蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量测定与比较

蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量测定与比较

通过对市售杏、桃、枇杷、山楂4种蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量的测定,发现苦杏仁甙含量大约在2%～4%,其中枇杷中含量最高,平均为3.61%;桃仁含量次之,平均为2.87%;杏仁中含量平均为1.63%;山楂籽中苦杏仁甙含量最低,平均为1.15%.最高和最低值之间相差2.59%.

作 者： 田士林 李莉   作者单位： 黄淮学院农林科学系,河南,驻马店,463000  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(16)  分类号： Q946.83  关键词： 蔷薇科植物   种仁   苦杏仁甙   测定  

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