棉籽油安全性的研究

棉籽油安全性的研究

本课题针对新疆棒耔油产量多,需要对棉籽油的棉酚含量和农药残留进行潮定的现状,在新疆各地区食用油加工厂取有代表性的油样进行检测,通过紫外分光光度法和薄层层析法对油样的棉酚含量和农药残留进行测定,所测的油样中的棉酚含量和农药残留符合食用油卫生标准.

作 者： 金永生   作者单位： 新疆阿克苏地区质量与计量检测所,843000  刊 名： 科技创新导报  英文刊名： SCIENCE AND TECHNOLOGY INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2008 ""(26)  分类号： X322  关键词： 棉籽油   棉酚   农药残留  

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