酸梅汤的功效与作用

时间：2023-06-16 11:57:03 偲颖好文我要投稿

日常酸梅汤的功效与作用及做法推荐度：
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酸梅汤的功效与作用

　　作用是汉语词汇，意思是某种对象在某个时间（或无）某个空间（或无）的某个过程中，作为手段、工具，最终达成的效果。下面是小编帮大家整理的酸梅汤的功效与作用，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　酸梅汤怎么做才好吃？

　　材料：乌梅10-15粒，干山楂片30g，陈皮10g，甘草5g

　　配料和调味料：冰糖、水适量

　　做法：

　　1、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。

　　2、然后加纯净水浸泡半小时以上。

　　3、连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。

　　4、选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。

　　5、焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。

　　6、待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

　　孕妇能喝酸梅汤吗？

　　酸梅汤是消暑圣品，酸甜口味能开胃，但是孕妇能喝酸梅汤吗？因酸梅汤里含有山楂，大量饮用的话，容易刺激子宫收缩，孕早期可能会引起流产，中期容易引起宝宝不稳定，孕晚期可起到催产作用。孕妇尽量少喝酸梅汤。另外，专家建议，宝宝还是要少吃酸梅类食品，因为儿童的胃黏膜较为薄弱，酸类的食物吃多了很容易引发胃和十二指肠溃疡，像酸梅汤这种饮品是不适合宝宝以及小孩饮用的。

　　酸梅汤的热量是多少？

　　在炎热的夏季，来被冰冻的酸梅汤，解渴又解暑；在满嘴油腻腻的时候，来被酸梅汤，舒适感倍增。但是有些人会有这样的疑问：酸梅汤喝起来酸酸甜甜的，会不会发胖呢？酸梅汤的热量是多少呢？下面我们首先来看看阐述热量的营养素都有哪些？

　　产生热量的营养素主要包括脂肪，碳水化合物和蛋白质。其中碳水化合物产生热量=4K卡/克；蛋白质产生热量=4K卡/克；脂肪产生热量=9K卡/克。

　　但是一般来说，酸梅汤是具有减肥的功效的。然而酸梅汤为什么具有减肥的功效呢？下面来一看究竟：

　　1、酸梅汤能够帮助人体消化、增加食欲，也可清肠胃、消除疲劳。

　　2、酸梅汤热量不大，可降低血脂，去除油腻。对于容易疲劳、高血脂、高胆固醇和心脑血管病患，酸梅汤是非常值得推荐的养生饮料。实际上，酸梅汤最重要的功效是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅和山楂可以有效地消除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。

　　3、酸梅汤含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以帮助女性有效的去除平时肠胃中积存的油腻毒素，体内的垃圾清扫干净了，赘肉减少了，自然能得到减肥的效果。

　　喝酸梅汤的注意事项：

　　酸梅汤虽然具有减肥解暑解渴解腻的功效，但是即使功效再强大，其还是有一定的食用禁忌的。那么我们在喝酸梅汤的时候要注意些什么呢？

　　1、经常熬夜的人适宜饮用。酸梅汤搭配枸杞具有补益肝肾、明目的功效，既不会上火又增加了独特的口感，对工作经常加班熬夜的人来说，是一款非常不错的饮品。

　　2、变质的酸梅汤禁止饮用。在常温下酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不能喝了，如果酸梅汤一次喝不完最好在冰箱里存放。

　　3、儿童胃酸者少饮用酸梅汤。儿童最好少吃酸梅类食品，因为他们的胃黏膜结构薄弱抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡。

　　功效与作用：

　　一、首先从营养成份层面上分析下酸梅汤的功效

　　酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。

　　因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　还有就是酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

　　二、酸梅汤的功效之夏季的饮食调养

　　要特别讲究饮食的清洁卫生。夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。

　　在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。

　　三、酸梅汤还有不错降肝火的功效

　　帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

　　从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

　　温馨提示：

　　一、在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

　　二、原料用的是药用的制乌梅，而制乌梅的炮制方法就是烟熏的。所以不可避免。

　　老北京的酸梅汤，喝得就是这个原汁原味儿。喝喝看，绝不是市场上瓶装饮料的味。

　　三、枸杞补益肝肾、明目，对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火，又增加了独特的口感，强烈推荐!

　　四、每包可以煮出至少三升酸梅汤。口味比较轻的人，可以加水至四升。

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