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果实采收前套袋对湖景蜜露桃果实品质的影响
研究了光对湖景蜜露桃果实成熟的影响.用1层、2层和3层橘黄色果袋(透光率分别为27.0%、13.9%和8.2%)为完全花后(DAFB)50 d的果实套袋.分别在111、114、117、120 DAFB(果实硬熟期)和124 DAFB(果实完熟期)测定乙烯、呼吸速率和果实品质.套1层和3层袋的果实乙烯生成速率高于其他处理.111和114 DAFB时,未套袋果实呼吸速率最高,其余测定期1层套袋果实最低.完熟期未套袋果实L值较高,而色角h°值较低.果实硬熟期前未套袋果实硬度高于套袋果实,完熟期则是套3层袋果实较高.完熟期套1层袋果实TSS高于其他果实.套1层袋果实分别在硬熟期和完熟期生成了最高量的内脂类物质和γ-癸内酯.根据以上结果可以认为完全花后50 d左右,用一层橘黄色果袋为果实套袋,可以生产具有丰富桃香气的高品质桃果实.适当的光照强度明显增加了桃果实果香型香气物质,尤其是γ-癸内酯的合成.
作 者： 李斌 贾惠娟 张晓萌 LI Bin JIA Hui-Juan ZHANG Xiao-Meng 作者单位： 浙江大学农业与生物技术学院园艺系,杭州,310029 刊 名： 植物生理与分子生物学学报 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY 年，卷(期)： 2006 32(3) 分类号： Q94 关键词： 套袋 挥发性芳香物质 品质 桃 bagging aroma volatiles quality peach【果实采收前套袋对湖景蜜露桃果实品质的影响】相关文章：
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