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维生素b12功能与作用
你知道维生素b12功能与作用是什么吗？维生素B12又称钴胺素，是人体运转所必需的营养元素，如果缺少了维生素b12，人体的情绪和造血的功能都会受到影响。下面小编为大家分享一下维生素b12功能与作用，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
维生素b12功能与作用1
维生素b12的功能与作用
1、改善情绪
当维生素b12缺乏会导致血清素分泌变慢，而血清素有调节情绪的作用。所以，适当补充维生素b12对改善喜怒无常、表情呆滞等情况有帮助，甚至对抑郁也有改善作用。
2、提高造血能力
维生素b12能促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。
3、提高营养代谢率
维生素B12补充到体内会以辅酶的形式存在，可以增加叶酸营养的利用率，还能促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
4、预防出生缺陷
维生素b12具有活化氨基酸的.作用和促进核酸的生物合成，对婴幼儿的生长发育有很好的作用。相反如果在怀孕初期缺乏维生素B12，可能会增加出生缺陷的风险。
5、促进红细胞发育
每个人身体里都有红细胞的存在，它会影响到身体的健康，很多人对于自身的身体不会过多关注，一旦缺乏维生素b12，红细胞的成长就会受到阻碍，而红细胞具备了造血功能，一旦缺乏红细胞，身体就很容易出现贫血的症状，而且红细胞还承担了神经系统的健康。
6、可更充分利用叶酸
每个人都需要及时补充身体所需的维生素，而维生素b12是唯一一个含有金属性质的成员，它可以增加人体快速吸收叶酸的速度，进而促进了脂肪和蛋白质等等物质的代谢速度，所以一旦身体缺少这种物质，那么叶酸就会不足，身体的代谢速度也会变得迟缓。
7、促进蛋白质合成
现在的保健品中有很多维生素复合保健品的存在，而维生素b12是一个很重要的存在，因为它可以使得身体中的氨基酸变得钢架活跃，加速了核酸的生成，尤其是对于婴幼儿的发育十分重要。
维生素b12功能与作用2
含有维生素b12的食物
牛肉
每100g牛肉中含有1.02μg的维生素b12，成年人每日推荐补充量为3.0μg，也就是说成年人如果单纯吃半斤牛肉就足够了。可见牛肉是个很好补充维生素b12的来源。
动物肝肾脏
动物肝脏肾脏中含有的维生素b12是动物性食物中最多的，例如猪肝，每100g含有53.7μg的维生素b12。孕妇和哺乳期女性是需求维生素b12最多的人群，她们就很适合吃猪肝来补充，不过不能多吃哦！
紫菜
紫菜每100g含有65.259μg的.维生素b12，可以说是植物性食物中含有维生素b12最多的。
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