主妇行动:拿什么拯救我们的餐桌

主妇行动:拿什么拯救我们的餐桌

纽约大学营养学家、教授奈斯特尔说:"如果你想要百分之百的安全食品,你必须停止食用任何食物.除非你自己种植食品,这样你才清楚土壤质量,饲养动物的食物,否则你不可能完全安全."事实上,只要人类需要食物,消费者和食品商关于嘴巴的斗争就会存在.美国人已经在这场斗争中生活了上百年,而我们的斗争,也许刚刚开始.

作 者： 江有汜   作者单位：   刊 名： 现代妇女  英文刊名： MODERN WOMEN  年，卷(期)： 2008 ""(12)  分类号：   关键词：  

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