发酵液中L-组氨酸的定性定量测定

发酵液中L-组氨酸的定性定量测定

以组氨酸的茚三酮显色和Pauly特征显色为根据,研究了发酵液中L-组氨酸的定性、定量测定.确立了以Pauly试剂和茚三酮试剂纸层析显色来定性测定组氨酸;茚三酮显色-分光光度法来定量测定发酵液中L-组氨酸,并对测定条件进行了研究.

作 者： 何俊锋 张伟国 HE Jun-feng ZHANG Wei-guo   作者单位： 江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036  刊 名： 食品与生物技术学报  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2006 25(4)  分类号： Q815  关键词： 组氨酸   发酵   测定   纸层析  

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