蒸馒头作文（通用24篇）
在现实生活或工作学习中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。写起作文来就毫无头绪？以下是小编收集整理的蒸馒头作文，欢迎大家分享。
蒸馒头作文 1
今天，我们家蒸馒头，奶奶说：“蒸馒头，是我们这儿的一种风俗，表示着来年的蒸蒸日上，也意味着来年的财源广进。”
奶奶一大早就起来了，她先是把一大坛发酵糊和面粉揉在一起，揉成一个大面团后，放入一个大桶内。刚放进去时，只占小半桶，但过了几个小时后，那面粉团涨满了桶，像潮水一般涌上来。接着，爷爷先拿出一大块，放在桌上，再拿来一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面团搓成椭圆形，再把它截成一小块一小块的，奶奶拿了一小块面团，又是搓又是捏，很快变成一块又圆又薄的.“饼”，这时，奶奶左手托“饼”，右手用筷子夹了一块菜陷放入“饼”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皱形，而左手却在转动着。这样一个馒头就做好了。
看着爷爷奶奶在不停的包馒头，不禁手有些痒痒，于是，我也学着奶奶的样子包馒头。看着容易，做起来就难了。刚拿起小面团，我的手指就被粘起来了，奶奶说：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五个手指连起来了。”我一听，就赶紧把手伸进面粉袋，出来时已经是“羊爪子”了。我费了九牛二虎之力把手上的面团屑给弄了下来。又开始揉面团，把面团揉成圆的后。我就把它放在桌上，压成扁平状。可不压不要紧，这一压，那面团就粘在桌上了。等我把它撕下来后，它却破了一个大洞。哎！没办法，谁让我是“新手”呢？认命吧，重做。在我做了无数边搓、揉、压后，真是功夫不负有心人，终于成安然无恙的扁平状的圆饼了。接着，我开始包陷，可那筷子像和我作对似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶帮我，我不知要费多少周折。最难的还在后面呢。我也学着奶奶的样，先用左手托住圆饼底，再用右手沿着圆饼边缘不停地捏出褶皱形，把馒头转一圈后，我把褶皱形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！
馒头蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪馒头”。我品尝着我亲手包的馒头，感觉到的是成功与快乐！
蒸馒头作文 2
俗话说得好：“民以食为天。”作为吃货的我，今天亲自上阵，在妈妈的指导下开始了今日的“大工程”——馒头制作。
制作馒头，说起来容易，但做起来却需要一份“真功夫”。由于我是第一次亲手做馒头，因此显得格外认真，专心致志。
首先，在妈妈的指导下，我先将酵母粉撒入纯净水中，等其溶化后再将酵母水与面粉混合在一起。和面可是个大功夫，别看和好的面硬邦邦的，好像很听话似的，其实不然。当面粉和酵母水混合在一起时，面粉立刻就变得黏糊糊的.，仿佛突然成为了一名刚升幼儿园的调皮小男孩，时时刻刻都粘在我的手上，怎么也不肯下来。那种感觉，可真叫一个难受！
为了和好面，我撸起了袖子，开始用力地揉搓。在和面的过程中，我情不自禁地想到了妈妈平时在厨房中为我们辛苦烹饪的情景：有一次，妈妈为了将菜品准备得更加细腻，一不小心切到了自己的手指。顿时，鲜血直流。然而，母亲仍然忍着剧痛，继续为我们这群“饿汉”准备一顿了丰盛的晚餐……想到这里，我便浑身充满了力气，开始更加用力地揉搓。
最终，在我聚精会神，全力以赴地揉搓下，面粉紧紧地“抱”在了一起，形成了一个“坚不可摧”的“面团大家庭”。
发完面后，一个饱满柔软的面团呈现在了我的眼前。于是，我便再次开工，将面团揉成了一个“”体态丰满”的圆柱体，接着将其切成十余个大小均匀的“小馒头”，再放入锅中……
经过了半个小时的耐心等待，我迫不及待地揭去锅盖，迎面而来的便是一股扑鼻的清香。仔细观察，刚蒸好的馒头一个个白得发亮，就如同钻石般美丽，诱人。
出锅以后，我邀请爸爸妈妈和妹妹来品尝我蒸的馒头。他们的点评全都一致：美味、筋道、营养、健康，好吃至极。听了家人们的点评，我感到很自豪。当然，品尝着自己亲手蒸的馒头，我还感到无比欣慰。
哲学家曾说过：“不是劳动需要孩子，而是孩子需要在劳动中成长。”的确，这次蒸馒头让我体会到了烹饪的快乐，也感受到了世界的美好，同时体会到了母亲平时为我们全家做饭的辛劳，也锻炼了自己，真是收获颇丰啊！
