做酸奶作文（精选22篇）
在我们平凡的日常里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编为大家整理的做酸奶作文，希望对大家有所帮助。
做酸奶作文 1
今天是周末，妈妈值班。我想为妈妈做点事情，好给她一个惊喜。能为妈妈做什么呢？洗碗、打扫卫生已经是我的拿手好戏，不足为奇。爸爸提议：“你妈最爱喝酸奶，你能不能亲自给她做一杯？”
这个建议太好了。我以前看到妈妈做过，可脑袋里一点印象都没有了。爸爸见到了我发愁的样子便说：“怎么不会了？我来教你，咱俩一起做。”
说干就干。要准备的材料有：牛奶，小锅，装酸奶的水杯，还有最重要的是要有固体的`酸奶做引子。先取适量的牛奶倒入小锅里加热到沸腾。等牛奶冷却到40℃左右的时候倒入少量酸奶，然后充分搅拌均匀，喜欢的话可以加些糖。最后把搅拌好的酸奶杯子密封好，放在暖气上，直到它变成固体了就可以放在冰箱里冷藏。这样就可以随时品尝了！爸爸把做法告诉了我后就让我自己做，于是我开始笨手笨脚地弄了起来。爸爸在一边给我当助手，忙乱中锅碗瓢盆直响！唉，没有想象中那么简单。
加热的时候我一边吃剩下的酸奶引子，一边看着冒着热气奶香扑鼻的小锅想：小锅小锅快煮吧，我都快要馋死了！这时，爸爸喊：“快来快来，你爱吃甜的还是原味的？”“当然吃甜的了。”我取了两个杯子，一个杯子里面放了一勺糖，另一杯什么都没放。原味的妈妈吃，有糖的自己吃。把酸奶放在暖气上等待它凝固的时候，我馋得口水直流。我一会去看看，一会去瞧瞧。酸奶的味道太浓了，我都快醉倒了。真盼望妈妈快回来。
晚上，妈妈刚一进门，我就迫不及待地让她品尝我做的酸奶。她皱着眉头说：“这也太原生态了，太酸了！”我连忙让她吃了一口加糖的酸奶。她摸着我的头开心地笑了。边吃边说：“好孩子，你长大了。妈妈嘴里是酸的，但心里却是甜甜的！”
做酸奶作文 2
我是个十足的“酸奶控”，天天得喝上几盒，每次去超市总会在酸奶柜台前挑选很久。科普书上介绍了在家里制作酸奶的方法，我决定自己动手试一试。准备好了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶，我就请妈妈担任助手，开始了奇妙的制作酸奶之路。
我仔细阅读了书上介绍的'步骤后，先把鲜奶倒入锅中用小火慢慢煮。过了一会儿，牛奶沸腾起来，窜出许多乳白色的小泡泡。我看看表，三分钟到了，于是赶紧关掉火，请妈妈把牛奶倒入杯中。然后我就静静地守在牛奶杯旁。20分钟终于过去了，冷却得差不多了，我郑重地拿出了“秘密武器”——原味酸奶，取了两勺放到杯子里。书上说这一步非常关键，因为这是在培制乳酸菌呢！为了口感更好，妈妈又加了点白糖进去。我搅拌了很久，然后把这杯加工过的牛奶倒进了保温瓶。据说要整整发酵8小时才行，于是，我带着酸奶做成功的期待睡觉去了。
第二天一早，我迫不及待地冲向厨房，妈妈早已神不知鬼不觉地将酸奶藏到冰箱里了。我小心翼翼地端出酸奶，只见它已经变成了一碗“豆腐花”，还有一丝水浮在上面。酸奶熟悉的香味朝我扑来，怎能不令我垂涎三尺？我激动地拿来勺子尝了一口，冰冰凉凉的，酸酸甜甜，比买来的酸奶多了些清香，别提多美味了！第一次做酸奶就成功了，和爸爸妈妈一起分享着我的劳动战果，感觉太美妙了！
妈妈说：“你现在会自己做酸奶了，那你明白为什么牛奶会变成酸奶呢？”带着疑问，我上网去搜索资料。我了解到：新鲜的牛奶中含有大量蛋白质和乳糖，加入乳酸菌会将牛奶中的乳糖分解成乳酸，在38度的适宜环境中，乳酸菌会迅速繁殖，那么牛奶的性质就逐渐发生了变化，发酵完成后，鲜奶就变身为美味的酸奶。
做酸奶作文 3
国庆节到了！太好了！为了庆祝一下，我决定好好玩一玩。十月一日上午我来到“久违”了的电脑前，打开了开始疯玩。玩了一个多小时后，我觉得十分的无聊，于是关闭了电脑。但是不玩电脑游戏，该干什么呢？我心想：对了，前几天，教我们科学孙老师不是教过我们如何做过酸奶吗？不如，我也来试试吧，顺便尝尝自己做的`酸奶。
