来源于家蝇、地鳖虫、黄粉虫和河虾壳几丁糖的基本特性

来源于家蝇、地鳖虫、黄粉虫和河虾壳几丁糖的基本特性

为了了解昆虫来源几丁糖的基本特性及其与河虾来源几丁糖的差别,用同一方法在相同条件下分别以河虾壳(shell of Procambarus clarkii)、家蝇蛹壳(pupa shell of Musca domestica vicina Macquart)、地鳖虫壳(shell of Euplyphaga Walker)和黄粉虫蜕(exuviate of Tnebrio molitor L.)为来源制备的几丁糖在灰份、脱乙酰度、分子质量等及红外图谱上进行比较研究.昆虫来源几丁糖,其灰份低于河虾壳来源几丁糖;家蝇蛹壳几丁糖分子质量明显低于其他3种来源的几丁糖;从几丁糖质量角度看,采用家蝇蛹壳和地鳖虫壳可制备脱乙酰度较高的几丁糖;4种来源的几丁糖红外光谱图谱基本一致,具有几丁糖的特征吸收峰.

作 者： 丁立忠 田军鹏 张洁 周兴苗 雷朝亮 黄文 DING Li-Zhong TIAN Jun-Peng ZHANG Jie ZHOU Xing-Miao LEI Chao-Liang HUANG Wen   作者单位： 丁立忠,田军鹏,张洁,DING Li-Zhong,TIAN Jun-Peng,ZHANG Jie(华中农业大学食品科学技术学院,武汉,430070)

周兴苗,雷朝亮,ZHOU Xing-Miao,LEI Chao-Liang(华中农业大学昆虫资源研究所,武汉,430070)

黄文,HUANG Wen(华中农业大学食品科学技术学院,武汉,430070;华中农业大学昆虫资源研究所,武汉,430070) 

刊 名： 昆虫知识  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE BULLETIN OF ENTOMOLOGY  年，卷(期)： 2006 43(6)  分类号： Q96  关键词： 几丁糖   分子量   脱乙酰度   红外光谱  

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