蒸馒头作文 3
腊月初，偶尔的几声鞭炮，是拉开大年序幕的那根绳子，然后年就像点着了炮捻的爆竹一般，带着火药味儿，急匆匆的闯进你的生活。
大街上各种吆喝也渐渐多了起来，正式进入了年的预备阶段。买香箔的，请神像的，卖海菜粉条的，其中也会夹杂着一阵阵的爆竹声，爆竹声附近远远的看到围了一群叔叔伯伯，就会猜到那买鞭炮的在为自己的鞭炮做广告试试鞭炮的响声。比较大的村落也会有在大街现场写对联的，买年画的……总之，乡村的腊月的年味儿渐渐浓重起来……
记忆里一过农历腊月十五，几乎每日都可以听到各家各户传来剁菜的声音。因为我们这儿的习俗，过年都要蒸准备过年上供用的面食供品，又因为一进二十就要忙着去蔬菜大棚收割蔬菜，所以要先把年前十来天的面食也预备好，以后一家人就都去大棚里干活，一日三餐包子米汤就好，简单快捷。那几天的收入就是全年的收入，因此耽误不得，那种紧张一点也不亚于五月对小麦的抢收。
蒸是件大事，所以往往两三户互助合作，约定在比较合适的.一家蒸。然后选几家成员都有时间的一天作为蒸的日期。蒸前一天所以必须先借够笼屉，收拾好大锅，把所需要的物品都刷洗干净以备用。蒸的工作量比较大，一般每户怎么也得蒸七八十斤面粉左右，所以前一天就得发面作为酵母。到晚上再用相应的大盆（如果没有就得借别人的）来和老面，和面是体力活，得找个壮劳力，这个角色一般都是由父亲担任。每到这个时候，无论天气多冷，父亲总是脱了厚厚的棉衣，高高的挽起袖子，先往盆里倒一部分面粉和碱水，然后开始和。我和二姐一人一个盆，站在父亲的对面，盆里分别放着干面粉和父亲调好的碱水，以备微调用。当然用多少，不是随意的，只等父亲令下，因为碱大了，面不容易开；碱小了，蒸出的馒头味会发酸头，所以这和面也是个经验活。冬天的夜晚虽然很冷但往往和好面时，父亲早就满头大汗了。
蒸馒头作文 4
馒头，是我们北方人喜欢吃的食物，我们餐桌上每次都有一个主食，那就是馒头。尤其是我们家，我和爸爸都喜欢吃馒头，所以，妈妈每一个星期天都要蒸一次馒头。
今天又是星期天，妈妈又要蒸馒头了，我主动说：“妈妈，我已经有了蒸菜莽和蒸菜的经验，我一定会把馒头蒸的很好。”妈妈说：“好哇！”下午5点的时候，面发了，我和妈妈都系上围裙，开始蒸馒头。
妈妈把案板放在橱柜上，再把面倒到案板上，我开始揉面，但是我一直揉不好，而且还把我累得够呛。一个是案板高，再一个是我人小也没劲。妈妈说：“算了，还是我来吧！要是按你这个进度，一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧。”
妈妈在案板上揉面，我在旁边仔细的观看，我在想：“妈妈揉面的姿势和我一样，妈妈一会就揉好了，可我为什么就揉不好呢？”等妈妈快揉好了我又开始揉，但还是把面揉的四分五裂，最后还是经过妈妈的加工，终于把面柔光了。妈妈说：“无论什么事情，不能仅凭听和看，一定要亲自经历和实践，而且还要做到位。就蒸馒头而言，如果不用力揉面，或者面揉不到位，蒸出来的馒头既不好看更不好吃。这次没揉好，下次再实践，总会有揉好的.时候。”我点点头。
妈妈把面拉长，由我把他们均匀的切成14个面团，由妈妈揉好，我来把它们团成馒头并放在蒸笼上，醒10分钟。等锅里的水开后，把蒸笼放上去。
30分钟后，馒头蒸好了，当把锅盖打开，那馒头特有的香味充满了整个厨房，真好闻！我吃一口，真香！
通过这次蒸馒头的经历，让我懂得了不管做大事或小事，都要认真、仔细、到位。不能仅凭听和看，一定要亲自经历和实践。而且也让我深深体会到妈妈为了让我们吃上安全可口的馒头和饭菜，是多么辛苦。我体会到了，我懂了。
蒸馒头作文 5
今年过年，是我们一家三口第一次独立过年，不用准备很多年货，也早早地把忙年的活干完了，只等过一个轻松、惬意的年了。
没活干了，妈妈可闲不住，正好年前从姥姥家带回了一些无公害自然生长的地瓜、南瓜，她就研究开了面食。
北方最典型的面食无疑是馒头，那也是最简单的。妈妈是主力，我只能打杂了。她找到一些蒸馒头的教程，结合咱们济南人自己的口感，就开始行动了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里凉一点后加入牛奶、鸡蛋，放入酵母粉，还担心发不好，还放了一些泡打粉，然后放进料理机内，她无意间把温度打开了，还是35度，这个温度可是酵母发酵的最佳温度啊，好家伙，还没和面，地瓜等配料在料理机里就迫不及待地发酵了。等和好面，放在暖气上进一步发酵，起发慢一些的泡打粉也开始发力了，不一会面盆就满了，再一会面就偷偷从面盆盖子下跑出来了，把盖子顶的老高。感觉面粉要成精了，越看越可笑。