一不做，二不休。我来到厨房，先准备了一些白糖，接着把一只保温杯洗干净，放在灶台上。又到储藏室中拿了一盒纯牛奶及一盒酸奶。待一切准备好后，我开始做酸奶了。首先，我拿出了纯牛奶，将它倒入锅内，加了一到二勺白糖，等待它被煮沸。几分钟后，纯牛奶上凝固出了一层薄薄的蛋白质“皮”，又过了一会儿，纯牛奶开始冒泡了，传出一阵阵“咕嘟、咕嘟”的声音，原先那层“皮”被冲破了，纯牛奶沸腾了，我关上煤气灶，将它倒入一只不锈钢盆子内，往里面加上了2到3勺酸奶，拿把勺子仔细的搅拌着，不一会儿，它们被搅匀了，我拿出温度计量了一下，嗬，五十四摄氏度，再一看书上的步骤：“待冷却到三十五到四十摄氏度……”哎呀，还早着呢，但真太令人期待了，我恐怕等不到那个时候，于是我出了一个下策——扇。接着，我拿了一本书扇了又扇，但效果不大。五十分钟过去了，五十一摄氏度。十分钟过去了，四十八摄氏度。十五分钟过去了，四十五摄氏度。二十分钟过去了……很长时间过去了，终于，牛奶冷却了，我将它倒入保温杯中保温。
五到六小时以后，酸奶做好了，但味道却不好，真是失败呀！
做酸奶作文 4
酸奶是我的最爱，尤其是骄阳似火的夏天，从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝，那真是美味无穷啊！
早饭后，妈妈说要教我做酸奶，我一听，一蹦三尺高，心想：自己做酸奶，那岂不就是good idea吗！好，不能光打雷不下雨呀，说做就做！
我们先准备了一个大玻璃瓶，一个保温锅，一大盒牛奶，和一小盒酸奶，还有一个温度计，再将所有的器具用开水消毒，就开始动手了！
首先，我们将鲜奶倒进了玻璃瓶中，再放入微波炉中，加热了五分钟，然后拿出。妈妈诉我：“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下，在缺氧的环境中，温度必须在45度至50度之发酵，变性凝固而成，牛奶的温度过高或过低，那样都会导致制作酸奶的失败。
我用温度计放入牛奶中一量，“呀！，温度超过50度了，妈妈赶紧将瓶子放入乘凉水的盆中，温度下降到47度时，妈妈将酸奶倒如牛奶中搅拌均匀后，拧紧瓶盖。妈妈说：“现在天气太冷，给瓶子穿件棉袄吧！”妈妈用一块厚毛巾包好瓶子，放进保温锅里，又用“小太阳”的热气罩住了保温锅。妈妈说再等8个小时左右酸奶就可以制成。
吃中饭时，我忍不住要打开瓶子，妈妈叫道；“不能打开，瓶里进入氧气，酸奶会变质的！”听了妈妈的`话，我赶紧把瓶子放回保温锅里。
吃晚饭时我又打开了保温锅，透过玻璃我看见里面的牛奶呈半凝固状。妈妈打开盖子，我忍不住大叫道：“哇噻！酸奶制成了。”只见酸奶表面洁白光滑，像白色布丁，更像嫩豆腐。
吃着自己做的酸奶，我体会到一种成功和自豪，心里美滋滋的。
做酸奶作文 5
今天中午放学的电话后，爸爸来接我回家，我们一路走着，突然我听到爸爸的电话铃声响了，爸爸接完电话后拉着我去公交车站台。
我们刚到，4路车就开来了，我看见妈妈跳下车手里提着一个盒子。我大叫一声“妈妈”！妈妈朝我们走来，我接过盒子问：“这是什么呀？”妈妈说：“猜猜看。”我看看盒子上的字，笑道：“哈哈哈，酸奶机。”我高兴的回到家里打开盒子，看看这个酸奶机，白色的，有一个外盖，里面还有一个带盖子的小盒子，整个机器就一根电线连着一个插头，连一个按钮都没有，我不解的问妈妈：“这能做酸奶？”“是呀。”妈妈回答说。
下午放学回家后，我看见爸爸妈妈买来纯酸奶和一箱纯牛奶，我们今天就要做酸奶了！只见，妈妈将三袋纯牛奶倒进酸奶机中，然后有倒进去了半瓶子纯酸奶，盖上里面的盖子，再盖好外面的'盖子，接通电源，指示灯亮了。
呵呵，这就能做成酸奶吗？吃完晚饭，做完作业，我躺在床上，回想着今天做酸奶的的事儿，不知不觉就睡着了。第二天早上我一起床，就跑到酸奶机旁，拿起勺子尝了一口，“啊！好喝，好喝！”我连连称赞到。说着，我就端起这盆酸奶不知不觉就喝得差不多完了。我们接着又做了一盆。妈妈买的酸奶机真好，可以造出这么美味的酸奶，我真喜欢上了它。
做酸奶作文 6
今天，我从石岐回来后，便去奶奶家吃饭。吃完后，姑姑提议道：不如上去我家做些酸奶吃吧!吃些酸奶，很健康的。这个提议提出后，遭到我们几个小孩子的大力支持。
去到姑姑家后，她拿来了一包东西和几罐牛奶，说：我在这做你们看着也没意思，这黄永杰最大，就让你看看说明，你自己做。我一听，心中有一些兴奋和紧张。我看了两遍说明，也大致明白了做酸奶的.方法。
我先把四罐蒙牛奶倒进一个小锅里，看是煮牛奶，在煮的过程中，我不断放进一些方糖，很快，我一共在锅里加了八块方糖，牛奶也快沸腾了，我试一下看看方糖的融化了没有等方糖完全融化后，我先把牛奶倒出来，接着，我便拿出酸奶机，我把酸奶机洗了个干净后，便把牛奶倒进酸奶机里了，此时的牛奶还热，我把拿包东西（就是发酵粉）倒进了牛奶里，然后启动酸奶机，开始慢慢搅动一下牛奶，让发酵粉均匀一些，我把酸奶机定时了半小时。
