油桃的营养价值及食用方法

时间：2024-07-11 18:36:51 晓凤好文我要投稿

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油桃的营养价值及食用方法

　　油桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量却比较少，但是它属于纤维成分的果胶比较多，其有促进肠胃蠕动的作用。将油桃做为汉方药食用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘者有非常好的食疗效果。而桃子的叶子，据说是可用来沐浴并可去除痱子。

　　油桃的营养价值及食用方法

　　一、油桃的营养价值。

　　油桃的营养价值丰富每100克油桃的可食部分中，大约含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，各种糖类10.7克，钙8毫克，铁10毫克，磷20毫克，维生素A60微克。维生素B30微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。所以说常吃油桃的好处有很多。

　　二、油桃的热量及食用方法。

　　油桃的皮比其他桃子光滑，没有讨厌的绒毛。果肉比较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味更浓。油桃的热量比其他桃子略多一点，100克油桃中，大约含热量36大卡。所以说油桃的热量不高，减肥的朋友们可以是当年的吃一些新鲜的油桃。除此外油桃有吃法也有很多，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃果脯、桃干、桃酱、果酒、果汁等。

　　三、油桃的功效与作用。

　　1、适宜缺铁性贫血、水肿患者食用。

　　油桃中的含铁量比较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助水果之一，另外，油桃含钾多，含钠少，因此也非常适合水肿病人食用。

　　2、补气血、养阴生津。

　　油桃具有补益气血、养阴生津的作用，特别适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。对于病人，小编建议你食用油桃汁，将油桃洗净后放入榨汁机中榨汁食用，这样更有助于消化吸收。

　　3、补充维生素C。

　　油桃中富含维生素C，油桃是由桃子改良栽培而成，因此比桃子要甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天的需要。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。其胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分有帮助。

　　4、桃仁可活血化瘀。

　　油桃除了食用果肉外，其桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，常用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

　　5、桃仁止咳、降血压。

　　桃仁提取物有抗凝血作用，并能够有效的抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　四、吃油桃的好处。

　　1、油桃虽然好吃，但不可一次性也不能吃得太多。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益”，常言也道“桃养人”是指食桃适度、恰到好处。中医认为桃子属于性温热食物，不论是硬肉桃还是软肉桃都不宜吃得太多，否则会使人内热旺盛，俗称“上火”，从而引起各种疾病。

　　2、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的作用，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多贪吃，桃仁如果一次性吃多了，很可能导致中毒，早期有恶心、头疼、呕吐、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用桃仁。

　　油桃的营养价值

　　油桃的营养价值丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

　　维生素C

　　一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。

　　胶原

　　胶原还能促进伤口结疤，对伤愈合十分重要。而且对合成皮肤的重要组成部分也起着很关键的作用。

　　蔗糖

　　油桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。

　　铁

　　油桃肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，故有补血养颜的功效。是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

　　桃仁提取物

　　桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

　　油桃的功效与作用

　　油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。

　　护肤功效

　　宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用油桃榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说。

　　去痱子

　　桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

　　补血

　　桃子养胃润肠，更主要的是还补血，含糖份也高。对大人小孩都好，喜欢吃就吃一点，不要暴饮暴食就行了。

　　孕妇可不可以吃油桃

　　(一)孕妇吃桃子的好处

　　桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以孕妇吃桃能防治贫血，也可以预防便秘。

　　桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效，有低血糖、肺病、虚劳喘嗽的孕妇可以吃桃子作为辅助食疗之物。

　　桃子含有维生素B、C成分，孕妇吃桃子可以补充维生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。

　　(二)孕妇如何吃桃子比较好

　　吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛，因为，桃子上有农药，吃了会拉肚子。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

　　(三)孕妇吃桃子不可多吃

　　孕妇由于内分泌系统的变化，胃肠平滑肌张力减弱，胃肠蠕动减慢，此时的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物质，吃多了会加重胃肠道的负担，造成腹痛、腹泻，这也是孕妇不可多吃桃子的原因之一。

　　孕妇在怀孕期间，由于体内激素的变化，体内多偏温燥，而桃子也属于温性水果，孕妇吃多了会加重燥热，造成胎动不安，可能会引起流产，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了会加重便秘的症状，所以对于孕妇来说最好要少吃桃子。

　　另外有些特殊过敏体质的孕妇，吃了桃子之后可能会出现过敏反应，出现风疹、腹部疼痛、呕吐等症状，所以对桃子过敏的孕妇最好不要吃，以免影响胎儿的健康发育。

　　油桃的食用禁忌

　　(一)食用油桃注意事项

　　油桃尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。

　　油桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。常言“桃养人是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

　　多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

　　桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。

　　食用禁忌

　　(1)未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

　　(2)即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。

　　(3)烂桃切不可食用。

　　(4)桃子忌与甲鱼同食。

　　(5)糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

　　(6)连体油桃不要吃，长期食用畸形瓜果容易引发多种疾病。

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