发好的面团又软又黏，而且不是一般的大，涨成2倍不止，我都担心家里小小的蒸笼装不下。还好，经过我气喘吁吁的一顿揉搓，把发面里的'气泡揉出来后，虽然加了不少干面粉，面团还是变小了。
妈妈把揉好的面做成一个个馒头的形状，金黄的，看起来很有食欲呢，好期待！放进锅里，特意给面留了一些发大的空间，但无奈酵母和泡打粉的反应实在太强了，还没开始蒸，馒头就慢慢变的更大，很快挤成“饼”了。但妈妈不以为然，还说已经给馒头撒过干面粉，发再大也只是挤变形而已，不影响熟。
点火开水后放蒸屉蒸了，要蒸40分钟方能熟呢，开始还没什么问题，但随着馒头的膨胀，蒸屉盖都被顶起来了，只好用东西压住，避免漏气不熟。结果到了时间，打开一看，下面放多的一层因为挤的厉害，导致空间不够，全部成了“死馒头”，而形状还“惨不忍睹”，不忍直视。这个时候，好想吃姥姥蒸的大馒头啊！虽然只用了面粉，但形状完美，味道还特别好。在看我妈做的这锅馒头，虽然味道不错，但多数是没熟的，而且形状……哎，没有对比就没有伤害。
虽然这次蒸馒头没成功，但却是一次难得的体验，成了我们一家三口过年最美好的回忆！
蒸馒头作文 6
二十三糖瓜儿粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二七十杀年鸡，二十八把面来，二十九蒸馒头快过年了，我们家也要蒸馒头。
今天是腊月二十九，像平常我会多睡一会儿，但今天不行，因为今天要蒸馒头。我飞一样的起来对奶奶说：“奶奶什么时候蒸馒头？”奶奶说：“不要急面还没发好呢。”又等了好几个小时，看到奶奶昨天辛辛苦苦和地一盆面已经发到像个大面包了，这样就可以了。今天我要和奶奶一起蒸馒头。我把手洗干净准备好了，我先看奶奶怎么做的，只见奶奶把面和成一个团，再把面搓成一个长条，再把长条一段一段切开。拿一段搓成一个圆球，用手一按。按成根饼一样，把最备好的馅放在中间，然后从四周往中间捏，全部包好一扭，就包好了。我也学着奶奶的'样子，按来爱按就是学不会。奶奶说：“不要灰心，一开始肯定做不好，但做的次数就会做好了。”我又拿起一小段面继续学着做，让奶奶手把手教，终于我做出了一个拿的出手馒头，奶奶看了看说：“有进步！”听了奶奶的话我心里美滋滋的，我还做了个像小刺猬一样的馒头。
过了一会儿水烧开了，我们把包好地馒头放在蒸笼里蒸十五分钟，不一会儿一笼热气腾腾的馒头出笼了，一股香气扑鼻而来，仔细一看有几个“龇牙咧嘴”的馒头那肯定是我的杰作。拿起一个咬了下去，味道还不错。吃着自己亲手做的馒头，真的很开心。
蒸馒头作文 7
家里的馒头吃完了，买的馒头又不好吃，也不想回老家拿，于是，我就开始了蒸馒头的学习。
在网上搜索教程，说要先发面。面发好了，馒头蒸出来才好吃。家里有面粉，有发酵粉，还有碱，怎么做呢？记得家里妈妈蒸馒头都要用到所谓的扎头，这又没有。又仔细研究了一下教程，原来用发酵粉就可以了。
接下来，三碗面，大约5克的发酵粉，加入一碗半的温水，然后和面。记得爸爸说过，要想知道面和的好不好，需要三光，面光，手光，盆光。于是开始使劲和面，估摸着差不多了，一看手，还有面团，那就继续吧！又和了好久，终于把面和好了，静等发酵。
过了一晚上，面也发好了。发好的面软乎乎，黏糊糊的。费了九牛二虎之力，把面弄到了案板上，继续和。要把发酵的气泡给它揉出来。蒸馒头真是个力气活。接下来就是剁馒头剂子了，第一次真的不会，随便弄了几下，然后就上锅开始蒸了。结果蒸出来的馒头要比剁的剂子大很多，唉，以后就吸取经验教训了。
第一次蒸的不好，慢慢吸取了教训，接下来的`几次馒头都变好了。
蒸馒头的过程就像人生，刚开始都一个样，经过发酵成长后，你可能是个馒头，可能是个花卷，也可能是个肚子里有料的包子，经历的捶打不同，最终结果就不同。你经历了什么，最终你就会得到什么。
蒸馒头作文 8
今天中午吃过饭，爸爸在厨房揉面团，我好奇地问爸爸：“你在干什么呀？”爸爸笑眯眯地说：“蒸馒头呀，你想吃吗？”“想！”我大声说道。
只见爸爸先把发好的面切成一块一块的，再取出其中一块，放到案板上，来回滚动，圆圆的面团越变越细，越滚越长，爸爸一边揉，一边洒面粉，不一会儿，面团就变成了一条“毛毛虫”。哈哈！真有趣！然后，爸爸用刀把“毛毛虫”切成一段一段的。啊！方方正正的馒头出现了！接着，爸爸让切好的馒头在面粉里打个滚，转转圈，最后放到桌子上，给它们盖上"被子"。奶奶说：“等馒头长胖了，长大了，就可以放到锅里蒸了。”真想赶紧吃到美味的馒头啊！
