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选购电饭锅的方法
电饭煲又称作电锅、电饭锅。那你知道如何选购电饭煲吗？电饭锅利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。下面就由小编告诉你如何选购电饭煲吧！
一、如何选购电饭煲
1、选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。
2、检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。
3、然后先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。
二、如何使用电饭锅
1、做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
4、避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
5、保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
6、内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
三、使用电饭锅注意事项
1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，线皮融化，造成触电或起火等事故。
2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。
4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
5、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。
6、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。
7、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。
8、应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。
拓展：5点才是选购的关键
1.加热方式
目前市面上电饭煲主流的加热方式有底盘加热、IH加热。
底盘加热就是将底部的加热盘升温，再将热量传递给锅体四周。
而IH加热则是通过电磁感应，让整个金属内胆和米粒360受热，这种加热方式加热更加均匀，控温更精准，能让米粒的硬度和口感更好，不过这种加热方式成本高，所以只出现在中高端电饭煲中，价格都要往500以上了。
2.内胆材质
电饭煲的内胆材质除了会影响米饭的口感之外，还会影响加热的效率以及清洗时候的难易度。
电饭煲的主要材质有：铝合金、不锈钢、复合多层材料。其中，复合多层材料的内胆是最推荐的。
其次，内胆越厚的电饭煲，受热会更加均匀，所以尽量挑选分量重的，看着厚度有2毫米以上就OK。
3.内胆涂层
一个合格的电饭煲，除了要将米饭煮得又快又好之外，还得做到不粘锅。
为了保证电饭煲的不粘性，除了陶瓷材质的内胆，其他一般都会涂上不粘涂层，这种涂层别称“特富龙”，很多人担心，如果涂层脱落了，会对人体健康有害。
但其实这种担心是多余的，因为不粘涂层只有在温度达到260℃才会发生化学变化，分解有害物质，而平时电饭锅的温度一般在110~120℃之间，自然不会生挥发性毒害，即使脱落的涂层被食用了，也不会在体内溶解，不会对健康造成威胁。
4.容量
容量的挑选一定要根据家里人口数量来，不要觉得容量大会更划算，反而大容量的电饭煲煮出来的米饭口感其实要差一些。
一般来说：1-4人可选择3L容量,2-6人可选择4升容量,3至8人可选择5升容量.
5.其他功能
随着技术的进步，现在市面上的的电饭煲也不再局限于蒸煮，而是集煲、煮、蒸、炖等多种功能于一身，有些更是声称会做十几种菜肴。
虽然说看着很吸引人，但是平时真正会使用的其实就那么几种，而且，用电饭煲煲出来的汤、蒸出来的面包，口感上肯定是不如专业设备做的好。
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