沼液对莴笋和生菜硝酸盐含量及营养品质的影响

沼液对莴笋和生菜硝酸盐含量及营养品质的影响

采用盆栽试验,研究了不同沼液用量对莴笋、生菜硝酸盐含量和营养品质的影响.结果表明,施用沼液提高了莴笋、生菜株高和产量,降低了莴笋茎和生菜硝酸盐含量,有利于增加莴笋茎、叶及生菜含水量和氨基酸含量,生菜维生素C含量略高于对照.在施用氮磷钾化肥(N 120 mg*kg-1、P2O5 80 mg*kg-1、K2O 100 mg*kg-1)基础上,每钵增施沼液500 ml,可改善蔬菜营养品质,使莴笋叶和生菜硝酸盐含量分别降低53.5%和45.5%,同时还可使2种蔬菜分别增产51.0%和56.7%,为本试验条件下莴笋、生菜最佳施肥组合.

作 者： 徐卫红 王正银 权月梅 欧阳柬 陈彩范   作者单位： 徐卫红,王正银,权月梅(西南农业大学,资源环境学院,重庆,400716)

欧阳柬(重庆市农村能源办公室,重庆,400020)

陈彩范(重庆市开县农业局,开县,405400) 

刊 名： 农村生态环境  ISTIC PKU CSSCI 英文刊名： RURAL ECO-ENVIRONMENT  年，卷(期)： 2003 19(2)  分类号： X56 X7  关键词： 沼液   蔬菜   硝酸盐   营养品质  

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