刀削面作文（热门）
在我们平凡的日常里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么你有了解过作文吗？以下是小编帮大家整理的刀削面作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
刀削面作文1
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪伴着同学们的背书声我与父亲走出办公室。天空中翻涌着的乌云一如我内心的波涛汹涌，跟在父亲的身后，想开口却又不知如何开口
到家了，母亲已做好了饭在等着我们。父亲刚推开门，母亲便急不可耐地询问父亲：怎么样?老师怎么说?父亲没有理会母亲，只是指着我叹了口气道：你到底要我怎么说你才好?我与你说过多少遍?你为什么一句也不听呢?看着餐桌上母亲做好的饭一点一点失去了原有的热气，此刻的父亲与母亲却像法庭上的审判官，对我进行着一轮又一轮的审判。
父亲发作完并没有吃饭，径直回了自己的房间。我也趁母亲不注意偷偷溜回了自己的房间。躺在床上回想起与父亲的种种争吵，父亲是执拗的，是不通情理的。我开始觉得父亲他并不懂我，他只顾着自己的想法却从不顾及我的想法。想到这，委屈不打一处出来，眼中瞬间泛起了一层薄雾。
咕噜噜咕噜噜肚子的哀鸣将我飘至九重天的思绪扯了回来。下了床，偷偷走到书桌前，将我之前珍藏已久的巧克力拿了出来。轻轻吃上一口，唇齿间便萦绕着一种可可脂独有的芳香。滋听到厨房内发出的声响，不禁发出了一声冷哼。没过一会声响止住了，一阵浓醇的鸡蛋香却飘了进来。我开始说服自己：不要出去，出去你就输了!
这时母亲进来了，我急忙将巧克力藏在了枕头下。母亲似乎看见了却也没说什么，她将手里端着的刀削面放在了我的书桌上，用春风拂细柳的.声音道：你现在应该饿了吧!知道你最爱吃刀削面，这是特地为你做的。今晚的事你也别怨你爸，你爸也是为了你好。我缄默着并不作答只是在心里冷笑道：你这是又过来当说客了!你过会自己下床吃吧，吃完后放在碗池里就好了。说完便走了。
我下了床，静静的看着这碗刀削面，这碗刀削面为什么和之前母亲做的不一样了呢?具体不一样在哪，我也说不上来。不知不觉我已拿起筷子嘬上几口，唇齿间刀削面的鸡蛋香已然覆盖了之前的可可香^
吃完，将碗放在碗池中。回来经过父母的卧室，好似听到了我的名字。我放轻了脚步站在门外，小心翼翼地听着，生怕一个没注意造出声响引起他们的注意。她吃了没?你的女儿你能不了解?还不是和你一个死德行我不是怕她知道是我做的她不吃嘛
轻轻回到卧室，重新躺在床上。回想起之前与父亲的争吵，每次争吵后，父亲总是会在无意中一次次的让步。
正如马克吐温曾经所说的：一只脚踩扁了紫罗兰，它却把香味留在了你的脚上，这就是宽容。父亲就好似那紫罗兰，总把温暖的一面在不经意间留给了我。
剪不断，理还乱，别有一般滋味在心头。
爱之深，责之切。亲爱的父亲，这是一份迟到的理解，请您收下，不要介意。
刀削面作文2
“你们在吃什么面呀”我低头对着旁边吃着学校面的两位同学好奇问到。因为我们学校很特别，也提供晚饭，只不过要付费。
“还能吃什么？学校就一个牛杂面可以吃又贵，我挑了半天，一个牛杂都没有。”一个同学，一边在那里挑牛杂，一边回答。神情非常的失落，毕竟吃牛杂面最特别的应该是牛杂呀。
我的记忆随着下午四五点的夕阳不断地上升，一直上升到那柔柔的白云那。
小时候的我没吃过多少好吃的，甚至连西餐自助餐这种普遍家庭都能吃的，而我没有吃过。那时候看见一个同学朋友圈秀吃牛排，总是会馋上好半天。但是知道自己的家庭条件，所以就不敢舍求什么。也不会像那些小孩子问家长为什么不吃西餐。
每天最向往的就是吃到旁边那家刀削面。从我家往前走就会看到一家刀削面。店里的铺子倒不是很大，反而会有一种家的味道。老板娘都会问你吃什么，店里没有那些招牌，反而只有一种刀削面。我一般都会闲不住的，在店里瞅瞅哪里有什么好玩的。地方。但更多的是摆弄醋。爸爸往往都会去旁边的超市买可乐杯子。
其实不知道从什么时候起我们吃刀削面时候，总会要几个鸭头和鸭和鸭腿。那种鸭头和鸭腿是放在同一个锅里，而，锅里有很多汤，我们往往都会叫老板帮我们多盛点汤，然后自己放上醋。整个汤显得非常的香，以及觉得整个颜色非常的分明。虽然我是很喜欢吃鸭腿，但是，肉太瘦了，导致我的.牙齿啃起来会很费劲。