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小时后，酸奶可以了，酸奶出炉时，并没有什么味道，我心里有些灰心，姑姑好像看穿了我的心思，便笑着说：现在还没行呢，等撒上蓝莓酱后才更好吃！我听了，心里也踏实来了几分，当我们撒上蓝莓酱时，我以为会香气四溢，结果，恰恰想反，它现在还是没有香味，我感到非常沮丧，我失望的吃了一口酸奶，突然，我心神一震，因为，这味道太好吃了。
我顿时觉悟，看待任何事都不能只看外表，就好比我以前学过的《落花生》，花生虽长在地下，又，但对人的好处却很多，原来酸奶也一样。
做酸奶作文 7
前几天妈妈买了一台酸奶机。我好奇地问妈妈；"妈妈，这个胖嘟嘟的家伙就能做出我平时喜欢吃的酸奶吗？"妈妈笑吟吟地说：“当然可以了,过几天我教你做吧。”
今天，妈妈终于教我做酸奶了。妈妈告诉我首先把酸奶机的内胆用开水清洗干净，起到消毒杀菌的.作用，然后将它放入酸奶机内。接着，我把五袋纯牛奶小心翼翼地倒进酸奶锅中，妈妈说再倒进一袋双歧因子活性菌。倒进去之后，我用一根筷子把活性菌认真地搅拌了一下，使它均匀地溶解在牛奶内。最后，我把盖子盖上，电源插上。“妈妈，还要等多长时间呀？”我问。妈妈认真地说:"还要等10个小时哦。"
我等待着，到了晚上九点半，终于10个小时了。我迫不及待地把酸奶拿了出来，一股浓浓的香味扑面而来。我仔细一看，酸奶就像乳白色的豆腐脑，我品尝了一大口，高兴地说：“真好吃。"妈妈神秘地说：“现在还不是味道最好的时候，要把它放冷，再放进冰箱冷藏10小时左右，味道才会最好。”我奔跑着把酸奶放进了冰箱，静静地等待着它味道最好的时候。
酸奶终于做好了，我按照妈妈教给我的方法，把酸奶盛在杯子里，加一点蜂蜜，搅拌一下。我吃着自己做的酸奶，心里比吃了蜜还甜。
做酸奶作文 8
星期六的晚上，妈妈和颜悦色地说：“我教你做酸奶怎么样？”“真的吗？”我兴奋地一蹦三尺高。
我先把容器拿开水冲洗一遍，倒干净水，又倒上半包牛奶，然后从冰箱拿出两小袋双歧杆菌。我认真观察它只有方便面调料包那么大。便拿出剪刀剪开倒入牛奶中，搅拌均匀，又把剩下的奶倒进去，盖上盖子，连上电源。我一会儿打开看一看，一会儿打开看一看。妈妈看我心急的样子，说：“心急吃不了热豆腐，这个酸奶要经过六到八个小时发酵。做事要有耐心，不能着急。”我只好先去睡觉，结果晚上做梦都梦到自己在看酸奶。
第二天清早，我脸都没洗，跳下床就跑去看酸奶发酵的怎么样了。我迫不及待地打开盖子，发现酸奶并不是我想象的那样，它居然呈半凝固状态，就像米饭汤，我的心情一下由欣喜若狂变得大失所望。狠狠地扔下盖子，扭身走掉。这时妈妈走过来摸着我的头，温柔地说：“儿子，别灰心，失败乃成功之母。”我想：妈妈说的对，一次不行可以做第二次。
于是我百度了酸奶制作方法：制作酸奶必须恒温46°以上，要发酵六到八小时，牛奶和双歧杆菌勾兑时要有一定的比例，不能加入一滴水，中途尽量不要频繁打开盖子，喜欢味甜的可以加入冰糖。按照这个方法，我又做了一次，这次没忘设置时间和温度。又等了一个晚上，一份鲜嫩、香甜、美味、可口的.手工酸奶诞生了。乍一看像一块儿嫩豆腐，仔细看像一块儿完美无瑕的白玉，让人垂涎三尺。
吃着自己亲手做的酸奶，香到骨子里，甜到心里！妈妈夸我是个能干娃，我的心里乐开了花！
做酸奶作文 9
这个周末，让我最高兴的事，就是我和爸爸妈妈一起自制了草莓酸奶。星期六早上，当我把制作草莓酸奶的想法告诉了爸爸妈妈，他们觉得这个想法很好，这样做出来的草莓酸奶既新鲜又美味，欣然同意了我的想法。做出来的草莓酸奶那颜色漂亮，味道鲜美，让我现在想起来也直流口水，不信，就让我慢慢道来。
首先我认真阅读了说明书，按照步骤，先把酸奶机清洗干净，再准备材料是：酸奶、牛奶、草莓、白糖。你听了可能会问，既然是做酸奶，为什么酸奶还做材料呢？告诉你吧，酸奶是做引子的`。好了，我们开工吧！先把牛奶和酸奶倒入干净的酸奶机中，加三小勺白糖和少许蜂蜜，再用勺子均匀的搅拌一会，放入酸奶机中，再耐心的等待6、7个小时。在这过程中，我和妈妈到超市买来了好多草莓，那些草莓红彤彤的，可诱人了。我把它们清洗干净，再用凉开水洗一遍，装到了洁白如玉的盆子里，用精致的小叉子叉起一个，放进嘴里，真甜啊！等水晾干，再把草莓切的小小的以备用。在等待与期盼中，时间是那样的漫长，做作业时都想着那诱人的草莓酸奶，总会时不时的跑去看看那酸奶机，有时还真想把时钟都调得快点。
