螺旋藻藻胆蛋白研究与应用

螺旋藻藻胆蛋白研究与应用

藻胆蛋白是螺旋藻的主要光合作用蛋白,在螺旋藻中含量很高,因其突出的营养和药用价值而获得了广泛研究与应用.对藻胆蛋白的组成结构、提取纯化、理化特性及开发应用等方面进行了综述.

作 者： 刘慧 刘鹏举 张少斌 张英娇 王瑾   作者单位： 刘慧(沈阳农业大学土地与环境学院,辽宁沈阳,110161)

刘鹏举,张少斌,张英娇,王瑾(沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁沈阳,110161) 

刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(21)  分类号： Q949.2  关键词： 螺旋藻   藻胆蛋白   研究   应用  

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