茶道奇葩--客家擂茶

茶道奇葩--客家擂茶

客家擂茶,是居住于我国湘赣闽粤和台湾一带客家人最普通和隆重的待客礼节,是祖国茶文化中的一枝奇葩,它以古朴见趣,以保健见效,闻名遐迩,蜚声中外.擂茶,它不同于日本的茶道,也区别于我国南方少数民族的饮茶习俗,其独特的烹茶技艺,自成系统,堪称一绝,尤其是客家妇女制作擂茶的熟练手法,精湛功夫,使人钦佩,有"方园百里擂茶乡,没有不会打擂茶的姑娘"之说.

作 者： 郭振东   作者单位：   刊 名： 中国保健营养  英文刊名： CHINA HEALTHCARE & NUTRITION  年，卷(期)： 2002 ""(2)  分类号：   关键词：  

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