时间终于到了，我迫不及待的打开酸奶机，端出酸奶，分到事先准备好的漂亮的小杯子里，每个杯子中间放一颗整棵的草莓，在周围撒上草莓丁，一份新鲜而美味的草莓酸奶就这样出炉了，乳白的酸奶在草莓的映衬下，粉红粉红的，尝一口，那酸酸甜甜的，味道好极了，比超市里买来的还好吃呢！
听了我的介绍你心动了吧，那赶快行动吧！
做酸奶作文 10
今天游泳后，妈妈买了一瓶酸奶给我喝。把爽口的酸奶喝完后，我想：要是天天有酸奶喝就好了。想到这里，我看了看酸奶盒上的配方，一个大胆的计划就在心中迸发了。
吃过中饭，我找来了蜂蜜、纯米醋、原味奶，在一个纸杯写上“蜂蜜醋酸奶”。然后把一些牛奶倒进这个纸杯，再倒一些米醋下去，用筷子搅了搅，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次搅拌了一会儿，最后我把保鲜膜剪成一个正方形，盖在纸杯上，再用透明胶把它的边贴紧，一杯酸奶大功告成了！我把它放进冰箱冰镇起来。
下午，表弟从幼儿园回来了。我见他满头大汗，就问他喝不喝酸奶，他高兴地点点头。我从冰箱里拿出我的酸奶，倒了一点给他，他一口就喝了下去，眯着眼睛大叫：“好酸啊！”“酸奶当然酸啦！”说着我也喝了一口，我也禁不住眯起了眼睛，唉，看来我的原创版酸奶失败了。
俗话说：失败是成功之母。我得再做个改进版。米醋太酸，不如改成柠檬好了。对，再做一杯“蜂蜜柠檬酸奶”，味道肯定好！我把牛奶倒进纸杯，然后把柠檬切成片用手往中间一挤，就有果汁滴下来了。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放进杯子里搅动。然后我舔了一下筷子，嗯，味道不错，冰镇一下更好喝。
傍晚，妈妈下班回来，我请她尝了尝我的改进版酸奶。妈妈喝了点点头说：“味道不错，酸甜可口，以后我们天天有酸奶喝了。”我听了心里美滋滋的'。
我制作的酸奶，味道虽然赶不上商场里买到的酸奶，可在我心里它是一杯最美味的酸奶。因为我知道，大胆的尝试往往会产生奇迹。
做酸奶作文 11
酸奶，那香气扑鼻的味道大家都熟悉得不得了。可近几年关于酸奶的产品质量问题却不胜枚举，如：老酸奶是用烂皮鞋做的，里面有许多对人体有害的添加剂等。怎样让大家吃上真正放心的酸奶，这次，我就教大家一招，巧手做酸奶，体验酵母菌的神奇吧！
做酸奶需要这些东西：一碗牛奶，两三勺酸奶，当然还有糖和消过毒的保温杯。万事俱备，只欠开工啦！我满心都是兴奋与激动。
开始做酸奶了。我先把牛奶倒进碗里，加入两勺白糖，搅拌均匀。这样可以使做出来的酸奶不那么酸。接着我把碗小心翼翼地端起，将酸奶轻轻放入锅里，现在，我只要把牛奶煮上几分钟，第一步就算完工啦！幻想着酸奶做好后的美味，我早已垂涎三尺了。
火苗温柔地抚摸着锅底，牛奶似乎也感觉到了一丝暖意，边缘逐渐冒出一个个小泡泡，挤在一起，像一串串珍珠项链，又像一个个手拉手的战士，把牛奶围在中间。不一会儿，泡泡越来越多，牛奶也结了一层厚厚的奶皮。开啦开啦，泡泡更多了，像要逃出去似的“咕噜咕噜”往外冒。我吓得“哧溜”一声蹿出了厨房，幸好站在一边的老爸眼疾手快，关掉了火，不然就要发“牛奶洪水”了。
接下来一步就是冷却。家里没有温度计，怎么确定35—40度呢？我想起人的体温约是37度，用手指试一试不就行了？不行，多不卫生呀。于是，我就用筷子蘸了一点，放到手臂试了试，差不多感到不烫时，我就把它倒进了保温杯。随后，我在牛奶中加入了3勺酸奶作为发酵源，细细搅拌好，拧紧盖子，只要再过6个小时，酸奶就可以做好了。
要等六个小时呢，这么长的时间，我该干嘛呢？我不停地在沙发上蹦来蹦去，心中的焦急就如蚂蚁一样不停地搅扰了我。我打算看电视来打发时间，可这时的电视机里再精彩的内容都吸引不了我的眼球，台词里有酸奶，电视画面里也有酸奶，挥不去的`酸奶让我变得耐心全无。“啊！我的脑袋都快炸了！”我简直受不了自己了。这段时间里，看手表成为了我的习惯性动作，真恨不得让时针走得像秒针一样快。
终于6个小时过去了，我迫不及待地打开盖子，哇！真是香气扑鼻呀！洁白如雪的酸奶又浓又稠，我忍不住就用手指捥了一块塞进嘴里。哇，又甜又酸，真是人间极品啊！更让我开心的是，这牛奶看着舒心，吃着也放心呢。
为什么牛奶会变成酸奶呢？这时，小问号又开始在我脑袋里跳跃了。于是，我立马打开电脑搜寻答案。原来是乳酸菌在“作怪”，这种益生菌在一定温度下会使牛奶发酵成酸奶。原来如此啊！
做酸奶让我体验了动手的乐趣，感受了细菌的神奇，丰富了我的知识。我爱做酸奶！
做酸奶作文 12
妈妈订的酸奶机终于到货了！我一收到快递，就迫不及待地“徒手”撕开，妈妈在一旁心惊胆战：“哎哟，这么难撕，那剪刀剪了得了！哎呀！盒子都烂了！”