当刀削面上来的时候，整个人差不多口水快掉下来了。赶忙的拿起了筷子，倒上醋和辣椒。其实还是有必要的说一下整个面的。下面是汤底，中间是面条，最上面的是那种牛肉摆在一起，方方正正，看上去很有食欲。如果能在这种时候坚持下去，那就不是普通人。
吃起刀削面，往往是那种一片一片。所以非常富有节奏感。一般的我是拿一个勺子，边喝汤边吃，我自己的的汤，往往都是很酸。往往我都是吃碗面，然后把碗放到自己的嘴边，大口大口的喝起。虽然中间有被辣到，但还是很想。
走的时候也是很馋，就期盼下次什么时候能再来吃一下呢？依依不舍地走开，然后第二天还是思念，这个面。但是实际上我们是只有放假或者开学的前一天才会吃这个面，所以也是很向往。
很难想象一个刀削面也能成为一个学生的向往。现在离刀削面越来越远了，也不知道刀削面搬到哪里了，也不会去留个电话号码问一问。但是我知道它一直在我的心中。
刀削面作文3
“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”大家猜猜是什么?对，它就是令人“口水直流三千尺”的刀削面。
“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。
令人百吃不厌的刀削面的做法你一定想知道吧!
古时刀削面技巧最难，亦为精彩。削面师傅头覆白巾，上置面团，双刀飞舞，薄面片如雪花般飞向开水锅中，削面者还口中吟唱词，让观者在悠悠的民歌中陶醉在滚滚的汤锅旁，诱惑你非尝一碗不可。技高者还边削边舞边唱，这种神技自然得几十年才能练成，不过现在一些地方也能看到有这样本事的师傅。现在刀削面一般为左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，顺面团的平面一刀一刀地往前削，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，好看极了!刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”刀削面同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为中国五大面食名品，在国内外享有盛誉。关于刀削面还有一个古老的`传说。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条?”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。后来，“凤阳”出了朱皇帝(朱元璋)统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味
刚端来一碗刀削面，面叶雪白雪白的中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，一股暖流从心里蒸发出来。冬天喜欢吃辣的人还可以浇勺红红的辣油，热腾腾的，辣辣的，暖和极了。
刀削面作文4
“世界面食看中国，中国面食看山西”。这句话流传千古，反映了山西面食的深入人心。我的家乡高平，就有着大大小小的刀削面馆。
繁华的小城华灯初上。忙碌了一天，人们纷纷来到古街的尽头，吃一碗刀削面。
这家的刀削面是最好的，筋道十足。只见来吃面的人找了个位置坐下，大喊一声：“来碗刀削面！”“好嘞，客官要咸要淡？”“咸淡适中。”这是大多数人的回答。
厨子开始做刀削面了。为了省时，他已经提前和好面放在案板上了。然后，他拿出一个大锅，盛了约三分之二的水放在火上烧。接下来，他又拿出一个炒瓢，开始炒菜。只见他先打开火，再倒上油，待油烧至八九分热时，他将事先已切好的杏鲍菇“唰”地倒进去，随即是菜被翻炒的声音。师傅用铲子来回搅动了一会儿，又放进豆芽和西红柿。不一会儿，就有红色的汤汁出现，让人看了食欲大振。再放点酱油、盐等调味品，杏鲍菇便开始变色了。厨子用大勺搅动了一番，待杏鲍菇、豆芽和西红柿有七分熟时，便把事先洗好的菠菜拿来，撕成大块的均匀地撒在锅里。厨房里散发出阵阵香味，在外面等的人不禁问道:“怎么还没好呢？”里面的人马上答道:“快好了，快好了。”其实，才不过七八分钟。
