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我的拿手好戏煎鸡蛋
我的拿手好戏煎鸡蛋1
当你认为我的拿手好戏是舞蹈,画画,书法……时,那你就错了,我的拿手好戏是煎鸡蛋。
小时候,我只爱吃爸爸煎的鸡蛋,也常常看爸爸煎鸡蛋。我有了如今的绝活,还是靠那一次又一次被我煎糊的鸡蛋。
最近煎的一次鸡蛋是在上周六,妈妈因为有事情要忙,刚给我们做完晚饭,就急匆匆的出门了,连饭都没来得及吃一口,为了让妈妈回来有饭吃,我决定煎一个蛋给妈妈吃。我来到厨房,准备好一个土鸡蛋,一个碗,少许盐,少许油和最重要的不粘锅。第一步,将锅子清洗好,把蛋打在碗中,第二步,开火,等锅热后倒油入锅中,几秒后加适当的盐撒入锅内。第三步,用筷子在油和盐的'地方搅拌几下,让盐铺匀锅底,再将打入碗中的蛋倒入锅中。第四步,在煎的同时时把蛋黄戳破,翻面。第五步,往勺子里倒一点生抽,泼在鸡蛋上,直至煎熟为止。“呀,倒多了,我大叫一声!”我把生抽倒多了,这个蛋变的黑乎乎的,面貌全非。而弟弟却在一旁幸灾乐祸,不停的吱吱笑。“没事的啦,把周围煎糊的地方切掉,只吃中间的就行了嘛!”我洋洋得意地对弟弟说。我试着尝了一下,好咸啊!我一连喝了好几杯水,才觉得不那么咸了。弟弟却笑得更加厉害了,差点把他那大门牙笑掉了。看来这个失败品不仅糊了,还很咸。为了让妈妈吃好,我决定再煎一个。看热闹不嫌事大的弟弟在旁边嘲讽道:“你能像爸爸煎的那么好吗?别一会儿又浪费了…”然而这一次,我超常发挥,煎的还是流心蛋,弟弟看到了赶紧闭上了他的叨叨小嘴。
这便是我煎蛋的五步法,你学会了吗?
我的拿手好戏煎鸡蛋2
“十八般武艺,样样是好戏。”别人的拿手好戏有书法、画画、跳舞、唱歌……我的拿手好戏是——煎鸡蛋饼。
从小时候,我就经常吃外婆做的鸡蛋饼。鸡蛋饼是我们一家人的早餐,还有一杯牛奶。鸡蛋饼从小我就喜欢吃,所以我就拜外婆为师。但外婆不收我这个徒弟,我只好天天黏着外婆。外婆拿我没办法,只好在厨房偷偷告诉我材料和煎鸡蛋饼的顺序。接下来有我见第1次鸡蛋饼了。我从冰箱拿出面饼、鸡蛋和韭菜。然后将韭菜洗干净,切成小丁状。把鸡蛋打碎倒在碗里,把韭菜也倒进鸡蛋里搅拌。把平底锅洗干净,倒进油,等油热了把面饼放进去在桌面上倒上蛋液,翻面,定型,煎至两面金黄,熟透即可吃。在我和外婆聊天的过程中,闻到了一股烧糊的味道,外婆指了指平底锅,我大叫“啊∽啊∽我的鸡蛋饼煎糊了。”我不甘心重新煎了一个,终于成功了。
大家都起床了,刷牙洗脸,吃了早餐,爸爸边吃边说道:“今天的鸡蛋饼是谁煎的啊?味道怎么不一样啊?”“不好吃吗?”我对爸爸疑惑的问道。
“不是,这个鸡蛋饼的'味道有点像你奶奶煎的鸡蛋饼的味道,很香啊!”爸爸怀念着奶奶,眼眶里含着一丝眼泪说。
接下来的每一天,我都早早的起床,煎鸡蛋,煮牛奶给他们喝。家人们都夸赞我煎的鸡蛋饼呢!
一放学回到家,连弟弟都叫“姐姐姐姐,我想吃鸡蛋饼,你煮给我吃嘛!”
我的拿手好戏就是煎鸡蛋饼,你的呢?
我的拿手好戏煎鸡蛋3
医生们曾经说过:“鸡蛋中含有大量的蛋白质,对人们的生活有很大的帮助!”所以,在一年前我就学会了煎鸡蛋,并且学的很熟练。
那一天,奶奶正在厨房做饭,我忽然想起了吃鸡蛋有利于身体健康,于是,我对奶奶说:“奶奶!你教我煎鸡蛋吧!我今天想吃鸡蛋!”奶奶笑着说:“好好!我教你煎鸡蛋!”
奶奶把油撒在锅上,然后对我说:“贝贝,煎鸡蛋的第一步便是要撒上适当的油,不要多也不要少,要不然煎出来的鸡蛋不好吃!”我赶紧点点头,然后奶奶让我给她递了一个鸡蛋,我立刻照办,给奶奶递了一个鸡蛋。只见奶奶十分熟练地把鸡蛋完整的放入锅中,霎时间,油烟四起,但是奶奶毫不慌张,把鸡蛋翻了一个身。之后,奶奶让我来,我慢吞吞地把鸡蛋翻了个身,结果,我成功的把鸡蛋弄烂了!
之后,我又进行了二次,第一次煎的鸡蛋不成样子,还没有熟,但第二次煎的鸡蛋却像样子了,我把它煎的焦黄,一咬,汁香四溅。我尝着自己的努力与心血,感觉幸福极了。
最后,我把鸡蛋做的.越来越好吃,虽然我现在不煎鸡蛋了,但是煎鸡蛋的技巧我到现在还牢记于心。这件事启迪了我:要做出相应的努力才会有相应的回报!
我的拿手好戏煎鸡蛋4
每个人都有自己的拿手好戏,比如唱歌、跳舞、画画……而我的拿手好戏是煎蛋。
在爸爸这位大厨的影响下,我学会了做许多色香味俱全的饭菜。
“你行不行?别闹了,快出来!”奶奶在耳边喋喋不休。我坚定地摇摇头,暗下决心:我一定会令你刮目相看的!
首先,我拿出几个鸡蛋,把鸡蛋往碗沿上一磕,蛋壳裂开了一条缝,两手轻轻一掰,蛋清、蛋黄像一道小瀑布流泻到碗里。往里撒点盐,抓起筷子按顺时钟方向飞快地搅拌,很快蛋清和蛋黄融在一起。开火,当花生油“叫嚷”的时候,将蛋液倒了进去。“嗞——”,蛋液开始定型,四周开始冒泡。“焦了,焦了!快翻啊!”一旁观看的奶奶急得直跺脚。我抓住锅铲,微微一笑,胸有成竹地说:“您别急嘛。现在翻就不是好看的饼了。”终于,四周开始膨胀,我拿着锅铲向“蛋饼”周围一转,再轻轻一翻,一阵香味扑鼻而来。“好香啊!”奶奶终于认同了我,情不自禁地赞叹道。我冲奶奶得意地笑:“当然!我‘煎蛋小能手’的美誉可不是吹的。快来尝尝吧!”奶奶迫不及待地夹了一块,笑声与赞叹声交融在一起,夕阳显得格外美丽。
煎蛋这项拿手好戏,不仅丰富了我的`生活,还给我的生活增添了一笔炫丽的色彩。
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