终于拆开了。我从盒子里抱出酸奶机，真精致！它全身粉白，它的肚子里还有一个小铝盆。我乱七八糟地翻出制作说明：“嗯……什么什么菌，鲜奶。好！开始做吧！”我不等妈妈反应过来，就开工了。
“两盒鲜奶……”我跑向阳台拿出两盒特仑苏，“这应该可以！七种活菌，哦，在这里！”我从盒子里取出来，撕开一包，倒进了盆子，紧接着又剪开了奶盒，“呼腾”一下倒进盆里。我抽出两根筷子，在盆里左左右右、上上下下地搅着。“啊，真累！”不过准备工作总算做好了。
我捧着盛满酸奶的盆子放进酸奶机中，插上电源，盖上盖子，满怀期待地望着它，想象着我亲手做出的美味酸奶。
八个小时过去了，已经是下午了，我迫不及待地打开盖子，用勺子轻轻撇了一点，放进嘴里，细细品尝，真香！既有鲜奶的浓郁，也有着酸奶的酸……“咦，没甜味啊！”我恍然大悟，“忘记放糖了！”我拍拍自己的脑袋：“这是啥记性嘛！”
虽然我第一次制作的.酸奶不是那么完美，可是其中饱含了我的努力与期待！
做酸奶作文 13
暑假，全家人在一起吃早饭，一边喝着喝酸奶的我，一边突发奇想，要是能喝上自己做的酸奶，不是更香吗？我将想法告诉妈妈，得到妈妈同意，并且说做就做。
准备好原材料：鲜牛奶、糖和菌粉；准备好用具：锅、筷子、电饭锅。首先，把所有用具都用开水烫一遍，去除油污。接着，在妈妈的指点下，将200毫升纯牛奶倒进锅里，开小火加热。我目不转睛地紧盯着锅里的牛奶，嘴里还不断催促着：快点，快点！终于，牛奶冒热气了，关上火，小心翼翼地将一锅烧热的牛奶端到餐桌上。
将菌粉边倒进加热后的牛奶里，边用筷子搅拌均匀，再把牛奶分别倒进两个碗里。然后在电饭锅加入温水，将两个加入菌粉的.牛奶碗分层放入，用湿毛巾把电饭锅气孔盖上，让酸奶闷在里面，静置6-7个小时。
在心急如焚等待过程中的我时不时在电饭锅前转悠，极度忍住自己想去揭开电饭锅看看的冲动。妈妈看到我的样子，笑着说：“别急，制作美味是需要时间的，酸奶也是一样的，你先去看会书吧。”我点了点头，极不情愿离开了。看书时，我还不忘偷偷向电饭锅那儿张望一下。
漫长的等待时间终于过去了，我飞奔到电饭锅前，急不可待地将酸奶取出。先观察了一下，它已经有点儿酸奶的浓稠了；再细闻一下，一股牛奶与酸奶混合的芳香迎面扑来；最后品尝一口，虽然还是有点儿牛奶味，但已经有粘稠和酸酸的感觉了，使我浑身感到无比舒畅，使我浑身感到无比舒畅，使我浑身感到无比舒畅。
“怎么样？这次做酸奶算成功吗？”我带着充满希望的眼睛看向妈妈，妈妈笑着给了我一个赞。这次酸奶经历给我的暑假生活增添了许多乐趣。
做酸奶作文 14
我喜欢喝酸奶，尤其是新鲜的酸奶，因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高，口味最好，营养也最高。所以，我让妈妈买了一台酸奶机。
星期六做完后，我决定自己动手做酸奶。我一边看说明书，一边嘴里念叨：“第一步，将鲜奶和酸奶按10：1的比倒入反应缸内进行混合，调和均匀并盖好内盖……”哎，简单。于是，我按说明书要求，按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。我心里想：早知道制作酸奶这么简单，自己动手既能享用美味又能收获，多好啊！今天我一定做出最好喝的.酸奶，对，做妈妈最喜欢喝的蓝莓味的。接下来，我把密封桶放入酸奶机内，调整好时间，启动机器，静等享受美味的时刻到来。时间一分一秒的过去了，走的真慢呀！我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。我左等右盼，机器终于停止了运转，我迫不及待地把酸奶取出来，白白的，散发出诱人的奶香，令人馋涎欲滴。挖出一小勺，闭上，轻轻放进嘴里，咦？怎么不对？不是蓝莓味，也不甜。哎！原来放蓝莓酱和蜂蜜了，我粗心的毛病又犯了。等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时，感到这是上最好喝的酸奶。妈妈今天肯定会夸她的女儿长大了，真能干！
通过这次自己动手制作酸奶，我体会到了做事要认真细心，不能马虎，否则就有可能达不到预想的效果。
做酸奶作文 15
科技改变了我们的生活，让我们的生活质量提高了许多!
在夏天的的时候，想喝一杯酸奶解解渴，但是看到外面烈日炎炎，就懒得出门，可是又很想喝酸奶怎么办?哈哈，现在想喝酸奶根本不用出门，酸奶机就是我们的好帮手!
