饮食背后是文化--SARS引发的反思

饮食背后是文化--SARS引发的反思

2003年春夏的SARS疫情,使数以百计的中国人失去了生命,民众为之谈"非"色变.SARS冠状病毒原本寄生于果子狸等野生动物体内,由于一些人的狂捕滥食,导致这种病毒从动物身上传染到人体.古人曰"养身之道.饮食为先",为了我国的生态安全和公共卫生安全,为了维系华夏文明的形象,那些以野生动物为佳肴的"美食家"们理当清醒,使野生动物从餐桌上消失,让自己回归到厚德载物、敬天惜生的社会理性智慧层面.

作 者： 黄华 HUANG Hua   作者单位： 苏州教育学院,社会科学系,江苏,苏州,215002  刊 名： 苏州教育学院学报  英文刊名： JOURNAL OF SUZHOU COLLEGE OF EDUCATION  年，卷(期)： 2004 21(2)  分类号： B94  关键词： SARS病毒   野生动物   饮食   人类   文化  

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