下午放学时回到家，嗬！馒头蒸好了，香气扑鼻，有油卷，花卷，糖包，豆沙包……圆形的，三角形的`，五角星的，各式各样，一个个馒头白白胖胖，馋得我口水都快流下来了……我赶紧拿起一个豆沙包，轻轻一咬，满嘴豆沙，甜甜的，真好吃！
蒸馒头作文 9
新年快到了，家家户户都开始大扫除或是去超市置办年货。但爱玩橡皮泥的我，却期盼着能自己动手蒸馒头。
蒸馒头前，首先要准备材料——雪白雪白的面粉、浅褐色的酵母、还有透明的温水。妈妈早就已经准备好这些材料，并整齐地摆放在桌上。
开始和面了，一打开面粉袋，麦香就在房间里“飘动”，然后一边加入酵母，一边搅拌面粉，将酵母和面粉和均匀。最后加温水，这里也要边加边拌。面团做完了，可是怎么粘糊糊的，都粘到我手上了。看来水加多了，于是我又拿倒出面粉，一点一点往面团里加，直到面团光洁上劲才停手。
总算和完了面团，接下来就是要把面团放在盆里，盖上锅盖，静静地等着。过了好几个小时，面终于发好了，打开锅盖发现原来一团的`面，居然连盆都装不下了。面团上出现了一个个蜂窝眼，拉起来，洞眼就越来越长，像一张白色的大网似的。
接下来揉面团，我们要把里面的空气揉掉，并搓成小剂子。但我却操之过急，未加干面粉就动手了，结果发好的面团粘在了我的手上。我学着妈妈的样子，抓一把面粉放在手上，顺利地把粘手的面团搓下来。
哈哈，可以包馒头了！首先在手上攒上一点面粉，再拿上一张皮，加上我最爱吃的红豆馅。这下，用拇指、食指捏着轻轻转一圈，包子上出现一道道褶皱，再用大拇指按一下，馒头就包好了。
最后就是蒸馒头，把馒头放在蒸笼里，下面熊熊的火苗舔着锅底。只要屋里散发出香味，我就知道馒头熟了。拿起一个蒸好的馒头，咬上一口，味道好极了！果然自己动手，丰衣足食！
蒸馒头作文 10
离过年越来越近，家家户户忙着大扫除、张贴年画，年味越来越浓，每个人的脸上都挂着会心的笑容。
一天晚上，奶奶宣布：“明天我们蒸馒头。”听了奶奶的话，我的心里喜滋滋的，急切地喊：“要是马上蒸就好了。”奶奶看出了我的心思，笑着说：“今天我们就做一下准备工作。”我乐呵呵地和奶奶把锅、盘子都洗得干干净净，把面粉准备好。我又看着奶奶把肉馅剁得细细的`，想象着明天一大笼热气腾腾的馒头出炉，忍不住笑了。
第二天早上，我还在床上，就听到奶奶在厨房里发出“叮叮当当”的声音。我连忙起床，跑到奶奶跟前去看个究竟。奶奶说：“我已经把面和好了，正在发酵，下午就可以蒸馒头了。”我问奶奶为什么面要发酵，奶奶告诉我，这样蒸出来的馒头会又松又软，比较好吃。
吃过午饭，奶奶把发好的面拿了出来，开始做馒头了。只见奶奶用刀从面团上切下一小块，用双手把面团搓了几下，用刀切成几份，再用小圆棍把面团擀得薄薄的，变成了面皮。然后，奶奶一只手托着面皮，另一只手把馅儿放在面皮上，再把它轻轻捏成一团，这样一个馒头就做好了。妈妈也动起手来。我不甘示弱，照着奶奶的样子也做了起来，但是怎么也做不好，反而把面粉搞得一头一脸，像一个小老头，全家人看着我笑得前俯后仰。我并不泄气，继续努力，总算做成了一个比较像样的馒头。
终于，几十个馒头做好了。爸爸把做好的馒头放在蒸笼里，爷爷负责烧火。随着锅里的水蒸气不停地冒出来，馒头的香味也在屋里飘散。真香啊！又过了一会儿，奶奶说馒头熟了，我迫不及待地抓了一个，边吹热气边往嘴里塞，一口咬下去，又香又软又好吃。
蒸馒头是我们过年的习俗之一，那香香的味道和浓浓的年味让我回味无穷。
蒸馒头作文 11
今天，妈妈学会了做馒头，我可也是一位小帮手。
做馒头也有很多的学问。第一步是发酵。妈妈根据单位同事阿姨的制作过程，取出了250克低筋粉、120克水、40克糖和3克泡打粉混合在一起，不停地搓拧，大约20分钟。还真是奇怪。白白的粉，加上了这些东西之后，在妈妈巧手的作用下，这些分散的面粉变成了黄黄的一个面团。你可别心急，它得发酵2.3个小时以后，才能包肉馅。
面团在发酵的时候，妈妈可没有浪费时间。刚刚在这个时间段，妈妈要把对虾的壳剥干净，还要挑出它中间的.那根黑乎乎的肚肠。再把对虾、肉和葱放在一起，剁成香喷喷的肉馅。等到我们去拿面团来包的时候，我发现面团已经增大了原来的一半。我问妈妈：“咦，这面团怎么加大了那么多呀？”妈妈说：“发酵的时候，面团会变松，所以体积增大了。”原来是这么一回事情呀！
发酵好了，我们开始动手包了起来。妈妈先给我们示范，我也学着妈妈的样子包了起来。妈妈的包子包得很漂亮，可我包得像是哈巴狗，难看极了。不过，当我吃着自己包的馒头时，别提有多鲜美了。
下次，妈妈再包馒头的时候，我也要学习妈妈，像她包得那么漂亮。
蒸馒头作文 12