只要准备一些材料然后按纯白酸奶100g+白砂糖70g+牛奶1000g的比例均匀分装到酸奶机的6个小杯中，加盖;挨个放入酸奶机中，加上盖;设定时间4~5小时。完成时凝固得平湖如镜，象豆腐脑似的就成功了;完成后立即冷藏6~12小时或以上，以便酸奶进一步纯化。早上做晚上吃，晚上做早上吃。留出一小杯酸奶做下次的.引子;混合自己喜欢的果酱适量或时令水果，再冰镇，味道更好!怎么样是不是很方便呢?怎么方便的酸奶机是怎么来的呢?没错现在我们能拥有如此方便的酸奶机都是科技的功劳。
当我们学会运用科技，我们的生活更有趣更便利，你也在家试试自制酸奶吧。
做酸奶作文 16
我最喜欢吃酸奶了，酸奶可真好吃啊!可是酸奶是怎么做成的呢?今天妈妈教我一起来做酸奶，共同揭秘神奇的微生物世界。
首先，需要准备好鲜牛奶500ml，小罐酸奶一瓶，干燥干净的有盖大碗，白砂糖和微波炉。一切准备就绪，开始第一步：将牛奶倒入玻璃大碗中，置入微波炉中加热2分钟左右，从微波炉中取出，测试牛奶的温度，以温热微烫为宜(40-50℃)。
第二步，在热牛奶中加入酸奶、白砂糖，充分搅拌均匀至白砂糖完全融化。
第三步，玻璃大碗加盖后放回微波炉中保温，一小时后，另取一个较大的容器，加入50℃左右的温水，放入装有牛奶的玻璃大碗，放回微波炉内继续保温。只需简单的三步，OK啦!
耐心等待三小时，见证奇迹的时刻即将来临!这时取出大碗，里面的牛奶已经凝固，就像豆腐一样，搅拌一下，就成了浓稠细滑的半流质状态了。实验成功啦!我迫不及待的想尝尝味道，这时的酸奶更像是奶酪，但是一点儿也不酸，妈妈告诉我，把酸奶放置在冰箱冷藏室内，第二天的酸奶味道就可以媲美超市里买的酸奶啦!哈哈，我都有点迫不及待了!这真的.好神奇啊，就像在变魔术一样，我好奇地问妈妈：
“妈妈，为什么要在牛奶中加入酸奶呢?”
“那是因为我们家里没有乳酸杆菌啊，而买来的酸奶里有啊，而且必须是活的乳酸杆菌才行啊，这样乳酸杆菌才能在40-50度之间大量繁殖啊。”
“那什么叫繁殖呢?”我又问。
“繁殖就是乳酸杆菌生宝宝啊，一个变两个，两个变四个，四个变八个，八个变十六个，细菌繁殖的速度可快了，只要温度适宜，而且乳酸杆菌最喜欢在牛奶里繁殖了，三个小时以后，刚才的那满满一碗牛奶里会全部都是乳酸杆菌的，牛奶就变成酸奶啦。”
“妈妈，乳酸杆菌到底是什么东西呢?”我还是不太明白，继续问妈妈。
“乳酸杆菌是一种细菌……”
“可是妈妈，细菌是坏的啊。”一听到“细菌”两个字，我大吃一惊，迫不及待地打断妈妈，说，“老师让我们认真洗手就是为了不把手上的细菌吃到肚子里去啊，细菌吃到肚子里会肚子疼、拉肚子的啊。”
“老师说的没错，手上的细菌的确会让我们肚子疼、拉肚子的，所以我们必须认真地洗手。可是细菌中也有好细菌和坏细菌之分啊，在我们人类的肠道中就有很多细菌，有好的也有坏的，好的细菌一直和坏细菌在打架，但通常都是好细菌赢了，好细菌就像卫士一样保护着我们，不让坏细菌来欺负我们，而且好细菌能够合成很多我们人体无法自身合成的维生素，还能保持我们肠道畅通，那你想想，如果好细菌输了，坏细菌赢了，我们人会怎么样?”妈妈耐心的解释给我听。
“是不是我们就会病了，拉肚子?”
“对，也可能是便秘哦。”
这下，我恍然大悟了，说：“哦，这下我明白了，乳酸杆菌是好细菌，那坏细菌又叫什么名字呢?”
“其实好细菌不单单只有乳酸杆菌一种细菌，还有其他很多，坏细菌呢也有很多，这些细菌的名字太复杂了你不必去记，只要知道细菌有好、坏之分就可以了，但大多数的细菌都是坏的，好细菌就比较少。有机会的话我们可以在显微镜下观察细菌，因为细菌实在是太微小了，我们人类用肉眼是看不见的。”
原来在我们肉眼看不见的地方还存在着一个微生物世界，这个世界真神奇啊，等我长大了一定要探访这个奇妙世界!