水沸腾了。厨子用左手托着大面团，右手拿削面刀快速地削面。这时，大面团已是十分地光滑了，摸上去一点也不粘手。因此，削面的过程便十分轻松。只见细长的削面条轻轻跃入水中，溅起一团团小水花。起初，它们是浮着的，不久，它们好像喝足了水，懒洋洋地沉到锅底下睡觉去了。削了一大半，厨子觉得手中的'面拿着有点不顺手了，便重新和几下面。这样几个回合，面削足了。然后，厨子将煮熟了的面捞进已炒好菜的那个锅里，用铲子来回搅拌搅拌。这时，只见白色的、绿色的、黄色的、浅棕色的都融入到了红色当中，一碗刀削面就完成了。
服务员把一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的刀削面端到客官面前。那人看了一眼，已是迫不及待，垂涎三尺，马上吃了起来。那一小块一小块的杏鲍菇，已将番茄汁融入其中，咬一口便会溢出一点汤汁。那一根根的黄豆芽，脆脆的、香香的、酥酥的。喝一口汤汁，咸淡适中，有西红柿的味道。最好吃的还是刀削面。每一根面的长短几乎一样。刀削面最软的，入口即化的地方是两端，中间的则很有嚼头。很多人都喜欢吸着吃，尽管会有汤汁溅到衣服上。刀削面馆里没有了说话声，取而代之的是“哧溜哧溜”的吸面声。“啊，真好吃！”客官闭上眼睛，露出了一副享受的神态。来吃刀削面的人，常常是吃个精光，连一滴汤汁都不剩下。
这就是山西的刀削面。
刀削面作文5
“老板，来两碗刀削面！”我跟着妈妈来到了一家面馆，听妈妈说这家的刀削面做得特别棒，且与别家不一样，所以带我来尝尝。
“好咧！”一个正在揉面的中年男人停下手中的活，洪亮的嗓门不失热情地吆喝了一声。
一进店门我就开始打量起来了。面店很小，只能容纳四张桌子，可装饰整洁，有一种家的温馨。满屋里飘溢的香味真不是盖的，想必老远就有人闻到了吧，难道这就是所谓的“酒香不怕巷子深”？
这时，我看见那人抱起那个被揉成长条状的面团，手里捏了一个长薄片的金属物体。“他要干什么？”我有点好奇，便扯了扯妈妈的衣角，低声问道。“你来猜猜看！”妈妈笑着眨了眨眼睛，故弄玄虚地说道：“想想它的名字！”“名字？”我环顾了四周，只见门上赫然贴着五个大字：山西刀削面。刀削面？刀削？刀削！我一拍脑袋，豁然开朗：刀削不就是用刀来削的意思吗？那么，那个金属物体就应该是刀啦！我忙瞪大眼睛细瞧：
只见老板一手抱着面团，一手着捏刀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一上一下地削着面团，削出来的面又短又扁，大小均匀。他的动作越来越快，手如同一只蝴蝶翩翩飞舞着，刀刀都险险地擦过手指，我真替他捏把汗，可见他不慌不忙，手中的刀被它调教得听话极了，永远不会削上去。闪着寒光的刀口吞吐着粉白的玉片，令人眼花缭乱。那削出的面叶儿恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，却又像长了眼睛长了腿一样，看准了锅，纵身翻越，准确无误地跳进锅里，溅起阵阵水花，没有一个顽皮地跳出锅沿的。这不禁让我想起了卖油翁，真是熟能生巧啊！
不一会儿，面就好了。当伙计把面捧上来的时候，立马被它散发的香味勾起馋涎，只见面上放了几颗青菜，还撒了许多牛肉粒，很是养眼。我夹起一根面仔细地看了看，面不长，很扁，可再细看，才发现面的中间部分很厚，就像春天树上飘逸的柳叶儿。
我迫不及待地想尝尝。我吹了吹面，夹起几根，往嘴里送。当面条碰到舌尖的那一刻，一个大大的“鲜”字出现在了我的`脑海，这种鲜不是咸，更不是辣，有一种说不出的感觉。我嚼了嚼，很Q，很有嚼劲。面条的冷暖正合适，是那种可以暖到心坎里的暖。
这么好吃的刀削面怎么会从从遥远的山西来到这儿呢？妈妈告诉我，刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史呢。很多山西人都掌握了此项绝活，以此为生计呢。我恍然大悟，我不仅是在品尝美味，更是在享受传统手艺的绝妙啊！
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