说起蒸馒头，我可是头一回呀，心里既兴奋又紧张。一旁的外婆一眼就看出了我的心思，她走到我身边摸了摸我头安慰我道：“掌握诀窍就行，慢工出细活，熟能生巧，待会跟我学！你能行！”我就像找到了救星似的紧跟在外婆身后，成了她的小尾巴。
说干就干，我拿了一个小面团使劲地揉了起来，边揉边蘸点干面粉，不一会儿，面团变成了小圆球。我瞟了一眼外婆，学着她的样子摁起小圆球来。可是，外婆像一个神奇的魔术师，手中的圆球三两下就成了一个圆圆的胚子，而我的呢？却变成了一个长长的、不规则的图形。看着自己失败的半成品，我立马像霜打的茄子一样蔫了，甚至有做逃兵的冲动。但是我又振作起精神，向外婆讨教经验。我又一次把刚刚的面团揉搓成的.小圆球放在桌上，嘴里还不停地自言自语道：“这回你可得乖乖地听话，要给我长脸啊！”我紧张地看了看外婆，外婆点点头，似乎在给我鼓劲。我先从圆球中心摁起，慢慢地向四周摁去。吃一堑长一智，这次我每摁一下，都掌握好力度，轻轻地、小心翼翼地。过了好一会，我的馒头胚子终于做成了：圆圆的，厚度也基本均匀。“嘿！成功了！”我欢呼雀跃，顾不得额头上因紧张而生出的汗水。“果然是名师出高徒啊！”爸爸妈妈连连翘起大拇指夸我。
世上无难事,只怕有心人，吃着自己做的馒头，我对这句话有了更深的体会了！
蒸馒头作文 13
双休真是爽啊，星期五放学回家，我对着窗外无限风光发呆——院里一树桃花粉艳艳的，几只鸡在树下东啄啄西啄啄，三两只鸟儿忽地在眼前刷几道影子。
“哎，没事的话过来做饭。”妈妈突然一嗓子过来，是在叫我吗？我伸长脖子望向妈妈——平时这样子就等于说我正等着吃饭呢。妈妈视若无睹，又一句话过来：“今天吃馒头。”我的眉头皱起来，馒头我很喜欢吃，可是怎么做呀？妈妈第三句话来了：“这点信心都没有？”
我慢吞吞站起来，“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，一派荆柯刺秦的气慨，捋胳膊，挽袖子，下厨房。
妈妈在一旁指挥，还好有她押阵，定心丹吃了半丸。
“橱柜上有鲜酵母……拿一块出来……放在温水里……再加面粉……”
妈妈发号施令，我依令行事。手忙脚乱好一阵，一团微微散发着甜香的面团赫然呈现在眼前。
“该做馒头了吧？”我小心地问妈妈。妈妈笑了笑：“面没发好怎么做？”
“哦！”这我也懂，面的'发酵没有完成的话，蒸出来就是硬疙瘩了。
无聊地等待好长一段时间后，妈妈终于再度发出口令，让我在发好的偏湿的面团里再加些干面粉，再揉面，揉匀了再揉成长条，再刀切，再摆蒸架……
蓝旺旺的火舌舔着锅底，热气从锅盖边冲起来。我忐忑不安，不知道会不会蒸出一锅硬疙瘩。
半个小时后，在妈妈的注视下，我紧张地揭锅，啊，老天保佑，锅里一个个白白胖胖的馒头都咧开了嘴！哈，我也乐开了花！
蒸馒头作文 14
二十八把面发，二十九蒸馒头。蒸馒头寓意着将来的日子蒸蒸日上。“腊月二十九的馒头一定要蒸好，这可是家里的‘脸面’。”奶奶一边说着一边掀开了发好了的面。
发好的面雪白雪白的，手一戳还十分有弹性。奶奶“啪”地打了一下我的手，说：“小祖宗呀，快去别处玩吧。”奶奶说着便把发好的.面倒扣在了桌上，搓成一长条。你看，她左手抓住面条的一头，手起刀落，没几下一个个大小一般的面团便落在我面前。奶奶在案板上撒上一些面粉，把松软的面团放在上面揉了几下，再压扁。面团任由奶奶发挥成各种样子。咸菜馅儿的、萝卜丝馅儿的、豆沙馅儿的、肉馅儿的……奶奶装上馅儿，快速地收口、捏拢，最后搓圆。我在一旁干瞪眼，很是羡慕奶奶娴熟的技艺。就这样，一笼又一笼的馒头被奶奶送上了蒸炉。
我最期待的品尝时刻终于来了!刚出笼的馒头散发着特有的香气，我拿起一个又圆又大的馒头就往嘴里塞。可是馒头刚出锅，我被烫得大叫。这不雅吃相经常惹得奶奶拍我后脑勺：“慢点吃!慢点吃!”奶奶顾不上管我，又手脚麻利地给馒头戳上不同的红印，一个红点的是豆沙馅儿，两个红点的是咸菜馅儿，没有点的是萝卜丝馅儿，大肉包有好看的褶子口。
我爱看奶奶做馒头，爱吃奶奶做的馒头。我爱和奶奶一起蒸馒头，爱这春节的序曲。
蒸馒头作文 15
每年春节前，我们都会在自己家做馒头。
到我们家做馒头的人可真多呀!左邻右舍、亲朋好友、男女老少都来了。爷爷在面板上撒了一些干面粉，把发好的面放在面板上。这时，爸爸这位“大力士”上场了。他叉开双脚，弓着腰，撸起袖子，开始揉面，只见他揉过来，翻过去，爸爸像洗衣裳一样又像一个小孩子在玩橡皮泥。
不一会儿，这块满是蜂窝状的面团就变得光滑了。他把面切成一块一块的，几个人各抓一块，揉成长条，男女老少齐上阵。大家各自干了起来。几分钟过后，一屉屉的馒头上了蒸笼，越叠越高，像一座很高的`宝塔。
