的小面，味道上都会有一些的不同，但大体上却又是相似的'，我想，那就是小面的灵魂，别个不晓得的店家，做不出那种灵魂，也是那些速食，替代不了的味道。
在丰都，现在的店里头，基本都有三种口味的小面。清汤，红汤，胡辣壳。其中我最喜欢的都是红汤小面。一瓢泼油辣子海椒，染红了一碗白玉清骨汤，如柳叶细长的小面，舀入碗中，再来一小把藤藤菜的翠绿点缀面上，热气漫漫，像极了雾气迷幻的山城，看起安逸的很。吃着山城的面，找不到山城方向，迷失在味觉的冲击之下，点燃了重庆人的热情。
重庆，在我眼里，其实是一个美丽的山坡坡，有长江绿水，有青山野地，也有很多人向往的安稳。这个地方好耍，好看，也安逸。所以，重庆的人，想家，就回来看一看。而如果你到重庆耍，可以错过美女，错过火锅，但是一定不要错过，一碗热气腾腾的小面，因为重庆的小面，怪，出了重庆，就不是那个味了。
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