山蚂蝗属3种植物的抗氧化性能研究

山蚂蝗属3种植物的抗氧化性能研究

采用分光光度法和电子顺磁共振法对广金钱草、三点金草、红母鸡草乙醇提取物的抗氧化性能进行了分析研究.结果表明,广金钱草、三点金草、红母鸡草提取物对羟自由基的清除率分别是60.7%,67.5%,78.4%,对超氧阴离子自由基的清除率分别是87.5%,80.6%,74.2%,对香烟烟气自由基的平均清除率分别是21.1%,31.6%,17.0%,对脂质过氧化的抑制率分别是79.4%,85.7%,71.6%.

作 者： 毛绍春 李竹英 李聪 MAO Shao-chun LI Zhu-ying LI Cong   作者单位： 毛绍春,李竹英,MAO Shao-chun,LI Zhu-ying(玉溪农业职业技术学院,云南,玉溪,653100)

李聪,LI Cong(云南大学,应用化学系,云南,昆明,650091) 

刊 名： 云南大学学报（自然科学版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF YUNNAN UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES EDITION)  年，卷(期)： 2007 29(4)  分类号： O621.25  关键词： 羟自由基   山蚂蝗属   抗氧化性能   分光光度法   ESR法  

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