春季滋补汤水

时间：2024-08-18 15:06:17 好文我要投稿

春季滋补汤水

　　本文导读：万物复苏的季节到来了，春季保健是一个备受关注的话题，人们的身体沉寂了一个冬季，所以一般都会选择在春季的时候好好补补，那么春季养生该怎么养？春季喝什么汤好？下面来看看春季必喝的滋补汤大全吧。

春季滋补汤水

　　猪肚马蹄汤

　　猪肚马蹄汤为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。

　　选坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。

　　玉竹凤爪汤

　　主料：鸡脚12只，排骨12两(约480克)斩件，莲子2两(约80克)，百合、淮山、芡实各1两(约40克)，玉竹1/2两(约20克)，姜1片，红枣6粒(去核)，盐适量。

　　做法： 1、淮山、芡实，玉竹洗净。

　　2、百合、莲子分别用清水浸40分钟。莲子去莲心，与百合分别放入滚水中煮5分钟，取出洗一下。

　　3、鸡脚、排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

　　4、水12杯(或适量)煲滚，放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实，煲滚后，然后调慢火煲2小时，下百合。

　　咸菜鲤鱼汤

　　咸菜鲤鱼汤此为传统的广东潮菜，味道鲜美。

　　选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。

　　选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。

　　苋菜肉片汤

　　苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。

　　只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

　　芝麻益肤汤

　　材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚

　　功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。

　　制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。

　　此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。

　　川芎白芷炖鱼头

　　原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。

　　(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)

　　功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛

　　冬虫草炖水鸭

　　材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮?片,姜2片

　　做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去瓤。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。

　　功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘

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