炉火烧得旺旺的，我目不转睛地盯着蒸笼。这时，妈妈说：“要不来做一些动物和植物造型的馒头。”大家连声说好。于是又开始做起来，他们有的做了虎，代表虎虎生威，有的做了一个元宝，代表财源滚滚，有的做了一条鱼，代表年年有余。正当大家在做时，我对妈妈说：“做馒头有什么寓意呀?”妈妈说：“俗话说馒头靠蒸汽，人更是要争气。”
“落笼啦!”随着一声吆喝，大家又忙碌起来，我拿了一个馒头咬了一口，甜甜的，又松又软，很有嚼劲。
我吃出了美味，吃出了快乐，更是吃出了年的味道。
蒸馒头作文 16
匆匆忙忙写完作业，看完视频网课，终于可以干我自己喜欢的事情了一蒸馒头。
妈妈早已把面发好，由我来负责揉面，首先我把已发好的面放在案板上，案板上再洒些面粉，预防面粘在案板上，我挽起袖子，使出我的洪荒之力把面块在案板来回揉按，要使面块光滑劲道，不大一会双手累的酸疼，额头累出了汗珠，看似简单轻松的.动作在我干来并不轻松，也不知怎么了，面揉着揉着，面粘在案板上了，像洒了胶水面和案板分不开，而且越抠越粘，最后我抓把面粉放在案板上，让面块和案板一直保持干燥，在我九牛二虎之力下终于把发面揉光滑靓丽了。
接下来，把揉好面块揉成长方形的条状，用刀切成小面包一样大小的面块，让它们排列整齐放在托盘上，再把它们一个一个的放入蒸馒头的锅里，用大火蒸融。
时间过的真慢，总于等到30分钟，我杰作出锅了，一个个及白又香又松软的大馒头出现了我眼前，轻轻咬一口，啊，自己的劳动成果真好吃！作者：齐李昊
蒸馒头作文 17
小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，过几天，漓漓拉拉二十三。
二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
今天腊月二十九了，昨天晚上奶奶就拿出一个盆，要和面，面粉加上水不停的搅拌和揉搓，不一会面粉就变成了一个光滑的小面团，奶奶说，和面要做到三光，面光手光盆光，这才算是和好了面。接着奶奶拿出盖子盖在盆上，说明天上午蒸馒头，我问：“为什么不现在蒸呢？“，奶奶说：”面团要放一晚上，这叫做发面。”
第二天一大早我就迫不及待的跑去看面，小小的面团涨满了盆，连盖子上都有了，还有很多小气孔，真神奇啊！吃完早饭，奶奶拿出面板，将发好的.面从盆里倒出来，在面板上揉搓。我也手痒痒，于是，我也学着奶奶的样子揉面。看着容易，做起来就难了。刚拿起小面团，我的手指就被粘起来了，奶奶说：“要沾上干面粉，不然，今天你的手就别想和面团分开了。”我一听，赶紧把手放进面碗里，抬起来像戴了一副白手套。我费了九牛二虎之力把手上的面团给弄了下来。又开始揉面团，想把面团变成馒头可真不容易啊！
后来奶奶拿出了鱼的模具，说要蒸鱼，寓意年年有余，这个有意思，也比揉馒头要容易，我将揉好的面团放到模具里，用手压平倒出来就行了，好看吧。
蒸馒头是我们过年的习俗之一，那香香的味道代表了浓浓的年味。
蒸馒头作文 18
二十三糖瓜儿粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头......快过年了，天天听妹妹唱这首过年的童谣。
二十八把面发，二十九蒸馒头，妈妈二十五就把面和好了，二十六一大早起来，我就看到妈妈昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面，已经发得像个大面包一样。今天我要和爸爸一起蒸馒头。我剪了剪指甲，把手洗干净，就准备好了。我先看爸爸是怎么做的，只见爸爸把面揉成一个团儿，再把面搓成长条，再一段一段切开，切好了爸爸拿了一个就开始按面，把面弄成一个像水煎包一样大小的球球，在中间一按，再用手一直搓一直搓，慢慢地就变成了一个圆形的馒头，上面没有一点瑕疵，特别漂亮。我学着爸爸的`样子按来按去就是学不会。爸爸耐心地对我说：“露露不要灰心，一开始谁也做不好，做得次数多了就熟练了。”我拿了一小段面，使劲儿按了按，弄成了一个圆，又搓了搓，让爸爸看我做的馒头。爸爸一看说：“哇！你做的比爸爸做得还要好啊！”我真高兴我会做馒头啦！我还做了一个小刺猬样子的馒头。
过了一会儿，妈妈把醒好的馒头放进了锅里，开始蒸了。不一会儿一锅热腾腾的馒头出炉了。一股馍香味扑鼻而来。我拿起一个大馒头咬了一大口，好香啊！吃着自己亲手做的馒头，好开心呀！
蒸馒头作文 19
哈哈哈……这个笑声是从哪里传来的?告诉你吧，是我在向妈妈请教怎么蒸馒头呢。妈妈耐心地、细致地教我，我用心地学，所以我们开心得笑出了声。
