AccQ法测定功能性饮料中游离氨基酸类营养强化剂

AccQ法测定功能性饮料中游离氨基酸类营养强化剂

目的:建立同时测定功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的定量测定方法.方法:采用改进的AccQ法定量.结果:牛磺酸和赖氨酸方法最低检出限分别为0.05μmol/ml和0.03 μmol/ml,其在0.10~2.50μmol/ml范围内呈线性关系,相关系数均大于0.9996,RSD均小于5%,回收率为94.1%~102.6%之间.结论:本法灵敏度高,操作简单,稳定性和重复性好,作为功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的同时定量方法切实可行.

作 者： 李岗 柯春晖 林赛君 郭柏坤 Li Gang Ke Chun-hui Lin Sai-jun Guo Bai-kun   作者单位： 李岗,柯春晖,郭柏坤,Li Gang,Ke Chun-hui,Guo Bai-kun(杭州市余杭区质量计量监测中心,杭州,311100)

林赛君,Lin Sai-jun(杭州市质量技术监督检测院,杭州,301110) 

刊 名： 中国卫生检验杂志  ISTIC 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 18(9)  分类号： O657.7+2  关键词： 多功能饮料   高效液相色谱   Accq.Tag  

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