鱼香肉丝作文

鱼香肉丝作文汇编[4篇]

　　在日常学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。你写作文时总是无从下笔？以下是小编帮大家整理的鱼香肉丝作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

鱼香肉丝作文1

　　我喜欢吃的菜有许多，有鸭血粉丝、北京烤鸭、羊肉泡馍和鱼香肉丝。其中我最喜欢吃的菜当属妈妈做的鱼香肉丝了。

　　你别看鱼香肉丝是个家常菜，要做好这道菜还真的不容易。先要准备的原料有好几样，瘦肉丝、胡萝卜、冬笋、黑木耳和青椒，还要各种各样的佐料。把切好的肉丝放到料酒、生粉里腌制10分钟，这样可以把肉丝润滑一下，而且还可以入味。先把锅底烧到六成热，倒入少量的油，再放入豆瓣酱、糖、生姜、香醋、盐、蒜、葱花，煸出香味后放入泡好的肉丝，然后用铲子在锅里来回快速翻炒，把肉丝炒散。等到七分熟，再放入冲洗好的'胡萝卜丝、冬笋、青椒和黑木耳，与肉丝炒和。盖上锅焖上一分钟，加一点点味精，再散上一点点胡椒粉，浇上麻油。一道香喷喷的鱼香肉丝就新鲜出炉了。

　　刚出锅的鱼香肉丝热腾腾的，香味飘满了整个餐厅，而且五颜六色的。我看了“垂涎三尺”。禁不住用手拿了一块肉丝扔到嘴里，舌尖上有一股辣味，再细细咀嚼。真是让人回味无穷啊！

鱼香肉丝作文2

　　可以说每个地方都有自己的美味小吃，北京烤鸭、云南的过桥米线、西安羊肉泡馍、山西的刀削面……从高档酒席到街边小摊，风味小吃真的.是数不胜数。

　　鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

　　鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

　　鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。

　　有一次，妈妈烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一开饭，我迫不及待地夹了一筷子，便吃起来，辣中带着微甜，简直就是人间美味。不一会儿，满满一盆鱼香肉丝都进了我肚子，还弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看着我，不由自主地笑了起来。

　　吃了我们家乡的鱼香肉丝，保证你吃了还想吃!

鱼香肉丝作文3

　　鱼香肉丝是一道四川很有名的菜。鱼香肉丝的味道很好，看像也好。一个盘子中有绿油油青椒、红艳艳的胡萝卜，黄澄澄的肉丝，最后浇上火红火红的辣汤，光听起来这道菜就让人垂涎三尺啊！

　　鱼香肉丝的做法很简单，家里来客人了，只要家里有材料就可以做出香喷喷的鱼香肉丝。鱼香肉丝的做法是这样的;把肉、胡萝卜、青椒都切成丝备用，在锅里倒少许油，放入生姜、葱、辣椒爆炒片刻，再放入肉丝炒熟，然后放入胡萝卜、青椒翻炒，最后放入调料，几分钟的功夫一道色、香、味俱全的`鱼香肉丝完成了。

　　别看这普普通通的鱼香肉丝它还有一段传说呢，相传在很久很久以前，四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调料也非常讲究，每次吃鱼都要放一些去腥的调料。有一次这家女主人在做另一道菜时，为了不浪费配料，便把上次烧鱼剩下的配料和汤汁都放在这道菜中，当时她还以为这道菜味道不好，怕丈夫回来不好交代，而他丈夫回来品尝了这道菜以后，连连赞叹这道菜的美味，并问她是怎么做的，于是她一五一十的把这道菜是用烧的配料和其它菜一起炒的，所以味道才如此鲜美，后来取名为鱼香肉丝并流传至今。

鱼香肉丝作文4

　　俗话说“民以食为天”，讲的是美食非常重要，天下的山珍海味我都不爱吃，只爱吃妈妈的拿手好菜——鱼香肉丝。

　　鱼香肉丝的.制作过程没有那些名菜复杂，却很美味。做之前要准备好：肉丝，青椒，鱼调料，茭白，葱，姜，少许油，糖，老抽。准备好后，将肉丝放入酱油内泡5分钟左右，泡的目的是让肉丝更嫩。然后将锅烧热加少许油润锅底。接着放入肉丝爆炒，待到7分熟时，把已经切成细丝的姜，葱，青椒，茭白和调味料倒入锅中，再次炒5到6分钟，即可装盘上桌了。放在盘子里的肉丝香气扑鼻，站在老远就能闻到它散发出的阵阵香味，情不自禁地咽了咽口水。走近细看，盘子里有绿，黄，红，白等许多颜色，让人看了不禁食欲大增，拿起筷子尝一尝，香甜中带有一丝微辣。肉丝吃起来柔嫩鲜香，别有特色。

　　如果有机会，你一定要尝一尝。

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