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今天我做菜作文
今天我做菜作文1
我天天都吃妈妈煮的菜,为了感谢妈妈,所以今天我要给妈妈煮菜。为了给妈妈一个惊喜,我决定在妈妈回家之前把菜煮好。
我把西红柿炒蛋的材料准备好,具体材料不多,有西红柿、鸡蛋,还有一瓶纯牛奶。为什么要用纯牛奶呢?那是因为我在书上看到过鸡蛋搅拌时加适量的纯牛奶,炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。首先把西红柿洗净,切好,然后把锅洗好,再把鸡蛋打到大碗里,加适量的纯牛奶,用筷子搅拌出均匀的`蛋花。取出菜刀和砧板,准备就绪。
开始炒蛋了,先把液化气炉点燃,把锅里的水烧干,加入适量的油加热好,把搅拌好的蛋花倒入油锅,蛋慢慢变成浅黄,我手忙脚乱地翻炒,可是由于用力过猛,鸡蛋飞出了锅,掉在灶台上,我看着我的成果,快要发疯了。
我重新搅好蛋,油热好,把鸡蛋倒下去,放了盐,终于我把蛋盛到碗里,尝了一口,自言自语道:“温昕程,你炒的盐里有一点蛋味”。我不知道我炒的是蛋还是盐,怎么这么咸。
我把蛋倒了,重新搅蛋,倒进锅里,蛋液在锅里跳舞,不久蛋炒好了,我尝了一口,成功了!装好蛋,我继续炒西红柿,没想到,刚放下去,只见一缕黑烟从锅里飞出——天!我想起了:我还没有放油!我赶快盖上锅盖,这黑烟好像一直想出来,一直在顶锅盖,我手忙脚乱,只见火箭倒计时,“轰”的一声,锅盖飞了起来,我一看锅都烧坏了,我只好垂头丧气地坐在家等着妈妈回来。
虽然我失败了,但我知道了妈妈炒菜的辛苦。
今天我做菜作文2
今天,妈妈端上来一盘热乎乎的番茄炒蛋,这色泽一看就是大厨烧的菜。突然,我的脑中忽闪出一个念头,要不我也烧一桌美味佳肴犒劳一下爸爸妈妈,我对妈妈说了我的想法,她不仅同意了,还愿意给我打下手,反正妈妈很赞同并鼓励我说:“不管你烧的好不好吃,妈妈都会全部吃光光的。”
“ 我从来没过下厨的经验,还请妈妈多多指教”我对妈妈说。“没问题,儿子”妈妈回答道。想要烧菜,就必须要有新鲜的食材,于是我们就到了附近的菜市场买菜。我的菜单是红烧仓鳊鱼、百叶烧肉、青菜鱼丸、番茄炒蛋、紫菜蛋汤、红烧茄子,是不是很丰盛呢?其中我最喜欢的红烧仓鳊鱼,因为妈妈比饭店里的大厨烧得还要好吃。
回到家,妈妈拿出仓鳊鱼准备去鱼鳞,这时我的问题就来了,仓鳊鱼和鳊鱼不是一样吗?妈妈细心的给我讲道:“仓鳊鱼尾巴附近有一个红点,而鳊鱼没有”原来如此。要开始了,先往锅里放点菜籽油,把切好的`葱姜放入油锅中,然后放入鱼后,油煎一小会儿,待鱼身变成金黄色后放入少许盐、糖、辣椒、生抽,量后倒入一大碗水,妈妈说烧鱼是要用小火烧制而成,时间比较长。
在这么长的时间里,唯一一道番茄炒蛋难倒我了,是先炒蛋还是先炒番茄呢?妈妈笑了笑说:“先放油入锅,再把搅好的鸡蛋倒入锅里翻炒,炒好之后盛出,然后再把切好的番茄倒入锅里,炒出番茄汁,那才是这道菜的精髓,最后把炒好的鸡蛋一并放入锅内,这道菜就大功告成啦。”
时间过得好快,一转眼,爸爸晚上下班回来了,看见一桌子的美味佳肴,不禁说道:“哇!这么多菜,是家里来客人了吗?”妈妈说道:“这是你的宝贝儿子特地做给你吃的,快尝尝吧。”“嗯,这味道不错,太好吃了,儿子,你真棒!”我脸上洋溢着开心的笑容。我们一家四口坐下来,吃着饭,聊着天,享受天伦之乐。
今天我做菜作文3
老师布置了一个特殊的作业,那就是做一道建瓯的美食,并且把做菜的过程写在小练笔上。我就做了一道美食——芋饺。
那天,妈妈买来了很多芋子和一袋芋饺馅。妈妈把芋子放进锅里用水煮。过了一会儿,妈妈将芋子捞到装着冰水的.脸盆里,好让芋子不会那么烫。我拿起一个芋子,慢慢地把芋子的皮剥掉。有的芋子皮很好剥,一剥就剥掉了一大半;有的芋子皮比较难剥掉,只好一点点的剥,有的时候还会把肉给剥掉。
过了一会儿,我和妈妈把一脸盆的芋子剥掉了。我用刀用力地拍了下去。芋子一下就扁了。我拍了不久就拍完了。把芋子打完后。妈妈把地瓜粉和我刚拍好的芋子揉在一起。一直揉,一直揉,揉了好一会儿,我在旁边看着也想揉,就对妈妈说:“妈妈,我也想揉。”妈妈却说:“这么大哎,这点给你。”妈妈语音刚落就拿了一些给我。我和妈妈揉呀揉。终于揉好了。
开始包芋饺了。妈妈把刚揉好的面团放在脸盆里,并拿了一点出来。我从那一点面团了拿了一点出来,揉成圆形;接着把它压扁;然后将肉馅包到里面,就把上下左右的其中三个角捏起来。一个芋饺就做好了。我们做了很多很多,我从里面拿了一些出来等下煮。
终于开始煮芋饺了。我先把水煮开,接着放盐、味精、鸡精、红酒;然后从锅里拿了一点开水发到碗里。过了一会儿,芋子熟了。我用漏勺我用漏勺把芋饺捞到碗里。一碗芋饺就做好了,开饭了,大家吃了我做的芋饺都夸我做得好,我听了心里美滋滋的。
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