第一次做酸奶的作文，对于馋猫们来说，如果自己能制作酸奶，是不是吃起来更放心呢？现在网上可以买到酸奶制作机，自己在家也能做起来，你做过酸奶吗？
做酸奶作文 17
今天妈妈在淘宝网上给我买了一台酸奶机。它可漂亮了，特像一个胖乎乎的雪娃娃，白白的身子，圆圆的'脸蛋，它的身上还有一个特别的“记”：上面标着“Bear小熊”，我猜想，它一定很好玩。我东看看，西瞧瞧，高兴得爱不释手。
我心想：这小玩意怎么做酸奶呢？我赶紧问妈妈，她笑咪咪地对我说：“你想自己做酸酸甜甜的酸奶吗？”我一听，高兴地一蹦三尺高，连连说：“好呀！”
妈妈说：“首先我们要准备好材料，所用的材料是：纯牛奶、酸奶机、筷子、发醇剂、果酱、苹果丁、碗、勺子；接着要给酸奶机容器洗洗澡、消消毒，消完毒，把牛奶倒入酸奶机里，再加上发醇剂，就可以插上电源工作了，要工作8-12小时，一杯称心如意的酸奶就做好了。如果你想吃到更可口、更美味的酸奶，你必须把它放到冰箱的冷藏室里纯化12-24小时。500毫升纯牛奶添加半袋发醇剂，1000毫升纯牛奶添加一袋发醇剂。
记住，你做出可口好吃的酸奶，可别忘了告诉我，我想亲自尝一尝哟！
做酸奶作文 18
今天，我和妈妈想试试怎样用酸奶机自己做酸奶，打开酸奶机的盒子，可没有发现制作说明书，我有些着急，这可怎么办呀？妈妈灵机一动，说上网查！很快，我们就查到了怎么制作酸奶的方法，我知道了方法就开始行动了。
首先，我拿出了两盒250毫升的鲜奶和一小瓶100毫升的纯酸奶，按照10:1的'比例把鲜奶和纯酸奶搅匀，分别倒进酸奶机配置的4个塑料杯里，然后盖上盖，插上电源，我就焦急的盼着喝自己做的酸奶了。
时间过得真慢啊！好不容易过了七小时，已经到了下午4点，我迫不及待的打开盖，就闻到一点淡淡的酸奶味， 酸奶已经稠稠的倒不出来了，我想已经好了，可是摸起来还是热得，妈妈说：“要冷的才好吃！"然后，我就把酸奶放进冰箱里，等晚上吃完饭再吃。
又好不容易到了晚上，我急急忙忙的打开冰箱，拿出酸奶尝一尝，感觉除了有点酸味，没有超市里买的酸奶味道好，妈妈说：“超市里买的酸奶味道好，是因为加了很多香料，我们自己做的更好，更天然，不过你可以加一点糖，味道会好些。”我加了一点蜂蜜搅匀，一尝，果然好喝了，我觉得这是美味中的美味呀！以后我还要做。
今天，我很开心，我的酸奶做的很成功！
做酸奶作文 19
在八月份的10日至15日，我们班主任让我们根据她发在班级群内的几个小视频做酸奶，并做成视频发送至班级群内。我看了几个视频，觉得太简单了，只要准备一些材料就可以了。
我和哥哥在家里准备了牛奶，酸奶，白砂糖，保鲜膜。万事俱备，只欠视频了。但是在做的`时候，我把步骤给忘了。这可急坏了我们俩。他上学也不教这些东西，所以我俩想了半天，终于想到了求助于妈妈。
我让妈妈发视频给我们。哥哥把材料放到了客厅的桌子上。我看了一下视频，瞬间就想起来了。但我并不急于马上做酸奶发视频给妈妈，因为我怕做着做着就忘了怎么做了，再浪费材料，会挨吵，所以我为了保险起见，就先做了一个。
先拿一个碗，把牛奶放进去，然后随个人喜好放入白砂糖。注意不要放太多，免得白砂糖比牛奶多，化不开浪费了。然后充分搅拌。然后再放一些酸奶。酸奶绝对不能放太多，如果放太多的话，就没有味道了，既没有了牛奶的纯味，又没有酸奶的酸味，还没有白砂糖的甜味。我的这碗失败了就是因为酸奶放了一半所以没味道的。放了酸奶之后也要搅拌，搅拌均匀后就可以用保鲜膜盖上，放入冰箱里冷藏15到20个小时了。
做完这碗，我信心满满，让哥哥给我拍视频。我虽然会做，但貌似说的不咋地，所以我练了好几次，终于感觉自己可以拍视频了。我先拍了一下材料，然后开始解说：“先这样，再那样，再搅拌，再那样，再搅拌，最后盖上保鲜膜，就完成了，放置15到20个小时就完成了，可以喝了。”然后迅速结束，发给了妈妈。
这次做酸奶，我收获了许多。比如，做事情不能粗心大意，也不能骄傲自大，记事情要具体，口才要说得好等等等等。真没想到，做碗酸奶还有这么多的讲究啊！
做酸奶作文 20
一天，妈妈带回来了一个圆圆的白色的小电器，我从来没见过。我好奇地左摸摸右看看，问妈妈：“这是干什么用的？”妈妈说：“这是酸奶机。”酸奶机？在家里可以自己做酸奶吗？妈妈说：“我们一起来试着做酸奶吧！你学会了，以后做酸奶的任务就交给你啦！”我高兴极了
首先，我烧了一壶开水，倒进容器里，进行消毒。这一步非常的重要，如果没有彻底消毒，牛奶就会被污染，就变不成酸奶。
然后，我在容器里放进几勺奶粉，倒进开水，冲了一大杯香喷喷的牛奶。搅拌着香浓的牛奶，我的口水都要流出来了，但是现在可不能喝，所以我忍住了。
怎么样才能让酸奶变成牛奶呢？这时妈妈从冰箱的冷冻室里拿出一小袋红色的东西。这是什么呢？我一看，上面写着“家用酸奶发酵剂”，原来这就是做酸奶必不可少的秘密武器呀！我小心翼翼地撕开包装，将淡黄色的.粉末倒进牛奶里。说明书上写着必须要搅拌五分钟，我搅着搅着，觉得手酸了,但为了我美味的酸奶，我只好坚持下去。
搅拌均匀后，我将容器放进发酵缸里，插上电源，接下来要做的就是耐心等上八个小时。这段时间里，我不停地猜想：我第一次做酸奶能成功吗？做出来的会是什么样子的呢？会像为外面卖的酸奶那样好喝吗？
时间终于到了，我迫不及待地拔掉电源，打开盖子。哇！芳香的气味扑鼻而来，我看见牛奶凝固成了酸奶，像豆腐一样的，白白的、嫩嫩的。我尝了一口，酸酸的，滑滑的，真好吃！我太高兴了，第一次做酸奶就能成功，以后我要越做越好，做出各种口味的好喝的酸奶！