今天我是当家小主人，中午要做饭的时候，我突然发现家里没有馒头了，这可怎么办呀?我在家里急得像热锅上的蚂蚁转来转去。这时我拍了一下脑门，就想，我可以向妈妈请教怎么做馒头呀!妈妈正在洗衣服，我说：“妈妈，您可以教我做馒头吗?”妈妈愉快地答应了。
下面我开始做准备工作了，我准备了一碗温水，一个鸡蛋，一千克面粉和一小袋酵母。之后，我先把面和好了，然后就给面盖上小被子，让她睡一个小时，一个小时之后她变得像棉花一样了，又大又软。
然后我就开始做馒头了。我心里偷着乐，正好可以借此机会玩一会面，因为面和橡皮泥一样，我可以做一些我喜欢的造型。
但是妈妈的一句话打破了我的幻想：“我们家的小主人，做馒头只给你20分钟噢!”事不宜迟，我立刻动手做起了馒头，可是我刚一动手，两只小手就被面团牢牢地粘住了。
我向妈妈发出了求救信号：“妈妈，这个面团怎么跟有魔法似的?把我的小手给粘住了。”
妈妈说：“面团有魔法，但是我有秘密武器呀!”妈妈就把面瓢拿过来，原来秘密武器就是——面粉，得到秘密武器，我立刻学以致用，有模有样地做起了馒头。
首先我把面团揉成长条，平均分成12段，这个工作看似简单，可做起来却很难，失败乃成功之母，经过我的不懈努力，终于把面团平均分成了12段。我又学着妈妈的样子把面团做成了小馒头，再让小馒头睡10分钟，10分钟过后，我的小馒头已经变成肥肥胖胖的啦!然后我把她们放到笼屉上，开锅蒸20分钟。
在这段时间里，我就用妈妈的手机查找了馒头的由来。传说馒头是由诸葛亮发明的，因为据《诚斋杂记》记载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出乓利。孔明杂以羊豕之肉，以面包之，以像人头。此为馒头。”但是当时的馒头是有馅的，工序复杂而且花费的时间很长，所以人们将有馅的工序省去，就成了现在的馒头。有馅的则称为包子。
20分钟过后，我一看蒸锅，里面的小馒头已经变成了又白又胖的.“小姑娘”了。蒸锅刚一停，我就要扑过去把锅盖掀开，但是眼急手快的妈妈拦住了我，我疑惑不解。
妈妈说：“假如我们把锅盖马上掀开，蒸完的馒头会塌陷。而且锅盖上的水蒸气会滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。最好是等上五六分钟之后，再掀开锅盖，我点点头，把这一点重要的知识牢记在心里。
过了五分钟，我掀开锅盖，一阵香气扑鼻，我拿了一个馒头，一捏发出“噗嗤”的声音，什么!难道馒头也会笑吗?我咬了一口馒头，味道甜甜的，松松软软的很好吃。我也“噗嗤”的发出了幸福并且成功的笑声。
功夫不负有心人，我今天不光学会了蒸馒头，更学会了做事一定要坚持不懈。
蒸馒头作文 20
一天中午，我放学回家，看见妈妈起好的面，我突然想起贺老师布置的研究性的作业─蒸馒头，并将蒸馒头的过程写下来。我连忙叫妈妈给我一点面，我要学蒸馒头。妈妈同意了，让我放一点碱，可我不知道什么是碱，妈妈告诉我：“碱就是小苏打，我把过程教给你，你要自己独立！先在起好的面上放碱，然后揉匀，不过要旋转着揉，将一点面按在中间，然后按一下，一直到揉匀了，按平了为止，用手心揉成竖条型，往下一按，不能太平，馒头就做好了！”我点了点头，似懂非懂。
开始做馒头了，我把一大把碱放在馒头上，我问妈妈是不是多了？妈妈点了点头。我又问道：“妈妈，这回够了吗？”妈妈说：“嗯，这回够了。”我用手拨走刚刚多出来的碱，然后拿了一些面粉撒到面板上，然后拿起一个面团一下一下的按了起来，妈妈说道：“这样按是不对的`哦。”我想起来要旋转着按并及时改正了，但是做出来的馒头却是椭圆型的，我又笨手笨脚的改成方形的，经过我的坚持不懈最后终于改对了，可仔细一看，又太平了，于是我给它“拔苗助长”了。
终于做好了，我放进锅里准备蒸，妈妈告诉我要蒸15分钟。蒸好了！我咬了一口，真香！这就是我蒸馒头的过程！
蒸馒头作文 21
今天我的爷爷要蒸馒头，我也当了一次小厨师学会了做馒头，并且从泡面头到发面整个过程记录下来，想不想知道馒头是怎样做成的，跟我来吧！
前天晚上把面头掰开用足够蒸馒头的水泡上，第一天早上看看面头是不是泡软了，如果泡软了就根据所需要的馒头量，把面粉和在水里，软硬适度，盖上盖子，开始发面。大约3个小时后面的体积增大了一半，表面有许多蜂窝状的孔，并且伴有酸酸的味道，表示面发好了。