做酸奶作文 21
酸奶捞是一款非常美味的水果制品，五颜六色，好吃又营养，它的构成主要是牛奶，酸奶，珍珠，芋圆，和水果，目前在大学校区一带非常流行。做成的酸奶捞味道酸甜，解渴又充饥，可以做小吃，也可以做减肥餐。
酸奶捞有一个庞大的备料过程，首先水果的准备，需要大约二十种以上的水果。通常酸奶捞的水果是营养比较丰富的亚热带水果，包括有：无籽西瓜，芒果，哈密瓜，火龙果，无籽巨峰葡萄，无籽红提，纯红无籽柚子，皇帝柑，圣女果，大猕猴桃，木瓜，香蕉，菠萝。将这些水果去皮洗净，果肉切成大块，分别装入容器内备用。
然后煮发各种糯米珍珠，西米和五彩芋圆，软心果糖，橡皮糖。
接着是煎炒花生仁，洗净葡萄干和桃干，煮好红豆糖，绿豆糖。
熬百香果酱和草莓果酱。
准备酸奶基底，放入酸奶机中，加入纯鲜牛奶，充分搅拌，在40摄氏度下放置一段时间，加入糖粉备用，这也是普通酸奶的制作原理。
吃酸奶捞的`时候，吃客将准备好的塑料碗中放入自己喜欢的水果块，加入糯米珍珠，西米或芋圆，放入几勺果酱，加十几颗绿豆或红豆糖，然后倒入一大勺酸奶，还可以选择花生仁，果干碎加入，再简单搅拌一下，就可以吃了。
关于酸奶捞的来历呢，有一个故事。一个名牌大学的大学生毕业后，就业前景堪忧，她希望一份体面的高薪工作，却屡屡碰壁，家里条件有限，这个大学生渐渐对生活和工作失去了信心，一次，她走在街头，饥肠辘辘，身上的钱也用光了，这个时候她看到前面一个卖冰糖葫芦串的老奶奶，在那里买冰糖葫芦，一些小孩子拿着零花钱去买，她的脑袋里突然灵光一闪。既然食物可以挣钱，何不自己制作一些食物出来，开个小店，服务他人的同时，自己的生活也获得一份保障。
抱着这个想法，她的酸奶捞店开张了，六七十个小鹏子里，盛满的不仅是水果和酸奶，还有她的理想。果然，来吃的大学生络绎不绝，美味让他们大为称赞，这个大学生一举成功了。后来她的酸奶捞的做法被许多人拿来效仿，成为平民百姓的美味。
做酸奶作文 22
大家一定都吃过酸奶了吧，你们还记得酸奶的味道吗?前不久，我的舅妈送给我一台酸奶机，并说能做出酸奶来。我心想：“真的能做出酸奶来？”我抱着尝试的心态，开始了做酸奶的实验。
按照说明书上的介绍，我准备了一盒纯牛奶和一勺原味酸奶“种子”，外加一罐白砂糖。在这里要告诉大家，我们不能用加入果料的和各种口味的酸奶作为“种子”，一定要用原味的。我先在盛放器里放入一勺子酸奶，再倒入纯牛奶，纯牛奶在盛放器大约7分满，并用勺搅拌均匀，直至牛奶与酸奶融为一体，再盖上盛放器的盖子。然后在电保温盒里放入约2厘米深的温水，接着把盛放器放入电保温盒里，再盖上电保温盒的盖子。最后，插上电源插头，这样，机器就开始“工作”了。
第二天早上，我迫不及待的来到厨房，拔下电源插头，打开盖子一看，哇！盒子里已经成了酸奶的世界。酸奶看上去白白，闻上去香香的，我拿勺子放了一些白砂糖，搅拌了一下，然后吃了一口，啊，又滑又甜！不比超市里的差。当然，大家还可以根据自己的喜好来放东西调味。比如，水果颗粒、可可粉、白砂糖、都是很好的选择。
可令人不解的是，我倒进去的明明是纯牛奶，怎么经过一晚上就变成酸奶了呢?我带着这个问题上网查了一下，这“不查不知道，一查吓一跳”啊！
原来，酸奶是以新鲜的纯牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)也就是我们所说的“种子”，经过发酵后，就成了新鲜的酸奶了。现在市场上酸奶制品有很多，以凝固型、搅拌型和添加各种果汁、果酱等辅料的果味型为多。面粉经过发酵后制成馒头就容易消化和吸收，牛奶发酵后制成酸奶也有同样效果。酸奶对人体也有许多许多的好处：
1、能将牛奶中的`乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。
3、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。
4、能抑制肠道内腐败菌的的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
5、有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人群饮用。
酸奶的好处那么多我一定要每天喝一点。可是，现在市场上的一些生产厂家把“含乳饮料”打着酸牛奶的旗号销售。一些含乳饮料的生产厂家在产品包装上大字号标出“酸牛奶”、“优酸乳”等含义模糊的名称，只有细看才能发现另有几个关键小字————“乳饮料”、“含乳饮品”。
那我们应该怎么区分它们呢？原来，在配料上“酸奶”是用纯牛奶发酵而成的，属纯牛奶范畴，且蛋白质高于百分之二点九。但含乳饮料只含1/3鲜牛奶，还配以水、甜味剂、果味剂等调味品，蛋白质含量还不到百分之一，所以，它们的营养价值不可同日而语，更不可用来代替牛奶或酸奶，想要分辨，可在产品包装上的“蛋白质含量”一栏里找到。
但是，酸奶如果处理不当的话，就会损失它身的营养价值。“加热”就是一种不恰当的做法，因为酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性质发生变化，形成沉淀，特有的口味也消失了。
真想不到，平平常常的酸奶有那么多好处，要注意的地方也那么多，酸奶真是一种老少皆宜的“好东西”！
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