开始和面了，我的爷爷先在面板上撒上干面粉和食用碱，食用碱可以起到消除酸味的作用，但要适量。我的爷爷把大盆面倒在面板上，用力揉，不一会面上小孔不见了，面结实而有劲，我的爷爷说：“面揉到位，馒头才好吃，”我的爷爷把整块面均匀分成25个，我感到好奇，我的爷爷说：“每锅蒸12个，两锅要24个。”我更好奇：“哪还剩一个怎么办？”我的.爷爷说：“要把面头留下，下次才有馒头吃呀！”，我的爷爷想的真周到、细致、并且计划性很好。听妈妈其实很多邻居开始用发酵粉做馒头了，我们家坚持用面头，是因为感觉保持用天然是最好的。我开始加入劳动，把一个馒头放在手里怎么揉也不圆，在我的爷爷耐心指导下终于揉成了一个，最后我做了两个面动动物。
馒头熟了我的面动物格外好吃，品尝自己劳动成果，有一种小小的自豪感，真是一次有趣的生活体验。
蒸馒头作文 22
年前，我和妈妈一起帮奶奶做馅料，定于1月17日去加工馒头。
1月17日，天蒙蒙亮，我和妈妈就早早的起了床，把馅料送到附近的迎桂馒头店，得知他们会在8点才开始加工，我便和妈妈在那边吃早饭边等。8点47分的时候，望眼欲穿的馒头终于新鲜出炉啦!整整43笼!这是只见妈妈赶紧把蒸笼反扣，把馒头倒出笼屉，我和奶奶也赶紧戴上一次性手套，把馒头翻身放置在台子上排好，打开电风扇吹凉。等馒头吹得不太烫手了，我偷偷拿了一个跑到旁边津津有味的吃了起来，忽然妈妈冷不防从我背后冒了出来，说：“小馋猫，这下我可把你逮到了吧!哼哼!”“我、我只不过是尝尝做得好不好而已嘛，你就让我尝尝呗!”“好吧!”我一听如释重负，继续加紧吃，以防妈妈后悔让我必需得回家才能吃。不一会，我便与妈妈奶奶把完全吹冷的馒头都灌了袋，拎回了家。
回到家，大家都争着抢吃馒头，都想尝尝今年做得怎么样，是不是合自己的胃口，结果是显而易见的，肯定是大家都喜欢啦，因为家里有一个心灵手巧的奶奶，厨艺高超的`妈妈，当然也有我的帮忙啦!每到春节，我最喜欢的就是和奶奶、妈妈一起去加工馒头了，可开心啦!
蒸馒头作文 23
是二十九号，家家户户都要做馒头，我们也不例外。妈妈告诉我一起去买做馒头的材料。
场里人山人海，到处是叫卖声。妈妈先去买了红豆沙后，再去买了些猪肉，叫卖猪肉的帮忙绞成肉馅。回到家后，妈妈先把葱洗好，切成小条拌在猪肉里，再加了些调味品搅拌均匀，这样馅料就算弄好了。
来是揉面团，只见妈妈把做馒头的粉先倒在盆里，加上适量的'清水后，将粉和水掺和在了一起，揉了几下后，粉就成了个圆圆的面团，妈妈看我在旁边很想试试，就给了我一些。只见妈妈上揉揉，下揉揉，我也学着妈妈的样子揉起来。可是没见一会儿，面团就牢牢的黏在桌面上。原来，是我没有在桌面涂粉，导致面团紧贴着桌面，妈妈把面团给弄出来后，撒上粉，我就放心地揉起来，不一会儿，面就揉好了。
就是发酵和放馅了。看，那小面团在妈妈手中漂亮地转了个圈后，妈妈把汤勺上的红豆沙馅包在了里头，再把它加以摆弄，一个可爱的小包子就横空出世了。我也学着做，可惜小面团不让我如意，掉在了地上。于是，我又重新拿了一个小面团。这次，我可学乖了，我先在小面团里挖个洞，再慢慢扩大，最后放上红豆沙馅。可是馅放得太多了，包不上，于是我用汤勺挖掉了一些，然后成功地捏好了一个馒头，但是外形不够美观。后来我又认真地做了好多个，发现自己做的包子比刚做的好多了，妈妈还夸奖了我。
事告诉我凡事只要肯努力，肯坚持就一定能成功。
蒸馒头作文 24
今天早晨的时候我成为了家里的厨师，于是负责主张今日的午饭，而弟弟则是在这里随时帮助我。
我的弟弟是一个正式的厨师，只是负责凉菜而不是热菜而已，他又是一个十分懒惰的人，所以总是不想动手操作，所以我这个业余生活者只能成为一个做饭的人了！
今日做饭的时候弟弟负责烧火，因为这里不是城市而是农村，所以很多时候都是这样烧火做饭的，而我则是动手做饭，我们最主要的一个食物就是馒头，其次才是菜，最后才是汤！所以蒸馒头就是今天的重中之重。
在早上起来以后九点多的时候我就开始了，首先就是把昨天晚上的时候发酵后的面粉准备好了，其次把面粉以及其他的苏打粉在这里的.案板上撒好，而且还需要撒的多一些才好，因为这个时候的面十分黏，所以一不小心就会粘上去，这样会导致我们做饭的时候十分不方便；当我把发酵后的面倒在案板上之后，就需要我努力做到把所有的面揉捏均匀，因为只有这样才会使加入到馒头里的碱的均匀；这时候就是需要等待时间了，因为只有弟弟的水沸腾起来，我才可以动手，不过我还要去准备南瓜汤，在这个锅底下同时进行，所以我也是很忙碌的；当一切都已经好了，我就需要开始加速把面揉成团，这样才会出现一个馒头的形状，当一切都已经放入锅里的时候，就只剩下弟弟一个人的工作了！
我就开始切菜准备其他的事情了，就是不知道今天的馒头怎么样？
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